僕はお酒が飲めませんが、ノンアル飲料で晩酌をしていると以前記事にしました。

晩酌にはおつまみがつきものです。
でも毎回お刺身などを買ってきていては大変です。破産してしまいます。
もちろんお菓子や、さきイカなどの珍味を買ってくる事もありますが、雰囲気を出すために作りたいところです。
でもノンアル晩酌のために台所に何十分も籠っておつまみを作るのも何か違います。

そんなわけで、いつも作っている安くて10分以内に作れるおつまみを紹介してみます。

ちなみに以前から言っていますが、家族に隠れてnoteをやっているために、写真がありません（急におつまみの写真を撮りだしたら怪しまれちゃう）
出来上がりは想像でお楽しみ下さい。
おつまみの名前は適当です。

１．ちくわキュウリ

これはおかずでも登場する定番ですね。

＜作り方＞
１．細く切ったキュウリをちくわの穴に突っ込む
２．適当なサイズに切る

マヨネーズや醤油で食べます。あまったキュウリはスティックサラダとしてポリポリ食べましょう。
バリエーションでチーズを入れる、ちくわチーズもあります。

２．エダマメイタリアーノ

枝豆を豪快に、かつ美味しく食べられるのでよく作ります。

＜作り方＞
１．ボウルに解凍した枝豆をプチプチ全部出す
２．オリーブオイルを適当にかけまわす
３．ガーリックパウダーを振りかける
４．ブラックペッパーをパラパラかけたらかき混ぜる

スプーンで豪快に食べましょう。ガーリックのパンチがたまりません！
塩味が足りなければお好みでかけて下さい。

３．冷奴の姜葱醤（ジャンツォンジャン）のせ

業務スーパーで売っている、姜葱醤（ジャンツォンジャン）という万能調味料が必須になります。300円ぐらいで買えたはず。

＜作り方＞
１．豆腐に姜葱醤をかける

悪魔の調味料です。いくらでも豆腐を食べたくなります。淡白なものに合いますね。味のイメージは、ネギとショウガのみじん切りとごま油と塩を混ぜた感じ。

４．冷奴の酒盗のせ

３のバリエーションですね。これは酒盗（大きめのスーパーに行くと、桃屋のビン詰めシリーズに並んでたりします）が必須です。めちゃくちゃしょっぱいので、豆腐と合わせて食べます。

＜作り方＞
１．豆腐に酒盗をのせる

バリエーションとして、短冊に切った山芋にのせても合います。

５．しめじのコンソメパンチ

ぶなしめじをコンソメで味付けしただけのものです。

＜作り方＞
１．フライパンに石突を取ったぶなしめじをばらしながら入れる
２．日本酒をかけまわして、コンソメを半分（面倒なら１個でも可）入れて、蓋をして3分ぐらい蒸す。

コンソメ味の効いたシメジです。

６．焼きトウモロコシ醤油バター風味

あの縁日の焼きトウモロコシの味を簡単に、さらにリッチにバターまで。

＜作り方＞
１．熱したフライパンに、汁を切ったコーンを敷き詰める
２．水分が多いのでそうそう焦げないので、しばらく放置
３．焦げて香ばしい香りがしたら、なんとなくかき混ぜる
４．仕上げに醤油をかけまわして、火を止めたらバターを乗せて手早く混ぜる

こちらもスプーンで豪快に食べましょう。

７．お好み焼き風玉子焼き

食材が卵しかないや、という時に。おかずにもなります。

＜作り方＞
１．ボウルに卵を割り入れる
２．紅しょうがを刻んで入れる（面倒ならそのまま）
３．青のりも入れて混ぜる
４．玉子焼きを作る

味付けは紅ショウガで十分です。お好みでソースをかけても美味しいです。

８．偽ダック

少しだけ手間のかかる偽北京ダックです。でも10分あればできます。

＜作り方＞
１．鶏ももの皮と反対側に何本か切れ目を入れて、フライパンで皮を下にして中火で焼く（７～８分ぐらい）
２．その間にネギを白髪ねぎにして、キュウリも細めの短冊にしておく。どちらも７～８ｃｍぐらい。できたら小皿に乗せておく。
３．甜麺醤大さじ1.5、はちみつ大さじ２、醤油小さじ２を混ぜてタレを作る
４．皮が焦げてきたらひっくり返して３分ぐらい焼く
５．焼けたら１ｃｍぐらいの幅に切る

あとは北京ダックを食べるように、春巻きの皮に鶏肉とネギとキュウリを挟んで、タレをかけて包んで食べます。タレの味は北京ダックと同じです（笑）
皮のパリパリ感は無くなりますが、サラダチキンを使うと大幅時短になります。
春巻きの皮が大きい時は、予め適当な大きさにカットしておいて下さい。

９．スペイン風オムレツ風オムレツ

スペイン風オムレツに似てるけど、ちょっと違うオムレツです。

＜作り方＞
１．耐熱皿に溶き卵を入れる
２．塩を２つまみぐらい入れる
３．適量のシーフードミックスを入れる
４．スライスした玉ねぎをパラパラ入れる。キノコ類やピーマンを入れてもいいです。
５．オーブントースターに突っ込んで焼く（表面が焦げるようならアルミホイルをかけたり、上の火を弱くしたりしてください）表面が固くなったら出来上がり

ケチャップをかけて、スプーンでどうぞ。

さぁ、今日は何にしようかな？

おしまい