近くに離農した農家の銀杏が有る。
この畑を受け継いだ農家は離れた所に住んで居いて、偶にしか訪れず、
せっかく実ったギンナンも殆ど手付かずだ。

許可を貰って、拾って来た。
木から落ちてから日が経っているので、指で押さえるだけで種が出る。

水で濯ぎ、乾燥させる。

電子レンジで簡単に調理でき、寒い冬の夜の酒のツマミには最適です。