舟戸貴織｜元コーヒー会社経営のパラレルワーカー

名古屋のコーヒー企業の代表を事業譲渡し、今はフリーランス。カフェ開業コンサルをしたり、…

舟戸貴織｜元コーヒー会社経営のパラレルワーカー

名古屋のコーヒー企業の代表を事業譲渡し、今はフリーランス。カフェ開業コンサルをしたり、WEB集客サポートをしたり、本を書いています。 運営サイト カフェ開業の学校(https://kaigyou.pro)
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飲食店とウェブ集客のプロがGoogleビジネスプロフィールの本を出版！

先日、Googleビジネスプロフィールの飲食店向けサービスを開始するなかで触れていたのですが、きちんと告知していなかったと思い改めて。 現在、Googleビジネスプロフィールに関する本を出版しております。 タイトルは『無料で地域1番店を目指す！Googleビジネスプロフィール集客ガイド』。 内容としてはタイトルの通り、あなたのお店のGoogleビジネスプロフィールを、GoogleマップやGoogleの検索結果で1番に表示させましょうよ！という本です。 今まで100軒以

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    • おすすめドリップコーヒー器具！元コーヒー器具屋のオーナーセレクトリスト

      コーヒー器具屋をやっていたとき「おすすめのドリップコーヒー器具ってありますか？」とよく聞かれました。 このご質問って難しくて、コーヒー器具を選ぶときの基準って人によって大きく変わるんですね。 ・インテリアに合った素材・デザインを優先される方 ・味を優先される方 ・味はそこそこでいいから手間を優先される方 ・値段を優先される方 個人にヒアリングできれば別ですが、ネット上ではすべてのご希望にこたえることはできません。 そこで本記事では、「性能と値段のバランスがいい」ことを

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      • 有料noteが売れない人へ！大儲けはできないけど毎月稼ぐ基本的な売り方を紹介

        noteでは記事ごとに値段をつけて、その記事に書かれた情報を販売することができます。いわゆる有料noteです。 有料noteは値付け、販売こそ誰にでもできますが、適当に書いたからと言って売れるものではありません。 「有料noteを書いてみたけど、全然売れない…」という方は少なくないでしょう。 きちんとした戦略を練らないと売れないのは商品を販売するのと同じ。 そこで本記事では、有料noteをコンスタントに販売している立場として、初心者向けの基本的な有料noteの売り方を

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        • ワインバーの移転リニューアルオープンで新規の来客数が数倍になった話

          ここでも何度かクラウドファンディングの件などでご報告させていただいている愛知県豊橋市のwine bar Olive様。 今月の3/2にグランドオープンをされ、大盛況のなかオープンを迎えられました。 ただ飲食店にとって大事なのは、その後どれだけのお客様がみえられたのか？ 2日前に改めて現況などを伺いに行く機会があったので、ワインを飲みながら、ぶっちゃけ話なんかをしてきました。 新規の来客数は数倍に！結論から言えば、移転前からするとご新規での来客数はかなり増えているよう。

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          個人事業主は副業をやるより本業に専念したほうがいいとは言うけれど…

          「個人事業主でお金に困っているなら副業をやるより本業に専念したほうがいい」 ネットを見ていると、そんな言葉をたまに見かけます。 この指摘に関しては正論だと思います。 副業をするよりはるかにリターンが大きいから、今の事業を本業にしたのでしょうし、副業で稼げる時間があるなら、本業に専念したほうがいいのは間違いありません。 一方で、こんな時なら本業＋副業って働き方もアリなんじゃない？というテーマも、私自身パラレルワーカー（企業様のコンサル＋ブロガー＋Kindle本著者）とし

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          カフェ・喫茶店の起業は自社ブランドでやるべきかフランチャイズやるべきか？

          個人事業主の方からはあまりないですが、法人の方からたまに受ける相談。 「カフェ・喫茶店をフランチャイズ（FC）でやるか自社でやるか悩んでいるんですが、どう思いますか？」というお話。 法人によって考え方はいろいろとあると思いますが、私が実際にいくつかの会社から聞いた理由は以下の通り。 「FCはノウハウをもらえるので、すぐ開業ができるし、収支計画も安定している。自社は先行きは不透明だが、うまくいけば本部としてFC展開もできる」とのこと。 わたしはどちらかというと、これまで

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          飲食店でカードやPayPayの決済手数料を気にするより両替手数料を気にしたほうが良い話

          もはや今回言いたいことはタイトルにすべて書きました！ 飲食店のオーナーと話していると、たまに決済手数料のお話しになるんですね。 以前も、PayPayの決済手数料が有料化したときには、「じゃあ、うちはPayPayの取り扱いをやめる！」といって大騒ぎしたオーナーがいたのを覚えています。 当時は、「まあ考え方は人それぞれだよね…」なんて思っていました。 まだ現金が主流派の方も多く、無理をして電子決済に偏る必要もなかったからです。 ただ、両替手数料が高くなった昨今、もはやカ

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          カフェにフリーWi-Fiは導入すべきか？元カフェオーナーの経験から

          今回はタイトル通り「カフェにフリーWi-Fiは導入すべきか？」というお話です。 いろいろご意見はあるかと思いますが、個人的には「（売上を考えるなら）カフェにフリーWi-Fiを導入すべき」だと考えています。 お悩みのオーナー様も多いと思うので、今回はこの理由についてお話していきます。 もともとカフェにフリーWi-Fiを導入する予定はなかったオープン当初、私はそもそも自分の運営するカフェにフリーWi-Fiを導入する予定はありませんでした。 理由は2つ。 自分が狙っている

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          コーヒー好きが経営するコーヒー屋やカフェはうまくいくか？

          今回のテーマは、タイトルの通り。 「コーヒー好きが経営するコーヒー屋はうまくいくか？」です。 これ、わたしが結論を出すまでもなく、皆さんがおそらく同じ答えを出すでしょう。「そんなわけはない」と。 当然、コーヒー好きがコーヒー屋をやったからと言って儲かるわけではありません。 独りよがりな味わいになるかもしれませんし、コーヒーマニアとしての知識とコーヒー事業家としての知識が一致するとは限りません。 私自身、10年近く、元コーヒー屋かつ、現コーヒー屋のコンサルをやらせてい

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          起業を考えている方には"お金の作り方"のトレーニングをおすすめします

          これまでカフェ開業サポートや企業様の集客コンサルなどをしていて、たまに気になることがあります。 それが、世の中には"自分でお金を作る"ことに不慣れな人が多いということです。 この話をブログに起こそうと思ったきっかけは、先月、岐阜のカフェ・アダチ様とお話ししていたとき。 拙著『セミナー・教室運営で月商100万円を超える！: 副業から収入の柱へ！ セミナー講師のための集客本』の感想を聞いていた時のことでした。 お金の作り方を知らない人は多い「舟戸さんの本を読んで、『塾で冷

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          無料サイト作成ツールのペライチで作った公式サイトを1週間で集客できる検索順位に上げる方法

          先日、Xに【無料サイトでもオープン翌日には検索上位に上げる方法】というタイトルでポストをしたところ、そこそこ反響をいただきました。 無料サイト作成ツールのペライチで作った下記のサイトがオープン翌日には検索上位をとれたこともあり、ご興味を持っていただいたようです。 そのときの検索順位が以下の通り。 ちなみに、それから6日、つまりオープンから1週間たった今では、検索順位はこのように変化しています。 順調に上がっていますね。 「豊橋　ワインバー」の検索キーワードで、このサ

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          企業や店舗でブログを書いている方向けの「ブログの書き方マニュアル本」を出版しました！

          本日、Kindleにて『企業ブログ始めました！初心者向けブログマニュアル: ネタ探しや書き方など企業ブログのコツが分かるガイド』を出版開始しました。 ※Amazon Unlimitedユーザーの方なら無料でご覧いただけます この本を書いたきっかけこの本を書いたきっかけは、コンサルしている事業主様や広報のご担当者様から「ブログってなにを書いたらいいの？」といったご質問を受けることが多かったためです。 「ブログの目的は商品を宣伝したり、新規顧客を獲得することなんだから、それ

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          【有料級】ウェブ集客のプロが新店舗オープンをするときのウェブ集客マニュアル

          「お店をオープンするときのウェブ集客ってなにをやったらいいんですか？」 と聞かれることがあります。 実際、SNSを使うとかホームページを作るとか、漠然とウェブ集客に対するイメージは皆さんあるものの、体系的にウェブ集客について教えてくれる人や本がないため、全体像がとらえづらいのも事実です。 そこで、このnoteでは、「オープン前からオープン後まで」の時系列ごとに、どんなウェブ集客をすればいいのかを、わたしが実際にサポートさせていただいている店舗様を例にご紹介させていただき

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          お店に取材がバンバン来る！？個人の店舗経営者向け！初めてのプレスリリース出稿ガイド！

          本noteは、Kindleで出版している『ブログ初心者でも簡単に被リンクを増やせるプレスリリース入門ガイド』を店舗運営者の方向けに大幅に改稿を加えたものです。 一部の基本的な内容は同じですが、より店舗運営の方向けに合わせた内容となっています。 「お店をこれからオープンするので、集客力を上げたい」 「お店をオープンしたはいいが、認知度が上がらない…」 「メディアからの取材をどうやって呼んだらいいか分からない…」 といった方向けの内容ですので、よろしければご覧ください。

          500〜
          割引あり
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          お店に取材がバンバン来る！？個人の店舗経営者向け！初め…

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          【マンガで学ぶ】飲食店を起業したい人はラーメン発見伝を読むべき

          先日、下記のセミナーの打ち合わせのため、岐阜の喫茶星時さんと関市のカフェアダチさんと食事をしていました。 その際、「舟戸さんはどんな漫画を読みますか？」と尋ねられ、わたしの大好きな『ラーメン発見伝』をおすすめさせていただきました。 ※Kindle電子書籍で1～2巻無料です すると、すごくお気に召していただいたようで、続編の『ラーメン才遊記』、最新シリーズの『ラーメン再遊記』までご購入いただいたと聞いて、おすすめしてよかったなと。 漫画の感想を語るなかで、「これは飲食店

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          あなたのカフェ・コーヒー豆屋開業についてのエピソードを募集します！【無料宣伝アリ】

          あなたのカフェ・喫茶店・コーヒースタンド・コーヒー豆屋開業についてのエピソードを募集します！ 下記の各ご質問に答えていただき、funato@morecustomer.proまでお送りいただくと、わたしが運営している「カフェ開業の学校」というサイトから、無料であなたのお店やウェブサイトを宣伝させていただきます！ カフェやカフェ開業に関心のある方が集まるサイトですので、きっとお役に立てると思います！ 人気が出たコンテンツに関しては、改めてKindle本などで取材＆出版させて

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