推奨する食品

❶肉類
牛、鶏、羊、シカなどの反芻動物　※豚も可だが、脂身を落とすこと
❷貝類、甲殻類
アサリ、ハマグリ、サザエなどの貝類、カニ、エビなどの甲殻類すべて
❸野菜とイモ類
ニンジン（生も含む）、サツマイモ、緑の葉野菜
❹キノコ類
マッシュルーム、シイタケ、マイタケ、タケノコ、エノキ、エリンギ、シメジ、マイタケ、マツタケ
❺果物類
アボガド、イチゴ、イチジク、オレンジ、カキ、グアバ、スイカ、ナシ、パパイヤ、ブルーベリー、ミカン、ブドウ、マンゴーなど
❻タマゴ
鶏卵、ウズラのタマゴ
❼乳製品
バター、チーズ、ヨーグルト（しかし、発酵が進んでいないもの）
❽日本の発酵食品
しょうゆ、納豆、みそ　※塩分がしっかりあるものを選ぶ
❾自然の甘味料および塩（精製されていないもの）
海塩、黒砂糖、ハチミツ、自然塩、岩塩

・塩はなるべく海塩などの未精製のものを使用する。塩麹やブラックペッパーを使用してもよい
・しょうゆやみそは「推奨する食品」だが、加工度の高いものは避ける
・みりんは「みりん風調味料」ではなく、「本みりん」を使用する
・黒砂糖を使用する
・マヨネーズやドレッシング、オリーブオイル、アマニ油は避ける
・ハーブ、ネギ、ニンニク、ショウガなどを大いに活用する

正しい、正しくないという考えは持たずに試して実感してみることが大切です。
食歴もあるものが多いので、一つの参考にしてみては。