先日竹細工のおじいちゃんのところに遊びに行った時のこと。。

「どじょう」（鰌）の話がでてきた。。

どのくらいの人が「どじょう」を食べたことあるのだろう。。

この地域ではなぜか泳いでいる「どじょう」が売っているスーパーが１っ箇所だけあるんです。

どうして売っているかと言うと。。

そう、買う人がいるからなんです。

どうして買うのか。。

食べるからなんです。

僕はどじょうをいつか食べてみたいと思ってました。。

そして竹細工のおじいちゃん夫婦はどじょうが好きだけどもしばらく食べていないそうなので。。

一緒に食べましょう！！

おばあちゃんはどじょうを料理できるというのであとはどじょうを入手するだけ！値段はいくらなのだろう。。

そのスーパーに電話して問い合わせてみると１００gで４００円。

一人前はどのくらいだろう。。

全くわからない。。

おじちゃん曰く、３００gぐらい１人前必要なんじゃないか。。

それなら３人で１kgのどじょうが必要になり４０００円！！

豪華なお刺身が食べれるじゃないか！！

昔は当たり前のようにそこらで食べていた「どじょう」は今は高級食材になったようだ。。。

都会のどじょう専門店などでも頂くとかなり高額になるらしい。。

そんな時に一人の来客が来た。。

その人は同じ市内で網専門を営んでいる若い男性。
その男性が小さな竹の棒を持ってきた。。

「すみません、こちらは竹細工やられているところですか？
以前にこちらでこの棒を作って頂いた話を聞きましてお願いに来ました。」

おじいちゃん「もうやってないんじゃよ。歳でやめた！竹もない。。」

僕「この棒は何に使うんですか？」

男性「ラーメンの麺ザルに使うんです」

僕「竹じゃなくてステンレスでいいじゃないですか？」

男性「こだわりの職人さんがいまして。。。竹にこだわるんです」

おじいちゃん「これは孟宗だから。。真竹じゃない。」
竹細工に使うのは真竹だ。。

僕「僕、孟宗持ってますよ。もしその孟宗でサイズが合えば大丈夫かも。。」

男性「お願いします。。１０本ほどお願いしたいんですがいくらくらいで。。。。？」

僕「おじいちゃん、どじょう食べれるくらいでどうですか？」

おじいちゃん「それはいいのう！！」

男性「どじょう？！」

１００gで４００円って言ってました。３人でいっぱい食べれるくらい。。笑

男性「わかりました！よろしくお願いします」

僕「おじいちゃん、どじょうのために頑張りましょう！！」

そこから早速制作が始まった。。

竹のサイズが合い早速おじいちゃんのところに持っていきサイズに合わせて切り、そしてナタで割っていく。。
そして節をまた削る。。ナイフでもやる。。

１２本分取れた。

おじいちゃん「これ洗ったほうがいいんだよ。。皮も剥く。。」
僕「皮を剥く？」

1日目は数時間で終了。。
2日目に洗って持っていくと。。

皮を剥き始めた。。

僕「洗う意味あります？」
おじいちゃん「ガッハッハ、なかったな。。。」

皮を剥いたら今度は削る。。。
ここまでやる予定ではなかったとおじいちゃん。。

エンジンがかかった。。

ひーひー言っていて死にそうだ。。

「おじいちゃん、程々にやりましょう！」

おばあちゃんは隣で見ていて笑っていた。。

でも１０年前に作った竹の棒が１０年ぶりに戻ってくるなんてすごい。。

別に壊れて戻ってきたわけではなく
これと同じものを作ってもらいたいから持ってきたわけで。。

やっぱり竹がいいのか。。

僕「おじいちゃん、これ金網屋さん、いくらくらいで売るんでしょうね？」

おじいちゃん「1万円くらいで売るんじゃないか。。。」

僕「1万円！！そんなにするの！！でも１０年持つならばいいかもしれない」

そこの網屋さんも何代も続く網専門店みたいでこんな世の中でそういう専門店がこんな田舎でやっていけるのは相当腕がいいと思う。。

僕「おじいちゃん、１０本で４０００円だとしたら１本４００円ですよ。。」

想像以上に手間のかかる仕事だ。。１本４００円は悲しすぎる。。

おじいちゃん「そうだな。。６００円くらいもらおうか！」

僕「僕は６００円でも2度とやりません。。笑」

そして作業は2日掛かって終わった。。

おじいちゃんと半分ずつ作ったので楽しんでできたけども
思っていたよりもいい感じのができた。

削る予定がなかったのに削り出したからかなり大変だった。

でもどんな麺ザルが出来上がるのか楽しみになってきた。
僕も１本頂いてその網屋さんにつけてもらおうかと。。

麺のザルにこだわったことはない。。

でもこの竹の感触は本当にいい。。

おじいちゃんに商品は任せて
売れたらどじょうをそれでみんなで食べましょう！

おじいちゃん「６０００円だとどれだけ食べれるかの。。？」
僕「一回で食べる必要ないですよ。。笑」
おじいちゃん「そうか。。笑」

どじょうの感想はまた後ほど。。。