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オーストラリアンローズマリーにお花が咲きました edenworksから来たオーストラリアンローズ…
用があり、 八幡山へ。 ついでに先日韓国の「GARUHARU」でパンの講習を行っていたミレイさん…
東京都と、 東京都食品衛生協会、 東京ソフトクリーム衛生協会が主催する アイスクリーム類衛…
· · 「新作ジェラート」 ◯マラ·デ·ボワ×チェリーブロッサム 野苺と苺の混合種、マラ·…
仕事をしていて22時半頃、 「JAY-Z、ビヨンセくるかも、23時半に集合」 と急に電話。 い…
オープン当時から気になっていた横浜のè piùさんへ。 スタッフの男子が 「ここ知ってます?…
先日ご一緒頂いたタカナシ販売の渡邊さんがお店に来てくださいました。 知らない事が山のようにあるので、 専門的な知見を伺うのは本当に勉強になりありがたいことです。 話の中で根釧地区(こんせんちく)の酪農について教えて頂いた話がすごく魅力的でした。 根釧地区とは北海道の右上、根室と釧路にかかるエリア。 海から「海霧(かいむ)」という霧よくかかるそう。 海霧には海の塩やミネラルを含んでいるのですが、 農作物は育たないため牧草が広がります。 その牧草の放牧で育てられた牛の牛乳が
たまたま寄った人気ハンバーガー店、 「HENRY’S BURGER」。 食べログ100名店にも選出されて…
横浜工場内にある施設で、ジェラートについての勉強会へ。 新しい発見がいっぱいありました。 …
渋谷駅直結の渋谷スクランブルスクエアで 全国からマカロンをセレクトしたマカロンマニアの催…
日々バタバタとしたなか、 勉強も必要。 タスクをギリギリまでこなして、 20時閉店の大手町…
ニューヨークのモダンイタリアン、 スカルペッタが東京神谷町へ初進出。 輝く素敵な女性方と…
マルコグループのお馴染み直哉さんと大衆酒場アダルトへ。 ホスピタリティとクオリティが高い…
麻布台ヒルズの内覧会で頂いた「ALCHEMY」のヴィーガンチョコレート。 味はとにかく外国! とにかく外国! #感謝の芽吹き