パンデミック以降、サンパウロ市内で雨後の竹の子のように出現し、よく流行っているのがシャワルマのお店。行列ができる店も少なくなく、デリバリーも大流行りです。

シャワルマとは、日本でいう薄いパンに肉や野菜、フライドポテト等をぐるぐる巻きにしたサンドイッチ。肉（牛か鶏）は回転する金属製の串に重ねて火であぶり、表面からそいでいきます。肉以外にはファラフェル（ひよこ豆の揚げ物）が選べます。ニンニクソースやタヒーニ（ごまペースト）のソースが隠し味。

人気店はたいていトルコ人やレバノン人、シリア人が店主。インフレで外食費も上がる中、手ごろな価格でおいしくボリュームがあるシャワルマの店を巡ってみませんか？

＊店によっては治安が悪い地域に位置する場合があるので注意してください。

①Aboud Siria

Lg. do Paissandú, 55 - Centro（地図）
tel: (11) 95842-1962
月～土　9:00～19:00

食事時間は大変込み合うアラブ料理店。店主はシリアのラッカ出身。大きめサイズの薄いパンに具をたっぷり巻いて、他店よりもボリューム満点。シャワルマの太巻きといったところ。コクのある味わいです。R$20～

②Istambul

Rua Rio Bonito, 1590 - Brás（地図）
tel: (11) 98562-7448
月～日　9:30～23:00

トルコ出身のご夫妻の店。コロナ禍に入って間もなく、デリバリーに注文が殺到し、年中無休で店を営業。小腹がすいたら立ち寄るのに最適。R$15～

③Halabi

Rua Manuel da Nóbrega, 115 - Paraíso
tel: (11) 97964-3574
月～日：11:00 - 21:00

店主はシリアのアレッポ出身。店名ハラビはアラビア語でのアレッポの呼称。全メニュー、アラブ料理特有の風味は少ない。パウリスタ大通り近くでアクセスがよい。R$19～

④ABOU HAGOP

Rua Três Rios, 193 - Bom Retiro（地図）
tel: (11)96645-2966
月～金　11:00～21:00
日　11:00～17:00

韓国人街で昨年オープンし、小さいながら昼食時はいつも行列。店主はシリアのタルトゥース出身で、ポルトガル語はあまりできず寡黙に働く姿が印象的。R$15～

⑤LAHMAJUN

URL   https://www.lahmajun.com.br/
①デリバリー専用：Rua Dr. Penaforte Mendes, 171 - Bela Vista（地図）
②Berrini店：Rua Michael Faraday, 100B - Brooklin（地図）

デリバリーだけで１日500食売れる人気店。店主はトルコ人で、店名はトルコ語で肉パンの意味。絶妙なスパイス感のトルコ名物ラフマジュン、ピデ、そしてエスフィーハも一味違う。R$24～

月刊ピンドラーマ2022年7月号
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