マガジンのカバー画像

肉屋のとんかつ弁当の研究

4
肉屋のとんかつ弁当をひたすら食べます。
運営しているクリエイター

記事一覧

【004】外苑前 岡本精肉店「ロースかつ弁当」



内容:とんかつ、肉じゃが風の煮物、さくら大根、キャベツ、梅干、ご飯

価格:670円
食べた場所:ザ・神宮前レジデンス前の広場
肉の方向性:派手な特徴はないけど上等

ラード感:★★☆
ガッツリ度:★★☆
独自性:★☆☆

 外苑前という、自分にはほぼ縁のないおしゃれタウン。そこに弁当を扱っている庶民的精肉店があるのを見つけられただけで大満足だし、少しだけこの街を身近に感じられるようになった。

もっとみる

【003】池袋 丸健精肉店「とんかつ弁当」



内容:とんかつ、からあげ、ニンジン&ゴボウ煮、チクワ、たくあん、キュウリ浅漬、キャベツ、ご飯、ワカメ味噌汁

価格:700円
食べた場所:西池袋公園
肉の方向性:超やわらか&ジューシー

ラード感:★☆☆
ガッツリ度:★☆☆
独自性:★★☆

 まず、カツが一切れご飯ゾーンに落ちているのが愛らしい。立教大学の近くにあるので実用性重視のデカ盛り弁当を想像していたら、思いのほか上品な仕上がりだった

もっとみる

【002】高田馬場 成田屋肉店「ロースかつ弁当」



内容:とんかつ、ポテトサラダ、高菜、キャベツ、レモン、梅干、ご飯

価格:550円
食べた場所:店の前のベンチ
肉の方向性:やわらか肉に脂身ブースト方式

ラード感:★★☆
ガッツリ度:★★★
独自性:★★★

「ふたが閉まらない系」の弁当。とんかつがでかすぎて。個人商店の弁当屋や、こういった肉屋で時折出会うことがあり、その時点で百点満点をあげたくなってしまう嬉しさ。
 加えて、かつてない方式

もっとみる

【001】東池袋 肉のマルサン「とんかつ弁当」

「はじめに」

街の肉屋で売られているお惣菜類が大好きです。
コロッケやメンチカツ、唐揚げ、ミートボール。
レストランとも家庭とも違う、ラードがたっぷりと香る、暴力的なまでに食欲をかきたてられる揚げ物の誘惑。
たまりません。

割合は少ないですが、惣菜だけでなく、お弁当も販売している肉屋というのが、たまにありますね。
あんなの、絶対に裏切られない、最強の弁当に決まってます。
中でも王者と呼ぶべきは

もっとみる