▼レシピ動画▼

ぷらすです。
今回ご紹介するレシピは、アニメ「ダンジョン飯」第2話に登場する『マンドレイクとバジリスクのオムレツ』の再現メシです。
もちろん、マンドレイクもバジリスクも僕の住む地方のスーパーには売っていないので、今回は手に入りやすい鶏の卵と鶏肉、ジャガイモを使って代用。スパイスとニンニクで風味を加え、雰囲気だけでも再現できればと思います。

材料（1人分）

鶏モモ肉　　　　100g
ジャガイモ　　　1個（100g）
卵　　　　　　　2個
牛乳　　　　　　大さじ1
ターメリック　　小さじ1
おろしニンニク　小さじ1
塩　　　　　　　小さじ1/2
コショウ　　　　適量
オリーブオイル　大さじ1

ザックリ解説

では料理の前に軽く解説。
作中に登場するマンドレイクは別名マンドラゴラ。根の部分が人の形に似ていて、引き抜くと悲鳴を上げます。その悲鳴を聞くと精神に異常をきたしたり最悪死に至るのは有名ですが、もちろんこれはフィクションの世界。

ただ、マンドレイク自体は実在する植物です。しかし根の部分にはアルカロイド系の毒があるので食べられません。
見た目は生姜っぽいんですが、調べて見るとマンドレイクはナス科の植物で、同じナス科の根菜にジャガイモがあったので、今回はジャガイモを使用しました。

一方バジリスクは、蛇の尾が鶏になっている魔物だそうで、卵は蛇寄りで柔らかいけど尾の肉はほぼ鶏らしいんですね。原作マンガではバジリスクのベーコンを使っていますが、鶏肉のベーコンは見たことがないし、アニメでもバジリスクの肉に言及はなかったので鶏モモを使用することにしました。
ちなみに、バジリスクの卵は鶏より黄色いという言及があったので、色付け＋薬草っぽい風味を出すのに、ターメリックとおろしニンニクを加えてみました。

作り方

１・皮を剥いたジャガイモは3～5㎜の角切り。ラップをして500wのレンジで2分加熱。
鶏肉もジャガイモに合わせて出来るだけ細かくカット。分量の1/3の塩を揉みこみ、下味をつけておく。

２・ボウルに卵、牛乳、塩分量の1/3、ターメリック分量の半分を加えて混ぜ合わせる。

３・フライパンを中弱火にかけ鶏肉を炒め、色が変わったらおろしニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

４・３にジャガイモ、塩分量の1/3、ターメリック分量の半分を加えて炒め、一旦取り出しておく。

５・フライパンにオリーブオイルを入れて弱火に熱し、卵を流し入れ、混ぜながら焼いて半熟になったら4を乗せて卵の端を巻き込み、皿にひっくり返すように盛れば出来上がり。（動画参照）

反省点を挙げると、もう少し卵をフワフワに仕上げたかったのと、色味を考えるともう少しターメリックを多めにしても良かったかもしれないと思いました。
しかし、味の方はターメリックとおろしニンニクの風味も相まって、ただの鶏肉とジャガイモのオムレツとは違う味になり、美味しく出来たので満足です。
というわけで今回は、アニメ「ダンジョン飯」のオムレツを再現してみた。でした。
ではではー(´∀｀)ﾉｼ

▼マイ・YouTubeチャンネル▼

レシピ動画は毎週水曜日更新予定。
もし気に入って頂けたら、チャンネル登録・動画への高評価、レシピのリクエストもよろしくお願いします。