ある方からコーヒー豆を戴きました。
パッケージには横を向いた鳥が描かれています。

鳥の名は「ヤマセミ」
漢字では「山翡翠」と書き、
カワセミの仲間なのだといいます。

そう、
池や河で木の枝先などにポツンと止まり、私たち人間の視線を一身に集める、あの美しい鳥の〝山バージョン“とでも言いましょうか

山地や渓流に生息する鳥なのだそうです。

「山翡翠珈琲」は栃木県に在るコーヒーロースターの名称であり、
このコーヒーは、その店のブレンダーの手による「ＳＡＫＵＲＡブレンド」です。



期待を胸に、豆を挽きます

私と一緒に年を重ねたコーヒーミル。
あちこちガタがきているけれど、
まだ使えます。

ゴリゴリと粗挽きにします。
豆はやや深煎りでしょうか、
大小、不揃いですが綺麗です。

ドリップします。


サーバーに落ちる褐色の液体の、なんと美しいことでしょうか
澄み切って濁りなく、完璧なほどに美しい！
心は早くも清流の谷川へと飛んでいきます。


立ち昇る湯気の中に春の香りが……
　感動のSAKURAブレンド“です。

ノリタケの桜の花のカップに注ぎます

春のコーヒーはいかがですか？

見出し画像は、スナフさんからお借りしました。