パソコン、スマホなどを１日中見ていると、目が疲れます…。
目だけでなく、心も脳も。
そんなときにちょっと生薬の力を借りてみました！

薬膳は特別なものじゃないけれど…

神戸市中央区の漢方薬店で、漢方カウンセラーとして診断して10年。
「本物の中医学」で薬膳を伝えて15年。
10000人以上に中医学で心を笑顔にしてきた池田のりこです。

薬膳のセミナー、講演、企業様での研修、漢方薬のカウンセリング、レストランの薬膳監修などをしています。

今年になってから、毎日が本当にあっという間…。

セミナーをして、漢方相談をして、企画をして、事務仕事をして…とずっとパソコンやスマホとにらめっこです。

仕事はとっても楽しいのですが、さすがに目が疲れます。

最近、見間違いが多いのです…。
それも、びっくりするような。

これはダメだわ！！ということで、ちょっと生薬の力を借りてみることにしました。

薬膳は特別なものではなく、体をチェックして食べものを「選ぶ」ことです。

スーパーで買える食材でも十分できるし、外食のときにも薬膳はできます。

でも、いざというときには、やっぱり生薬の力がすごいんです。

なので今日は力を貸してもらうことにしました。

とは言っても、とっても簡単。

帰宅が21時ごろなので、じっくりコトコト煮込むこともできないし、30分ほどでできるスープです。

血を作って血流をよくするスープ

中医学でいう血（けつ）は、内臓の潤滑油として働き、肌、つめ、筋、目、心、脳、髪に潤いと栄養を届けます。

目と心と脳は、しっかり働くためにたくさんの血を必要とします。

そして、血が減ってくると髪のツヤが減ったりぱさつくのです。

最近、私の髪は静電気が起きたり、まとまりにくくなっています…。

そこでトリートメント…ではなく、「血が減ってるーーー！！増やさなきゃーーー！！」と思うのが薬膳師。

食べものでも補っていましたが、ちょっと追いつかなくなってきました…。

目と心と脳を休ませたらいいのですが、それもちょっと難しく…。

ちょっとやそっと休ませても増えないので、ここはちょっと生薬様の力を借りることに。

帰宅後すぐに着替えもせず、小さじ1杯の当帰をお茶パックに入れて、鍋に800ccぐらいのお水と「薬膳スープのもとケンピ」とスライスした生姜と一緒に入れてコトコト…。

その間に着替えたり、具材を切ります。

菊芋、白ネギ、鶏もも肉（手羽元が良かったけどなかったぁ…）、なつめ、白木耳を入れて煮ました。

最後に超お気に入りの茹で大豆を煮汁ごと入れる…。

このところずっと言っていますが、この大豆はほんとにすごい！！

味は塩コショウのみ。

キッチンに当帰のセリっぽい香りが立ち込めて、気持ちもスッキリ♪

パセリを乗せてできあがりです。

スープ以外は、昨日の作り置き薬膳おかずを一口ずつ…。

煮ている間の香りは強いのですが、味はそれほど気にならないです。

当帰は血を作って巡らせるもの。

生姜、ネギで温めて、大豆は血の原材料である気を作り、なつめは心を穏やかにして、白木耳は肺や肌を潤わせます。

欲張りなもので、いろいろ入れちゃいました。

指先までぽっかぽか！

さすが生薬！！と思ったのは、食べてから30分以上経っても手足の指先までぽかぽかなのです。

めぐってる～！！と実感できます。

多めに作ったので、明日も食べます♪

明日の夜は帰宅後すぐに九星気学のセミナーをZoomで受講するので、温めるだけの晩ごはん。

スープを作っている間には、お粥に入れる「胃腸の休息」生薬セットをせっせと作りました。

これを半年以上続けていたおかげで、消化吸収システムが整って、とっても元気になったのです！

普段はスーパーで買えるもので十分だけど、「ここはしっかり整えたい！」というときには生薬も使ってみてくださいね。

今日はお水800ccぐらいに、当帰は小さじ1杯ほど、薬膳スープのもとケンピ1袋で20～30分煮込みました。

鶏肉は手羽元の方がいいけど、今日はなかったのでもも肉で作りましたが、美味しくできましたよ。

野菜はお好みでどうぞ。

時間の余裕があれば、生薬をつけた状態で少しおいて、それから煎じていくといいですよ。

◎眼精疲労から頭痛や肩こりを起こす方
◎手足の指先が基本的にずっと冷たい方
◎生理トラブルのある方
◎貧血っぽい方
◎目の疲れと不眠がある方

このような方にオススメです！！
数日続けると、体が変わってきますよ。

▼薬膳スープのもとケンピ

▼アンゼリカ（生薬名が当帰）

▼大棗

ぜひ作ってみて下さいね！

あ、蓮の実も入れたら良かった…と今頃思い出す…。

もっと血を作らないといけなようです…（笑）

おしまい。

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