まずは無料wifiですが、通常カフェなどにいくと、壁にpinコードが書いてあったり、お店の人に聞くとpinを教えてもらえますが、バンバン無料で飛んでいるという感じではありません。なので、やはりsimフリー携帯に現地simが良いかと思います。
　ではどの通信業者を選ぶかなのですが、僕は短期から長期でもProximusが良いかと思います。ちょうど日本のドコモのような感じで複雑な設定も不要で、simカードをさせば即使えます（逆に日本でプロファイルがインストールされていると使えないので、それを一旦削除する必要があります。僕の場合iPhoneなのですが、設定->一般->で下の方に行くとプロファイルというのがあるので、そちらを開いて削除とします）。カバーエリアも問題なしです。Proximusショップが街中にありますので、そこでPay&Go prepaid cardを購入します。通話時間やデータなどによって料金が10, 15, 25ユーロとあります。どちらかというと、データ量が少なめなので、15か25ユーロのカードが良いかと思います。データが不足したらProximusのネット上でデータの追加ができます。ネット上で追加データを購入するのをtop upというのですが、ネット特典としてデータが倍でチャージされるというのがあります。
https://www.proximus.be/en/id_cr_prepaid_cards/personal/products/prepaid-cards.html

　もう１つオススメが、Mobile vikingです。こちらはProximusとほぼ同料金でより多くのデータプランを選べるのが特徴で、more talkとmore dataがあるのですが、恐らくはそこまで通話はしないと思いますのでmore dataを選ぶと良いです。こちらは日本のソフトバンクやau的な印象があって、エリア的にもゲントでの利用や他のベルギー国内の旅行でも全く問題がないです。こちらもネット上でtop upをします。しかし！お得で良いのですが、通販のみなのです。ですからネット上で注文して、simカードが届くまで4−5日届きます。もちろん滞在先のホテルやair BnBに届けてもらうのも可能です。そのため短期ステイには向かないかもしれません。たまに、臨時店舗を持ってプロモーションをやっていることもあるので、運良くそういった感じですぐにリアル店舗で買えるチャンスがあったら、こちらのほうが良いと思います。
https://www.proximus.be/en/id_cr_prepaid_cards/personal/products/prepaid-cards.htmlhttps://mobilevikings.be/en/offer/prepaid/#tab:i-want-to-surf-more
　もう一つのデメリットとして、APN設定を自分で行なう必要があります。全く難しくなく、下記にやり方も記載されていますので、それに沿って設定すればOKです。
https://mobilevikings.be/en/v2/setup/

結論として、短期滞在で、あまり心配もなく王道で行きたい方はProximus、かなりネットも使い、リーズナブルに使いたい、中〜長期滞在で宅配先の住所がある場合にはMobile Vikingと思います。