110個の柿を消費していっています。

柿は料理にも使えます。柿に塩を振ると、スイカに塩したときみたいに甘みが増して美味しいのです。

固い柿とを選び、千切りにする。
大根は千切りにして、塩もみしておく。
柿と大根を合わせて、梅酢で味を整える。

箸休めの一品になります。