皆さんこんにちは。三重県もいよいよ気温は氷点下となりましたね。雪、降るなら積もるくらい大胆に降ってほしいですね。

早速ですが、「豆からコーヒーを淹れる」方法を紹介します。素人の私が偉そうなこと言ってますが、豆からコーヒーを淹れる手順は意外と簡単です！

深いことは考えず、とりあえずやってみようってことです。

必要なもの

先ほど誰でも可能と言いましたが、もちろんある程度の道具は必要です。

・コーヒー豆
・コーヒーミル
・ドリッパー（＆サーバー）
・ペーパーフィルター
・ドリップポット
・お気に入りのマグカップ

一つずつ行きましょう。

・コーヒー豆

コーヒーはコーヒー豆の味なので、自分の好みで買ってください。ちなみに私がイオンで買ったこのコーヒー豆は200gで500円くらいでした。カルディとかで買うと200gで800～1,000円くらいします。もちろんそれだけ良い豆なのでしょうね。

・コーヒーミル

買った豆を粉末にする機械です。手で挽くタイプや電動で挽くタイプがあります。

「手動の方が味が出るよね」と思い、私が買ったのが写真のミルです。写真のはKalitaのもので4,000円くらいします。価格帯は2,000円～くらいが相場かと思います。しかし、頻繁に飲む人は圧倒的に電動をオススメします。自転車と原付くらい違います。マジで。

・ドリッパー（＆サーバー）

ドリッパーとは、その名の通り豆からコーヒーをドリップする道具です（写真の黒いやつ）。この中にペーパーフィルターと挽いた豆を入れて、お湯を注ぐ訳です。価格は、カルディで200円くらい。百均でも買えます。

ちなみに、写真の下のビーカー的な奴がサーバーです。居酒屋で言うピッチャーですね。一杯だけなら直接マグに注げば良いと思います。

・ペーパーフィルター

挽いたコーヒー豆から、コーヒーを濾す道具です。これが無いと、粉まるけのコーヒーになります。

お茶と違い、粉末で淹れることになるので、ちゃんと濾過する必要があるってことですね。

見ての通りセリアで買ったので100円です。ちゃんとしたメーカーものを買っても300円くらいだと思います。

・ドリップポット

お湯を注ぐ時に使うやかんです。注ぎ口が細く、お湯の量を調整しやすくなっています。写真のものはイオンで2,000円でした。このポットを買った時の話は下記からどうぞ。

大まかに必要な道具はこれくらいです。早速淹れていきましょう！

豆を挽く

コーヒー1杯あたりの豆の量は10～12gと言われることが多いです。ちなみに今回は10gで淹れます。「10gって言われても分かんねえよ」って方は下記画像を参考にしてくださいね（参考になるか分からないですが）。

iPhone XRと10gの豆。iPhone XRじゃない人、ごめんなさい。

この量の豆をコーヒーミルに入れて挽く！

結構回します。10gで2分くらい掛かりました。

こうなるということです。ちなみに大体のミルは豆の粗さを調節できます。粗さは好みなのですが、今回は中挽きでいきます（グラニュー糖くらい）。

挽いた豆をドリッパーにセットする

上の写真のようにしたら良い訳ですが、一応説明します。

まず、ペーパーフィルターの耳の部分を折ります。横と下の二か所あるのですが、それぞれ山折り谷折りで折りましょう。

下が折れたらひっくり返して、横を折ります。

そしたら、フィルターをドリッパーにセットして、挽いた豆を入れていきます。ドリッパーの下には、サーバーかマグカップを置いておきます。

なんか汚いけど、準備は整いました。

お湯を注ぐ

あとは、お湯を注ぐだけ。

最初は粉全体に少しかけて、20秒くらい蒸らします。

なぜか。

自分で考えてください。理由はあるはずです。私は知りません。

お湯がポタポタとサーバーに垂れてきたら、淹れていきます。「の」の字を描くようにして、2，3回に分けてお湯を注ぎます。

写真のは多分、失敗してて、汚いです。失敗から学びましょう。なるべくフィルターにお湯をかけないようにしましょう。

言い遅れましたが、お湯の温度は85～90℃くらいがいいと思います。沸騰させて、ちょっと置いたくらいのお湯です。

飲む

忘れてはいけません。飲む為に淹れているのです。

仕事も同じ。請求書を作り、お金をいただき、ようやく会社が成り立つのです。メールを打つことが仕事ではありません。

感じる

飲んだら、感じましょう。きっと自分で淹れたコーヒーは失敗してても美味しいのです。

その感覚を重ね、自分なりのベストなコーヒーに育てていきます。

私もまだまだ初心者なので、学ぶことばかりです。天気の良い休日の朝、コーヒーを自分で淹れるだけで、QOLが上がります。

個人的に、朝のコーヒーと合う曲はコレ。

皆さんの少しでもお役に立てたら幸いです。またね！