ブロッコリーは本当に重宝します✨

お弁当が寂しい時やとにかくボリュームが欲しい時

蕾が開いてなくて密集してるものを選びます

ブロッコリーは冷凍した時の水っぽい感じが苦手なので、大体茹でてすぐ食べてしまいます。

固めに茹でれば2、3日は保存できると思います。

私の好きな茹で時間は4分⏳

柔らかすぎず、保存もできる！

↓茹で方

①まずは切らずにボウルへブロッコリーを逆さまに入れます。

そのまましばらく置いて、虫とかゴミが自然と出るのを待ちます。いつもその間に他の料理をつくったりしています🍳

②この長い茎みたいなものを切ります。

③あとは食べやすい大きさに切って

④また水にさらします

⑤沸騰したお湯にブロッコリーを入れて4分待ちます。

時々菜箸でころころ転がしてあげると、全体に火が通りやすくなります。

⑥水気をきって終わり！

⚠︎この時、水をかけたりしないように！ブロッコリーが水を吸ってしまい美味しくなくなります(´･_･`)

＊

最後にブロッコリーの好きな部分

芯の部分♡

薄くスライスして茹でるとおいしい♪