（写真：横浜ベイクォーター）

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毎朝、ボイルした自家製の鳥のむね肉を食べています。

今日は、健康的な食事には欠かせない「鳥のむね肉」の健康効果について詳しく見ていきましょう。

鳥のむね肉とは？

鳥のむね肉は、鶏肉の中でも特に脂肪が少なく、高たんぱく質な部位です。

ダイエットや筋肉痛に関心のある人々にとって、理想的な食材とされています。

鳥のむね肉の健康効果

1. 高たんぱく質、低脂肪

• 筋肉の維持と成長
  高たんぱくで低脂肪なので、筋肉の維持と成長に非常に効果的です。

2. 体重管理のサポート

• カロリーが低い
  低カロリーで満腹感を得やすいため、体重管理に役立ちます。

3. 心臓病リスクの軽減

• 不飽和脂肪酸
  鳥のむね肉に含まれる不飽和脂肪酸は、心臓病のリスクを軽減させる可能性があります。

4.豊富なビタミンとミネラル

• 栄養素の摂取
  ビタミンB群、特にナイアシンやビタミンB6を豊富に含み、全身の健康に最適です。

5. 免疫システムのサポート

• 免疫力の強化
  高たんぱく質は免疫システムのサポートにも重要です。

鳥のむね肉の美味しい食べ方

• 焼き鳥
  オリーブオイルとハーブでマリネして、グリルやオーブンで焼くと美味しいです。

• サラダにトッピング
  ゆでたり焼いたりした鳥のむね肉をサラダに加えると、栄養価の高い一品になります。

• 炒め物
  野菜と一緒に炒めて、ヘルシーなメインディッシュに。

まとめ

鳥のむね肉は、その栄養価の高いさと調理の多様性から、健康的な食事には欠かせない食材です。

体重管理から心臓病の予防に至るまで、さまざまな健康効果を提供します。

美味しくて栄養満点の鳥のむね肉を、ぜひあなたの食生活に取り入れてみてください！

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＜健康長寿のための12か条 ＞

1. 食生活：いろいろ食べて、やせと栄養不足を防ごう！

2. お口の健康：口の健康を守り、かむ力を維持しよう！

3. 体力・身体活動：筋力＋歩行力で、生活体力をキープしよう！

4. 社会参加：外出・交流・活動で、人やまちとつながろう！

5. こころ(心理）：めざそうウェル・ビーイング。百寿者の心に学ぼう！

6. 事故予防：年を重ねるほど増える、家庭内事故を防ごう！

7. 健康食品やサプリメント：正しい利用の目安を知ろう！

8. 地域力：広げよう地域の輪。地域力でみんな元気に！

9. フレイル：「栄養・体力・社会参加」3本の矢で、フレイルを防ごう！

10. 認知症：よく食べ、よく歩き、よくしゃべり、認知症を防ごう！

11. 生活習慣病：高齢期の持病を適切にコントロールする知識を持とう！

12. 介護・終末期：事前の備えで、最期まで自分らしく暮らそう！

出典：健康長寿新ガイドライン　エビデンスブック