オープン直後・開業前のカフェオーナーへ伝えたいこと 集客や売り上げの作り方など
弊社の直営カフェnote coffee houseも、2020/7/7をもって3周年を迎えます。「3年で半数以上が閉店する」と言われるカフェ業態において、ひとつの節目を迎えたと言っていいでしょう。
カフェ開業サポートをさせていただいている店舗様のなかにもオープンから4年を超え、地域をけん引する店舗様も現れ始めました。
3年もお店をやっていれば、地域での知名度もそれなりで、周辺の方にお店の名前を出せばそこそこ通じるようになってきます。
ただ、オープン当初からこのような状態
