キンモクセイをハチミツに入れ、2週間ほど置いたものを使用し、寒天を作りました。

作り方
・寒天パウダー1gに対し、100gの水を用意する。
・水に寒天を入れ、混ぜながら煮溶かす。
・沸騰したら、水の10%ほどの砂糖を入れ、さらに混ぜながら2分。
・火を止め、キンモクセイのハチミツ漬け大さじ2とレモン汁を加えて香りをつける。
・冷やし固める。
・お好みでさらにハチミツをかけて食べる。
・うまい！

かわいいですね。
寒天はかっちりと出来上がるので、好きなサイズに切って爪楊枝で食べることができます。

こちらの方は、ハチミツがけ。おいしいです。