実は、一昨日～昨日にかけて、バレンタインの時期に買い貯めていたマイチョコを1箱開けて食べました。貯めていたと言っても、1000円程度のミニサイズを3つなんですけれどね～。小心者です私は(笑)。

　できれば素敵な日に食べたい。
　でも、あんまり大事にし過ぎて、風味が落ちたりブルームさせてしまうのも、もったいないし。
　せっかくいいチョコを買ったんだから、食べるタイミングは見極めなくては……と、最近は楽しく悩んでいます。早く食べたい……もったいない……あー。これがチョコ・ジレンマってやつか！（何だそれ？）

　で、ですね。一昨日の日曜は、珍しくお得にネオボンカレーをゲットできて、食べてみたかったので、デザートにして食べちゃおうと思ったのです。ちょっと贅沢なメニューにして、それで今週も頑張ろうって♪

　私が選んだのは、タイトルにもある土屋公二シェフ監修のショコラ。ちょっとネット上では商品のページがなかったので、勇気を出してパシャリした画像だけでご容赦ください。

　画像奥の、オレンジのリボンのやつです。
　いきなりですが、個人的に評価してもいいですか？

　美味しかったぁ～！！
　1粒目で「大好き💖」ってシェフに告白しかけた。
　いや、「このチョコ大好き💖」は伝われ！！

　薄々お気づきでしょうが、ここから愛を語る(笑)。

　私が買ったのは計5粒のトリュフショコラ。
　ミルク3個＆ダーク2個かな。
　もう食べちゃって無いから間違えてたらごめんね☆

　以下、味わったパッションそのままの箇条書き(笑)。

• 包装袋（チョコ近接の透明なやつ）を開けた瞬間から、香りがすごい。

• ココアパウダーの柔らかくも苦味のある味覚から、硬いのかと思って歯に力を入れるとあっさり崩れて、まろやかなカカオペーストが口内に雪崩れ込んでくる。飽和する。

• どちらかというと、じっくり舐めるよりかは嚙み割って、その柔らかさ・まろやかさを味わいたい。

　今でも箇条書きを読んだら味を思い出す……。
　ちなみに、こんなことも書きました。

• 程よい甘さ・コク・なんとなくフルーティー（葡萄っぽい）。寒い日の暖炉とか、落ち込んだときの雨上がりみたい。

• 穏やかに見守ってくれる中性的なイケメンみたい♪

　むしろ、シェフがお兄さんかもしれないですよね（冷静な本日の私）。

　とにかく満足です！
　土屋公二シェフは「味覚の魔術師」なる異名もあるようでして、本当に納得した次第です。また買いたいです。
　次は本家テオブロマのやつとか。どきどき。

　予定は未定ですが、他にもチョコを食べたら、こんな風に書くかもしれません。なお、トップ画像は温水温画伯が、パッションを爆発させて描き上げました。魂を込めて～。