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mamesen
レシピまとめなきゃ #パクチー料理
NHKでパクソースを使ったレシピを紹介していたらしい。
パクチーハウスのパクライス（緑）みたいなものだ。家庭でこういうのを作っている方がいるというのはとても嬉しい。生姜を入れてアレンジしたと書かれている。さわやかになりそう。
パクソースのレシピはこちら。
『パクチーハウスのパクチー料理』、（１）・（２）を出したところで止まってしまっている。３年経つ前に（３）を出せるか・・・。ネタはもちろん手元にあるのだが、まとめる時間を取らないでいる。
「パクチーご飯」のnoteを引用してこの記事を書いた理由は、まとめることを怠っている自分に喝を入れるため・・・。どこかでパクチーを食べ、発信している人がいてくれてありがたい。
パクチー銀行リアル店舗設立でにわかに忙しくなってきてはいるけれど、パクチー料理のレシピ本89冊プロジェクトを少しずつでも進めていこうと思う。
パクチー（P）コワーキング（C）ランニング（R）を愛する、PCR+ な旅人です。 鋸南（千葉県安房郡）と東京（主に世田谷と有楽町）を行き来しています。