2022.8.15　コールドブリュー珈琲

「グァテマラ/サンタ・フィロメナ農園/フルウォッシュド/イタリアンロースト/細挽き/100g」 今回使用したのは初めてのグァテマラ。 初めての水出し珈琲。 Kalitaのフィルターインボトルで浸漬式の水出し。 本当は点滴式の水出しがやりたい。 昨日の夜23時に仕込んで、今朝9時に飲んだので10時間くらい抽出していた。 とてもさわやかな味わいで、それでいてコクもあり、とてもおいしい。 初めての水出し珈琲に感動している。 また、グラスも二重のもので目にも映える。