梅雨の長雨…というよりは豪雨が続く2020年。各地では胸が痛くなるほどの被害が出ており、ニュースを見るたび辛い思いがこみ上げます。幸いなことに通常の生活を送ることができているとはいえ、この頃は湿度の高さによるむくみやぼんやりとした頭痛に悩まされることもあります。

梅雨時期のむくみや頭痛は湿度のせい？こんなときは利水効果のある食材を選ぶ

これらは湿度が高い外気のせいで、体内の水分代謝がうまくできていないことも原因の一つです。

こんな日には、利水効果のある食材をつかったメニューを組み込み、水分代謝を活発にして、気分良く過ごしたいものです。

利水効果がある食材には、アサリのほかにはとむぎ、緑豆、もやし、冬瓜など…だだし、これらは体を冷やす効果もありますので、肌寒さを感じる日には温かい料理にして食べたり、体をあたためる食材と合わせて食べたりするのがおすすめです。

アサリごはん

砂出ししたアサリを酒蒸しにして、蒸し汁と昆布で炊いたご飯の炊きあがりにアサリを加え、さっくりと混ぜ合わせます。

他には、アサリの味噌汁や和え物などなど、できれば油脂を使う料理よりも蒸したり煮たりした料理がおすすめです。