【初投稿】日本人の”食”が危うい！？

こんにちは。 初めての投稿になります。 私は”ルウ”と言います。 これまで数々の”食”にまつわる学問や仕事に携わってきました。 仕事では実際に”食”の裏側も見てきました。 残念ながら、現代の日本人の”食”は危険がいっぱいです。 日本人の2人に1人が、ガンで亡くなっています。 それ以外にも”生活習慣病”である心疾患や脳血管疾患、糖尿病・・など 多くが私たちの”食習慣”による疾患です。 これだけ健康診断を推奨される時代になっても ”生活習慣病”によって亡くなる人口は減少しませ