見出し画像

料理芸術の鑑賞対象(ハード-内観)

前稿では、料理芸術の構成要素の一つである付帯物(環境)の中で、建築と照明について、鑑賞法を検討してきた。「Joël Robuchon」をサンプルとしたが、本稿では、その内観の鑑賞法を検討していこう。

ここから先は

913字 / 2画像

¥ 100

この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?