欲をかいて背伸びをするとしっぺ返しをくらう、まさにそんな1日だった。

ここのところパン作りができていなかったのでこのGWには、と勢い込みすぎていたのかもしれない。

さて、どんなパンを作ろうか、ずいぶん気温も上がってきて夏の声が聞こえる頃になってきたから、さっぱりとシークワーサーを使ったパンなどはどうかな。

シークワーサー果汁を使ってレモンカードと同じ要領で作る「シークワーサーカード」は、我が家では定番になるくらいお気に入りなので、これをパンに入れてみよう。

ここで、いつも通りネットの海の中で作りたいパンのレシピを探す。もちろん、シークワーサーカード、なんて存在しないので、参考にしたレモンカードを使ったレシピを検索してみる。

ない。

そんな場合は、近いレシピを探す。

ない。

だいたいパンの中に入れるクリームは、カスタードクリーム系かチョコクリーム系、生クリーム系しかなくて、いわゆる「カード」っぽいゆるいクリームを使っているものには出会わない。

ここで、

まあ、クリーム入りのパンはどれも同じようなパンだし、パンだけどれかのレシピ通りに作ってシークワーサーカードを入れればいいか

と、安易に考えてしまったことが失敗だった。

パン生地を薄く広げて、そのうえにシークワーサーカードを乗せる。

すると、なんとシークワーサーカードがゆるすぎてパン生地を覆うように流れて広がってしまい、まったく包むことができない、という事態が発生・・・

洪水やんけ・・・

いったん包むのをあきらめて、パンを作ってから後入れする方法に切り替える。

で、焼き上がったパンに穴を開けて、絞り袋でシークワーサーカードを入れてみたら、やっぱりゆるすぎて入れた穴から逆流して出てくる始末。

結局、作ったのは普通の丸パンおよびシークワーサーカード、という結末に終わった。

どんなことでもだいたい同じ。しっかり基本に習熟してこそ、臨機応変な対応ができるようになるもの。

まあ当たり前だよね。

でもね、失敗を楽しんでみる、っていうのも考え方によってはアリかもしれないよ。

理想通りのパンが焼けなくても、死なないし、話のネタになるし。
パン屋さんになる修行中ってわけでもないんだから。

次はがんばるということで、今回はシークワーサーの海に溺れるパン生地くんがかわいそうだったな、うんうん、と他人事のようにつぶやいて、前を向いて歩いていこう。