東京から山梨に移住して丸5年のオオトパンです。子育てしながら目覚めたパン作り→家族に強制的に食べさせまくり→知り合いに押し売りまくり→イベント販売→2016年東京脱出した→甲府のカフェで間借りパン販売→甲州市塩山にパン屋オープン予定！(今ココ)

先週は祝日多過ぎて子供にわちゃわちゃされ過ぎて終わりましたが、今週は、熊鰹商店さんへの卸販売最終日、オンラインショップの注文も発送、ついに賃貸契約開始！という感じでいよいよ始まる感が出てきました。

甲府にある熊鰹商店さんは、県内の農家さんを中心に、大切に育てられた個性的で新鮮な野菜をはじめ、環境に配慮した商品、計り売りの商品などを取り揃えた八百屋さん。毎週木曜日に納品させてもらっていました。
毎週、この野菜たちを使ったサンドイッチを作っていて、素材の活かし方などたくさん勉強させてもらいました。

オープンして落ち着いたら、またよろしくお願いします！

今週9/27から10/3までにやってたこと

・融資の手続き進める
・不動産屋さんと賃貸契約結ぶ
・DIY計画の具体化

10月2週目からはDIY作業本格化していきます！壁を塗ったり内装塗ったり、色々やります！