【写真ブログ#7】チムチュム！タイの寄せ鍋つくったよ🌈
チムチュム(タイの寄せ鍋)です。これは、専用の土鍋！
スープの材料です💕
ニンニク、黒胡椒、レモングラス、カー（南姜）、バイマクルー（こぶみかんの葉）生姜です💕
まず、黒胡椒とニンニクを石臼で叩いて、粉砕します✨✨
次に、他の材料を切ります。
カー（右上）は、生姜に似ていますが、固くてたべられません💦香り付けのためにいれます。トムヤムクンにも入ってます。
レモングラスは、根本の硬いところだけ使います。すりこ木で叩いて香りを出します。
右下は、生姜。うちのオリジナルです💕
水3リットルぐらいに、全部の材料をいれて、沸騰させます。
沸騰したら、調味料を入れて、強火で5分位で完成！
ロッズディ〜は、タイのスープの素です！
味の素から発売されていて、タイ人のほんだしみたいな感じです。
野菜を切ります！
今日は、空芯菜、パクチー、白菜です。あと、春雨をいれます。インスタント麺をいれても美味しいです。
豚肉、鶏もも肉、エビです。オイスターソースをかけて下味をつけます。
先程のスープに、全部の材料を入れて、卵を割り入れ、沸騰したら出来上がり💕
いただきます🌈
タイ人は、猫舌なので、具をお皿に上げて、辛くて酸っぱいタレをつけて食べます。
スープは飲まなくて、絡めて食べる感じです。
ビールによく合います✨✨いつも応援ありがとうございます。 あなたの100円が（もちろん、それ以上でも！！）エネルギーの循環のはじまり💖 サポート頂いたら、有料記事の購入やおすすめに使いたい✨✨ 何より、お金のブロックが外れます🙏 それに、私はもちろん、娘と旦那さんが、ダンス💃して、喜びます🌈