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【つり人的料理 焼きまめアジ】後悔したくなければ全て持ち帰れ!

夏の釣りと言えば、まめアジ釣り

釣りの世界にエントリーするなら
おススメしたい釣りの一つ
釣りに飽きやすい小さなお子様でも
夢中になる事間違いなし!

釣り方は、サビキ釣りとなります
note内でもググっても
いくらでもヒットしますので
釣り方は割愛させていただきます



さぁ御馳走にありつくべく
フィールドへ飛び出しましょう!

※釣り場では安全やマナーを心がけてください
※ゴミは必ず持ち帰ってください
※できるだけ挨拶を交わし
  無理な割込みは避けましょう

■材料


・まめアジ🐟(10cm未満の小型がおススメ)
・塩コショウ



■作り方


①まめアジを下ごしらえをし
 軽~く塩こしょうを振ります

②トースターの皿にクッキングシートを敷き
 並べて表裏で10分程度焼きます



■ワンポイント


・10cm程度のまめアジであれば
 ゼイゴやヒレなどは残しても気にならないので
 下ごしらえはスピード重視で大丈夫です
 気になるようなら外しましょう

包丁要らずのさばき方
①下アゴからエラを摘んで根本から外す
②両ヒレを摘んでちぎる様に引けば
 内蔵も一緒に外れます
※上の画像のようになればOKです



■纏め


料理というにはとてもシンプルですが
油や小麦粉を使わないのでとてもヘルシー
アジは小さいですが、味はむしろ濃厚です
頭から尻尾までモリモリといただけます

如何に食すかと問われれば…

最適解は『酒のお供』

子どもに楽しく釣ってもらい
美味しく頂戴しちゃいましょう


その他のアジのレシピはコチラ





騙されたと思ってやってみな!
飛ぶぞ!





それではまた



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