くこんにちは！ニッポン観光連盟の蔵本 倫大（チームトラベルクラモト）です。

3年ぶりに開催したヨーロッパ料理研修ツアーの製菓研修レポをアップさせていただきます。

前回の記事は調理研修チームのレポでした。今回は製菓研修で、フランス・ブルターニュ地方の地元グルメを満喫したお話です。

ちなみにブルターニュ地方はフランス北西部に位置します。

ミルフィーユがうますぎる

ブルターニュ地方に来たときに必ずお客様に食べていただくお菓子は、田舎町の住宅街にある「グランデゥバニーユ」というお店の「Mille-feuille ミルフィーユ」です。

↑これです！感動のうまさ！！ミルフィーユ生地が最高です。

（しかしこの大雑把なケーキのディスプレイ…日本では中々見かけませんよね笑）

一人で何個でも食べたくなる美味しさなので、地元の方にも大人気。この日は運良く５つ残っていたので、みんなでシェアしてもらいました。

ミルフィーユ以外のケーキも美味しい！
流石にフランスはスイーツも美味しいです。

フランスはちょっと外で食べられるブースがあるお店が多いですね。

そして名物バタークッキーは大人買い。
ブルターニュ地方はバターも有名で、バターをふんだんに使ったお菓子が美味しいので、お土産にベストですよ。

フランスと言えば牡蠣

「新鮮な牡蠣も食べよう」ということで、市場のような場所へ移動しました。

↓こんな風に牡蠣の屋台が出ています。日本ではあまり見かけないですよね。

レモン付きで美味しそうです☺✨

フランスの方も牡蠣はお好きなようで、牡蠣のお店が沢山出ていました。

石造りの街並みにも感激

フランスに行くと日本とは大きく違う景観に、ただ見入ってしまいます。

食事も美味しいですし、何回来てもいいですね。

特に今回は「食」をテーマにした研修旅行なので、「見物だけでない魅力があり、面白かった」と参加した皆様に喜ばれました。

特に製菓と絞ればスイーツメインの旅行になるのでお菓子作り、お菓子好きには最高ですよ☺✨

フランス製菓研修旅行レポ、まだまだ続きます。
次回は地元の生徒とケーキを作りますよ！

「フランスのミルフィーユ食べに行きたい！！」という方、ご連絡ください。

チームトラベルクラモト
https://www.team-travel.co.jp/

（代筆　宮乃かぽり）