こんにちは。nocoroです。

私は電車も無いド田舎に移住して４年。
HSPのシングルマザーです。

繊細なのは、心だけではない。

身体までもが超繊細。
齢、40手前の私ですが年齢を重ねるごとに
ますます繊細さが目立っております。

タイトル通り、
わたくし小麦が食べられなくなりました。

小麦LOVERなのに・・・

・食べられなくなった経緯
・小麦大好き人間の代用食
・ズボラでも瞬時にできるオヤツ

を紹介します。

不調の原因が小麦

昨年末のこと。
グルテンフリーのお菓子屋さんと仲良くなりました。
彼女の話を聞いていると、
まぁなんと大変そう。

小麦を食べると２日後くらいに、
身体がだるくて動けなくなるそう。

「そんなこともあるのね…」というのが
私の感想。

アレルゲンを摂取してすぐに反応が出るタイプではなく、
遅延型のアレルギーというものがあることを
この時初めて知りました。

同時期に、久しぶりに会った知人が
以前と全く違う氣をまとっていて
とても素敵に変化していたんです。

聞くと、グルテンフリーに変えたそう。
以前は「疲れてる(憑かれてる)感」満載だった彼。

今の彼は大げさでなく、別人。
氣は軽いし、むしろ彼がいるとその場の氣も軽くなる。

グルテンフリーってすごいかも！！

そう思った私は、
興味本位でグルテンフリー生活を始めたんです。

２週間を終えて起きた悲劇

「２週間やってみて、何の変化も無かったら止めよう」
そんな軽い気持ちで始めた生活も
そろそろ３週間目に差し掛かる・・・

調子は良いような氣がするけれど、
これと言った変化は感じられない。

そんな時、
友人からのお土産に焼き菓子をいただいた。

美味しく頂き、その後も体調に変化なし。
今後は「グルテン少なめ生活」に移行することにしました。

が、２日後。

だんだんダルくなってくる身体。
疲れが出てるのかなぁ～　今日は早めに休もう♪

そんな風に思っていたら、
みるみるうちに身体が鉛のように重くなってくる！
とにかく重い。
辛い。横になりたい。

まさか・・・これか？

お菓子を食べた48時間後が最も辛く、
思わず抗ヒスタミン剤(アレルギーの薬)を飲み
少し楽になりました。

これが遅延型アレルギー

まさか、自分がこんな風になるとは。

体調が戻るまで３日ほど。
調子が良いと感じるまで５日かかりました。

それから私は、ちょっと怖くて小麦を取っていません。

パンも、うどんも、パスタも大好きなのに・・・

「小麦好き」のグルテンフリー代用食

ココロの底から、小麦製品大好き！

我慢してはストレスになりそうなので、
即、代用食をAmazonで注文。

・トウモロコシ麺のパスタ
・ケンミンの米粉麺
・緑豆はるさめ
・うるち米のうどん

これは必須です。

毎朝パン食なのですが、
米粉パンは高い！

コストがかかりすぎるので、
簡単に作れるレシピで毎朝作っています。

朝の日課「簡単米粉のパン風」

20分あれば、余裕で作れるパン風レシピ

焼いている間に珈琲淹れたり、軽く掃除したり。
あっという間にできあがり。
気分で有機レーズンいれたり、チーズ包んだり、アレンジして楽しんでいます。

グルテンフリーにオススメおやつ

ちょっと食べたくなるのがおやつ。

グルテンフリーをしていると、
クッキー、どらやき、ケーキ、ドーナツ・・・
小麦を使っていないものを探すのだけでも一苦労！

探すより作っちゃうほうがラクな時もあります。

でも、私はズボラ中のズボラ。
大体で出来るオヤツしかできません。

適当でできちゃうオヤツを２つ紹介しますね。

面倒な時は、どこでも手に入るおやつ

あれもこれも小麦入っていて面倒くさくないですか？
全て、食品栄養表示みて購入するけれど、
大体これなら大丈夫！という品をご紹介。

お菓子
・チョコレート
・グミ
・ポテトチップス
・じゃがりこ

和菓子
・最中
・芋けんぴ
・栗しぐれ
・甘納豆
・せんべい
・大福
・おだんご

番外編
・ドライフルーツ
・ナッツ
・焼き芋

こんなものなら、コンビニでも買える♪

グルテンフリーに切り替えてから、
コンビニスイーツを「なんとなく買い」することが皆無になったのは嬉しいことです。

グルテンフリー試してみませんか？

私は、ちょっとの興味本位ではじめてみたのですが、
こんな人はやってみても良いかも。

劇的な変化が出る人もいれば、
徐々に身体が良くなるので気付かない人も。

３週間くらいしっかりやってみた後、
最初に食べた小麦製品で身体に反応が出るか試してみるのが良いかと思いました。

身体の反応は、即出る人もいれば
私のように２日後～４日後くらいに出る人もいるみたい。

何も反応が無ければ、食生活を戻しても良いかも知れないですね。

以上。
皆さまが健康でしっかり動ける暮らしが出来ますように。