耕作面積を約4倍にしたものだから プランも作業も頭が追いつかず…。 意欲だけはMAXな毎日。 目に見えるのはじゃがいもの芽くらい…。目に見えるとよし！と気合が入ります。作りたいものが沢山ありすぎて、どこに植えるか位置決めに苦労しています。 気合が入りすぎると失敗するかもなんてちょっと尻込みしながら…。 我が家の主はトマトが大好き❤ わたしは食べるのも作るのも大好き❤ 種まきが好きな私は好きな品種や苗で売ってない種を見つけては入手し苗を作ります。買ったほうが断然早いけれど…
４月になってからやる気も体も伴って作業が進み始めました。 去年のメイン畑、二年目の作業は除草も耕耘も楽になりあっという間に作業完了！ 去年のメイン畑より1.5倍の畑は耕耘、除草も作業は２倍かかりました。 ３枚目の畑は ご近所さんが私の一人作業を見るに見かねて トラクターで耕して下さいました。感謝しかありません。 そして4枚目の畑は家に一番近くて便利なのですがまだ未作業です。 今年は倒れないよう作業するため運搬車で肥料や収穫物の運搬、先日使ってみたら運搬での体力消耗は、
昨日から畑の耕耘をはじめました。 去年作った畑は草も少なく去年に比べたら作業も容易な気がしました。 この畑は前年度まで貸していた畑！ 今年初めて自分で作ります。 草を取りながら耕耘、午前中では耕せませんでした(汗) この畑 思ったより広いようです。 根で増える草など生えているので酸性の畑になっているみたい。石灰など撒いて改善します。貸していた方がたくさん牛糞堆肥を入れて作られていたので土はふかふかです。せっかくの広い畑 少しづつ自分仕様に改善して楽しい畑にする予定です。
思いたって種まきに向けて準備を 春蒔きの種たちは冷蔵庫に入れていて 改めて出してみると、呆れるくらい…。 畑の耕作面積は欲張って昨年の4倍ほど 大丈夫？私…。 昨年は2度ほどぶっ倒れお陰で冬は完全休業。気分だけはやる気に満ち溢れています。無理しないように力仕事は機械に任せようと思っていたりします。 どうやったら楽できるかそればかり考えています。冬に食べてばかりで恐ろしい体重になってしまったので畑作業にダイエット効果を期待したりして色々つじつまも合わなくて机上の空論ばかりして
#平飼い新鮮卵 #アラジントースター #台湾カステラ ほぼ毎日台湾カステラ生活！（汗） おかげでなんと体重3キロ増し… 身体やばい感じになっています。 なのに情熱が消えないのです。 卵が豊富にあることと 私にとって幸せを感じる食べ物なこと。 何より満足出来るやきあがりにならないことが要因です。 作るたび 温度や時間と戦うのです。 そして次回への課題を思いついてしまうのです。 我が家の自由な鶏さんたちの卵は食べた方には喜んでいただき、私自身も質感の違いを感じています。10羽の
#平飼い新鮮卵 今朝のこと久々餌やりと卵の収集業務を主人に変わり行った。 丁度ビックサイズ卵の産卵間際でゴトッと言う音とともに温かい卵を収集した。 案の定 音通りに亀裂が〜。 なるほどこうゆうことかと妙に納得した！ 産み落とすとき打ちどころが悪くて亀裂が入るんだ〜。つついているんじゃないんだ〜。産卵床が木だからか〜 葉っぱとか敷いても🐔かすぐよけちゃうし〜なんかいい案ないかしら〜。 という事になりました。 赤鶏ばかり亀裂卵が発生するので産卵床を改善すれば亀裂の発生を少なくでき
我が家の鶏さん達が卵を生み始め二ヶ月近くになりました。二種類の🐔をメス5羽オス1羽で6羽づつ生活スペースを仕切り昼間は放し飼いで飼育しています。 卵は毎日7個か8個生んでくれています。 卵はひび割れたものがあったりします。 つつくくせのある🐔がいるようです。 時には卵膜だけの🥚あります。 どうしてこんなことになるのか…。 卵黄が2つはいっている大きかったり長い卵はなんだか得した気分になり何時も重さを計っています。今のところ最高は89グラム！です。 体の中でどんなふうに卵が作ら
少し暖かくなり始めると心が畑に向かい出す。米ぬかとコーヒーカスを一緒に混ぜながら貯めているとあま～い香りがしてくる。今日は発酵の条件が整ったのかビニール袋がホカホカになっていて甘い香りが！畑に混ぜ込んで土作りに利用する予定です。
今日はクリームシチュー。 お黃にいり白菜 恋いろ人参 タワラヨーデルじゃがいもで。 我が家は野菜は自給率が高い。 今年は玉ねぎに挑戦しているので更に自給率アップを期待している。 春から野菜をほとんど買わなくなった。 季節はずれのきゅうりとか きのことか…買ってしまうけれど。 自給率UPの鍵は多品種栽培と葉物野菜の蒔き時期をずらすことかなと思っている。うまくできるかな〜大雑把なので一度に蒔きたくなる。
にわとりさんが 卵を生みはじめ、新鮮たまごでお菓子作りを始めました。子どもたちが小さい頃は色々作っていたけれど、食べてくれる人が元気に巣立ち いつしか意欲も薄れ…。再び始めたお菓子作りはありがたいことにレシピ情報があふれ、昔の経験値が少し後押ししてくれて そこそこ美味しく食べられるものが！ レシピ検索中にメレンゲスティックに出会いすぐ100均で探し見つけメレンゲの作業効率があがり更に意欲が増すばかり…しかし、食べると成長してう現象がおこる。砂糖はカロリー0のラカントＳというも
飽きもせずメレンゲスティックと仲良くしています。作ると言うことは食べるということ…そろそろ糖分がきになりはじめ、ラカントＳの存在を思い出し2日前からグラニュー糖からラカントＳにチェンジしました。使ってみたら思いがけないことが！メレンゲになる時間が短いのです。なんでだろう。今日は時間をはかりながらシャカシャカしてみましたけれど5分から3分半に！あきらかに短い！カロリーも控えられて作業時間も短縮できるなんて。問題は価格だけ（泣） 台湾カステラ3度目試作、2個の卵、ラカントＳ、など
今日は寒いし動けないなんて思いながら 食後に台湾カステラが作りたくなってレシピを探し作ってみた。実は食べたこともなく本物を知らない…。分量通りに作ってふわふわの美味しそうなものが出来たが 少し甘さが足りなかった。ジャムなどのせて食べるものなのかもしれない。 とはいえ食感は柔らかくしっとりしていてまた作ろうと思えるものだった。 本物も食べてみないとなと思う。 今日もメレンゲスティックのお世話になった。
#メレンゲスティック #平飼い卵 メレンゲスティックに恋してる私…。簡単に少量メレンゲにできる？連日メレンゲを作るようになる。 最初は大きなカップでメレンゲ作るのに20分かかってしまいました。すぐ出来るってみなさん載せてあるのに 嘘つきなんて思いながら…よくよく説明書を読むと容器のサイズが書いてあって私がよんでないだけ。丁度のサイズがなくて最初より小さいサイズで試してみると！なんと10分でメレンゲに！ じゃあジャストサイズなら？と100均で500円と知らず容器を購入(このあた
10羽の鶏さんが毎日生んでくれる🥚を ありがたく頂いている。 目玉焼き ゆで卵 スクランブルエッグ 卵かけごはん メレンゲクッキーはほぼ毎日作るくらいはまってしまった。 好きだったお菓子作りに火がつき始めた。簡単で美味しそうなレシピを見るとスイッチが入ってしまう！ 今回はシフォンケーキに挑戦してみた。 次は何を作ろう…。
我が家の卵は茶色の殻です。 卵の殻の色って、茶色と薄茶色と薄緑しか知らないんですけど、まだあるのかな…。 卵殻は我が家では苗の植え付け時に根元に撒いてヨトウムシ避けに使用したりします。それでも食べられちゃいますけどね（笑）土壌改良にも役立つらしい…。 買っているときにはただのゴミにしてしまっていたけれど。10年ぶりに飼い始めたら、循環させる気持ちが復活し洗って乾かして粉々にして畑に投入しようと思っています。サステナブル！かな。言葉の使い方間違えてたらごめんなさいm(_ _)
地域のとんど！ 久しぶりの開催でした～。 しめ縄飾りも一緒に…。 久々の開催 お天気にも恵まれました。 楽しく食べたり、飲んだり。 あとは寝るだけ〜。 こんな日もあっても良いかな。
