\\ blog No.11 //

こんばんは！

ホンバコキッチンスタッフの、ののです(^^)

今日はオープンと同時にドドっとお客様が来てくださり、定食が早々と完売◎

ありがとうございます＊

(もう少し多目に仕込みますねー！汗)

料理をしている時って

もちろん手元をずっと動かしているのですが

それと同時に

心も動かしているんだと思います。

と、いうかそもそも心が動かないと

料理を作るっていう行動が起きない。

誰かのことを思うから

手元が動き、料理が作られる。

だから

料理って相手を思う気持ちが目に見える形になったものなんだと思うんですよね。

気持ちが
見えて
食べて味わえて
体の一部になる

料理を食べて幸せな気持ちになるのは

それが、
作り手の『気持ち』そのものだからなのかも

こうして一つ一つ文字に起こすと

色々なことは繋がっていて

いい連鎖が日々起きているんだなと気づく

これって

とても幸せなことだと

私は思います。

明日もいい一日にしよう。

ご縁に感謝＊

ー追伸ー

きゅうりの端っこを切って、切り口を擦り合わせていると、白い泡のようなものが出てきます。これはきゅうりのアク。この一手間をかけるだけで、きゅうりの青臭さが和らいで、きゅうりの甘さが引き立ちます。生で食べるこが多いきゅうりはこれだけで美味しさに違いが出るので是非一度騙されたと思って実験してみてくださいね♪

気持ち、伝わりますよ(^^)