店内は落ち着いた雰囲気

随所にオーナーの遊び心が
ありますね

マスターザイマ………

上手に変態を隠している気配が
プンプンする……

同じ変態の道をかじった者なら
感じるアレだ…….

あれは仮の姿だろうなｗ

＊初対面

メニューを開いてみると……..

フランス大使館で料理してる！

とんでもない変態！

とんでもない人でしたｗ

日本１のクラフトビールや
フランス直送樽ワインが飲み放題
コースであるという………

すんごい贅沢ｗ

車じゃなかったらもっと飲めるのに

凄いお得だな………

ワインもボトルだと９０００円レベルの
やつ出してるらしいｗ

あー、イカレてる！

鹿のコンソメのジュレと海鮮

はぁぁぁ、面白いこと考えるなぁ…..

ウニの濃厚、エビの食感と甘みに
ブワァァァとアシストを加えるコンソメ

料理としてのレベルが高い

とても勉強になる

猪のパテと熟成猪生ハムは
面白い、サーモンもスモーク感は
チーズで出してるのか？

主張し過ぎないリンゴの切り方
がハムを引き立てる

良い肉と果実の相性は鉄板

この肉のパテもどれだけ仕込みにかかる
のだろうか…….

本気でないと作れない逸品だ

散髪屋やってたら無理だｗ

うーん、素晴らしいな……..

研鑽と研究の賜物だな

店で焼いてるパンもうんまい

シェフが自ら料理や食材について
語ってくれるし、満足度は高い

当店もこのスタイルだ

料理や食材の物語があるともっともっと
美味しくなるのだ

料理人はただ料理を出していればいい
というのは職人としての怠慢だ

ツキノワグマ

ヒグマ

日本最強種の食べ比べができる店は
ここくらいのもんじゃないだろうかｗｗｗ

さぁ、いよいよ実食です💛

　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく