自分でつくった米粉と青大豆粉の麺を使い

ビーガン担担麺をつくりました。

すべてグルテンフリー veganハラル対応です。

食べ進めるともうこのキレイな緑色がわからなく
なってしまいます。💦
なので わざと 上に麺の色をだしました。

うん このほうがキレイだしお客様にもこの緑色の麺をわかってほしい。

あと合わせる米粉も種類を少しかえようかな？

だんだんせまりくる１日レストラン

不安定な麺ですが コツコツ頑張りたいです。