すっぱい林檎の専門店。
https://www.kmdr.jp【店舗営業日】
●open 11:00-17:00
●定休日:月・火(年末年始休業、臨時休業もあります)
※2021.10.1より閉店時間を17:00に早めております
【店舗住所】
岩手県盛岡市上田1-11-23(〒020-0066)
※3軒入った長屋のまんなか。白枠のガラス扉に青りんご・ブラムリーのオブジェが目印です。
※向かって右隣はカフェ・Nagasawa COFFEE様です。
【駐車場について】
専用駐車場がありませんので、お手数ですが近隣の有料駐車場をご利用ください。店舗向かいにコインパーキング(30分/100円)があります。2,000円以上お買い上げの場合、ご利用の方に駐車券を1枚サービスいたします。
【店舗で利用できる決済方法】
・現金
・クレジットカード(VISA、Master、JCB、Amex、Dinersなど)
・iD、QuickPay、ApplePay
・交通系ICカード(スイカやパスモ等)
【店舗電話番号】
050-3700-0056(営業時間内)
■「すっぱい林檎の専門店。」ができるまで
「すっぱい林檎の専門店。」は、2018年11月に岩手県盛岡市にオープンしました。事業化を目指した当初から現在の形が見えていたわけではなく、人との出会いがきっかけで、試行錯誤を繰り返しながらだんだんと輪郭が見えてきたような事業です。
なぜ「すっぱいりんごを?」と尋ねられることも多いので、ご興味のある方は少し長いですが、ご覧ください。
【りんごの奥深さに惹かれて】
東日本大震災の後、あるNPO法人が企画していた長期のボランティアプログラムに参加するため、私(代表・藤野)は会社を退職し、2012年から宮城の沿岸地区に滞在することになりました。
復興支援活動ではありましたが、東京で生活していた頃とは違う「食の楽しみ」ができました。産直で気軽に買えるイチゴ、盛りのいい海鮮丼、おいしいラーメン屋さん。
りんごの種類も豊富で、現地でできたりんご好きな友人とりんごの食レポを交換していくうちに、もっと酸っぱくてもいいのに!と自分の好みがわかってきました。
その後、食べることだけでなく、品種や歴史、栽培についても調べていくうち、りんごの”沼”へハマっていき、数年かけて事業化に至りました。
【フランスで食べたりんご】
りんごの加工事業を模索していく中、2014年2月、お世話になっていた取引先の欧州視察に同行させてもらう形でフランスへ出張しました。
現地では食材店や飲食店、マルシェなどを巡り、「ジュリエット」、「グラニースミス」、「ピンクレディ」などを食べました。どれも日本のりんごより一回り小さく、さっぱりした味わいとキュッとした酸味が好みで、この体験を機に、さらにりんごの「酸味」を追求することになります。
今思えば、出張メンバーも予定も決まっていた視察に、直前で無理やり加えていただいたのは恐縮しきりの出来事でした。本当にありがたかったです。
【奇跡的な出会い】
フランス出張から戻ってきた後は、りんご産地である長野・青森、そして地元である岩手を巡りました。
その過程で、今も大変お世話になっているサンファーム(盛岡)の吉田さん夫妻と出会ったことは、商品開発に大きな影響を与えました。
サンファームさんは果樹生産者ですが、外国原産の品種も含めてりんごだけで90種近く手掛けています。地元・岩手でこんなにバラエティ豊かにりんごが手に入ることは奇跡的で、本当にありがたいです。
店長イチオシ!食べ比べが楽しいアップルパイ「すっぱさレベル」でりんごの違いを味わうカット済み8ピース【冷凍配送】誕生日/内祝/ギフト
╲ 家族にも、おひとり様にもおススメ/
一見、カットされたホールのアップルパイに見えますが、実はホール“風”。
1ピースずつ、すっぱさレベルや味が異なる8ピースが並んでいて、甘いもの、甘酸っぱいもの、酸っぱいものが一度に楽しめます。
《すっぱさレベルとは?》
当店独自の基準で、基本は5段階あります。
ラベルに表示されている数字が大きくなるほど酸味が増します。
酸味の違いはりんごが持つ甘さ・酸っぱさの違いで、レモンや酸味料などを足しているわけではありません。
《りんごの違いが味の違い》
同じすっぱさレベルでもりんごの品種違いで複数あり、「りんごってこんなに違うの?」とりんごの奥深さが感じられます。
食べ比べが楽しいアップルパイで、熨斗やラッピングもできますのでギフトにもご利用いただいています。
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●どんなアップルパイ?
▶▶食感の違いがおいしさのヒミツ
りんごは皮ごと薄くスライスし、生地の中で蒸し焼きするように焼いています。
中のりんごはまさに煮りんご。
でもこれが、このアップルパイの最大のポイントで、反対に”ザクザク”したクランブルや生地と一緒に食べるとたまらく美味しいのです。
▶▶お砂糖控えめ、シナモンゼロ
りんごの甘さ、酸っぱさを活かすため、バターの代わりに菜種油を使い、お砂糖(てんさい糖)は最低限の量にしています。
また、シナモンは使っていません。
ゴロゴロとりんごの形が残っていたり、バターやスパイスたっぷりのアップルパイに慣れていると、このアップルパイはあっさりしています。
でもその分、一度に2ピース食べても胃もたれしにくく、素直にりんごを味わえるヘルシーなアップルパイです。
(「これがアップルパイ?」と不思議に思う方もいますが、海外ではこれもアップルパイの一種です!)
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●手間ナシ便利!カットしてあるので食べたい分を自然解凍するだけ
アップルパイはホール(7号サイズ/直径約20センチ)で焼いた後で急速冷凍し、8ピースにカット。これを【個包装】しています。
ラベルには1ピースずつ、
・りんごの名前(品種)
・5段階のすっぱさレベル(数字が大きくなるほど酸味がup)
が表示されているので、食べ比べが楽しめます。
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●8ピースの内訳【例】(5/4更新)
・すっぱさレベル1:シナノゴールド
・すっぱさレベル1:みちのくロマン
・すっぱさレベル3:紅玉
・すっぱさレベル3:ピンクレディ
・すっぱさレベル5:ブラムリー
・すっぱさレベルX:りんごとブルーベリー
・すっぱさレベル?:?(おまかせ)
・すっぱさレベル?:?(おまかせ)
*発送のタイミングによっては予告内容と変わる場合があります。
*すっぱさレベルは数字があがるほど酸味が増していきます。
*季節でりんごの在庫が変わりますので、数字がきれいに揃わないこともあります。
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●原材料、賞味期限、保存方法について
【名称】アップルパイ
【内容量】88g(1ピース)
【原材料】りんご(国産)、小麦粉(岩手県産)、全粒粉(岩手県産)、菜種油、てんさい糖、塩
【保存方法】冷凍:-18度以下で保存
【賞味期限】到着予定日から約14日間(日付は外箱にシールで表示。解凍後は当日中にお召し上がりください)
【製造・販売】株式会社キミドリ 岩手県盛岡市上田1-11-23
※冷凍保管のままでしたら賞味期限を過ぎても食べられますが、乾燥による冷凍焼けでパサついてきます。なるべく早めにお召しあがりください
───────────────
●アレルギー物質について
・小麦
・りんご
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●栄養成分について
1ピースあたりの目安です。
【エネルギー(熱量)】204 kcal
【たんぱく質】4.7g
【脂質】8.1g
【炭水化物】27.9g
【食塩相当量】0.15g
【ナトリウム】59㎎
【水分】46.9g
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●配送について
クロネコヤマトのクール便により【冷凍】でお届けします。(発送元:岩手県)
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●おすすめの食べ方について
おすすめの食べ方は商品に同封してお送りします。
温かくして食べたほうがりんごの酸味が引き立ちます。
▼食べる直前に電子レンジで温める
すべての包装紙を外し、耐熱容器に凍ったままのアップルパイをそのまま置いて、以下の時間を目安に温めてください。
600W 60秒~90秒
※ラップを使うと水蒸気で生地がしっとりします。生地のカリっとした食感を楽しんでいただきたいので、ラップなしを推奨します。
▼冷蔵庫で約5時間の自然解凍
すぐ召しあがらない場合や電子レンジがない場合は、食べる時間から逆算して5時間程度、冷蔵庫で自然解凍してください。
▼ちょっとだけ解凍して冷たいスイーツとして楽しむ
室温10分程度で解凍し、アイスのように冷たいまま楽しむのもおススメです。
特に、暑い夏におすすめの食べ方です。
▼ドリンク&トッピングで楽しむ
酸味が強いほど、ミルクティやカフェオレなど牛乳を使ったドリンクがよくあいます。
アップルパイのトッピングはアイスクリームが定番ですが、ギリシャヨーグルトもさっぱりしておすすめ!
どうぞお試しください。
期間限定【1ピース】すっぱさレベルX:りんごとブルーベリーのミックスアップルパイ【冷凍配送】
▼ご紹介いただきました!▼
【2022.9.6】ニュースプラスワンいわて 生中継「ワンカメライブ」(テレビ岩手様)
/
ブルーベリーのはじける酸っぱさ!
暑い夏を乗り越えるおやつに♪
\
暑くなってくると登場するのが《フローズン》アップルパイシリーズです。
こちらはりんごとブルーベリーをミックスしたアップルパイで、半解凍で食べるのがおススメです。
《特徴1》セミドライでつくる酸っぱさの”素”
ブルーベリーの中でも大粒で強い酸味の「ダロウ」を、オーブンでセミドライすることで甘酸っぱさを凝縮。
ホール1台につき(濃縮前で)約500g分のブルーベリーをたっぷり詰め込みました。
りんごは当店史上もっとも酸味の強い「ブラムリー」をあわせているので、どこから食べても酸っぱさでお口が満たされます!
《特徴2》素材を引き立てる生地の二度焼き
アップルパイの耳と底の部分の生地は二度焼きしているので、冷たいまま食べてもザクザク美味しい食感が最後まで味わえます。
生地が素朴な分、中身の果物が引き立つアップルパイです。
※アップルパイはどれも7号サイズのパイ皿(直径約20センチ)で焼いていますが、フローズンシリーズは同じ配合の生地で作っていても二度焼きしているため、焼き縮みが発生します。重さは同程度ですが、見た目はほかのアップルパイと比較するとやや小さめです。
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●手間ナシ便利!予めカットしてあるので食べたい分を自然解凍するだけ
アップルパイはホール(7号サイズ/直径約20センチ)で焼いた後、急速冷凍し、8ピースにカットしています。
これを包装紙で【個包装】して1ピースずつ【冷凍】してお届けします。
フローズンアップルパイは、食べたい時に10分程度自然解凍するだけなので、急いでいる時のおやつにも重宝します。
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●すっぱさレベルは「X」
いつもは当店基準で5段階のすっぱさレベルを割り当てていますが、このアップルパイはりんご100%のレシピでないことや、当店基準の5段階の「すっぱさレベル」を超えることから、規格外という意味を込めて「すっぱさレベルX(エックス)」です。
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●食べ比べも楽しいアップルパイ
アップルパイのラベルには1ピースずつ、
・すっぱさレベル
・使用している果物(例:りんごとブルーベリー)
が表示されているので、ほかのアップルパイと一緒に買っても、間違えることなく味わえます。
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●おすすめの食べ方
半解凍のシャーベット状がおすすめです。
冷凍庫から取り出し、お皿に乗せて室温10分程度が目安です。
包装紙をうまく使えば、フォークは使わず片手でかぶりつけます。
※おすすめの食べ方は商品に同封してお送りします。
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●配送について
クロネコヤマトの【クール冷凍】でお届けします。
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●賞味期限・原材料について
【名称】アップルパイ
【内容量】95g
【原材料】りんご(岩手県産)、ブルーベリー(岩手県産)、小麦粉(岩手県産)、全粒粉(岩手県産)、菜種油、てんさい糖、塩
【保存方法】冷凍:-18度以下で保存
【賞味期限】到着日から14日間(※日付は外箱に記載。解凍後は当日中にお召し上がりください)
【製造・販売】株式会社キミドリ 岩手県盛岡市上田1-11-23
※冷凍保管のままでしたら賞味期限を過ぎても食べられますが、乾燥による冷凍焼けでパサついてきますので、なるべく早めにお召し上がりください
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●アレルギー物質について
・小麦
・りんご
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●栄養成分について
下記の数値は目安です。
1ピース(95g)あたり
【エネルギー(熱量)】 221 kcal
【たんぱく質】 3.8g
【脂質】 7.7g
【炭水化物】34.1g
【食塩相当量】0.2g
【ナトリウム】77㎎
【水分】48.7g
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【送料無料】お得なワケ有!りんごジュースおまかせ24本セットです。
りんごジュースの種類を選ぶことはできませんが、お子さんでもOKの甘いものから、超酸っぱいものまで、飲み比べが楽しいりんごジュースが5種類以上入った24本です。
\\10%OFFで送料無料//
当店のりんごジュースは1本あたり450円~496円ですので、24本買うと最低でも10,800円。
今回はそこから10%OFFしたうえに、送料無料!
24本はなかなかの数量ですが、職場やサークル、親戚大集合などの場面で、レクレーション的な使い方はいかがですか?
ーーりんごってこんなに違うの?
そんな奥深いりんごの世界を、ジュースを通じて体験してみてください!
◆ワケ有の「ワケ」とは?
ーーその1.賞味期限が近い
りんごジュースは製造日の古いほうから品出しを行っていますが、ある時期、ダンボールの出し入れが重くちょっと面倒になり、手前の新しいほうについ手を伸ばしてしまいました。
それを自覚しながらもいつの間にか2024年4月末を迎えてしまい(反省)、今年の7月に賞味期限を迎える在庫が!
正直、慌てています。
※すべての賞味期限が短いわけではなく、賞味期限が2025年のものも含まれます
ーーその2.つくりすぎた!(予想外にできてしまった)
試しに作ってつくりすぎた「ジェネバ」(すっぱさレベル4)のジュース。
酸味が強いりんごは、果肉を搾った時の搾汁率が低いのですが、ジェネバは意外としっかり搾れて、思ったよりも本数ができてしまいました。
「ジェネバ」は今後、アップルパイとりんごジャムに全振りし、今回の在庫でいったん休止するためどーんと大放出!24本の中で、一番多めに入っています(5本程度)。
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ワケ有とはいえ、当店のりんごジュースはタダモノではありません!
ベストお取り寄せ大賞2022(おとりよせネット主催)において、総数7,000点の商品からドリンク部門【金賞】、総合でも【第5位】に選ばれた商品なんです。
ーー酸っぱいってどれくらい?
そんな好奇心をくすぐられてしまったならば、ぜひお試しください。
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●賞味期限について
当店ではりんごジュースの賞味期限は製造日から2年後としていますが、専門機関の検査を通じて、未開封の状態で製造日から4年は問題ないことを検証済みです。
今回お届けするりんごジュースは、裏のシールに記載されている日付を過ぎてもすぐに悪くなるわけではありませんので、ぜひ様々な場面でご利用ください!
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●内訳
りんごジュース(180ml) ×24本
*ジュースの種類や本数はお任せいただきます
*おひとり様2点までといたします
*次の9種類から5種類は必ず含まれます
・すっぱさレベル1(りんご:紅ロマン
・すっぱさレベル1(りんご:さんたろう
・すっぱさレベル2(りんご:ちなつ
・すっぱさレベル3(りんご:ピンクレディ
・すっぱさレベル4(りんご:紅の夢
・すっぱさレベル4(りんご:コックスオレンジピピン
・すっぱさレベル4(りんご:ジェネバ
・すっぱさレベル5(りんご:ブラムリー
・すっぱさレベルX(りんご:メイポール
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●原材料表示
名 称:りんごジュース(ストレート)
内容量:180ml×24本
原材料:りんご(国産)
賞味期限:2024年7月~2025年(種類によって異なりますが一番短いもので2024年7月)
保存方法:高温多湿や直射日光を避けて常温保存
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●アレルギー
りんご
※本商品の製造工場では、桃、キウイを使った商品も製造しています
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●ラッピング対応について
お得な商品のため、セット商品のオプションにあるラッピング対応は行っておりません。
初めての方におすすめ!5段階の「すっぱさレベル」で味わうアップルパイ カット済み5ピース【冷凍配送】誕生日/内祝/ギフト
╲迷ったらコレ!初心者さんにおすすめ/
「酸っぱいってどれくらい…?」
気になったけど迷ったらこれ!
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●5ピースの組み合わせ【例】
甘いもの(レベル1・2)、甘酸っぱいもの(レベル3・4)、酸っぱいもの(レベル5・X)からお任せで合計5ピースでお届けします。
すっぱさレベル1:シナノゴールド
すっぱさレベル1:みちのくロマン
すっぱさレベル3:紅玉
すっぱさレベル5:ブラムリー
すっぱさレベルX:ミックス(すっぱいブルーベリー&りんご)
*発送のタイミングによっては予告内容と変わる場合もあります。
*すっぱさレベルは数字があがるほど酸味が増していきます。
*季節でりんごの在庫が変わりますので、数字がきれいに揃わないこともあります。
《すっぱさレベルとは?》
当店独自の目安で、基本は5段階あります。
ラベルに表示されている数字が大きくなるほど酸味が増します。
レベルXは、りんご以外にブルーベリーやラズベリーをミックスしたもので、レベル5よりも酸味があります。
酸味の違いはりんごが持つ甘さ・酸っぱさの違いで、レモンや酸味料などを足してコントロールいるわけではなく、どのアップルパイもレシピは一緒です。
りんご以外の材料や分量をなるべく揃えることで、品種の違いを味わっていただけるアップルパイです。
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●手間ナシ便利!予めカットしてあるので食べたい分を自然解凍するだけ
アップルパイはホール(7号サイズ/直径約20センチ)で焼いた後、急速冷凍し、8ピースにカットしています。
これを包装紙で【個包装】して1ピースずつ【冷凍】してお届けします。
食べたい時に自然解凍するだけなので、急いでいる時のおやつにも重宝します。
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●食べ比べも楽しいアップルパイ
アップルパイのラベルには1ピースずつ、
・5段階のすっぱさレベル(数字が大きいほど酸味がup)
・りんごの品種
が表示されているので、食べ比べが楽しめます。
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●食感の違いがおいしさのヒミツ
りんごは皮ごと薄くスライスし、生地の中で蒸し焼きするように焼いています。
中のりんごはまさに煮りんご。
でもこれが、このアップルパイの最大のポイントで、反対に”ザクザク”したクランブルや生地と一緒に食べるとたまらく美味しいのです。
───────────────
●お砂糖控えめ、シナモンゼロ
りんごの甘さ、酸っぱさを活かすため、バターの代わりに菜種油を使い、お砂糖(てんさい糖)は最低限の量にしています。
また、シナモンは使っていません。
ゴロゴロとりんごの形が残っていたり、バターやスパイスたっぷりのアップルパイに慣れていると、このアップルパイはあっさりしています。
でもその分、一度に2ピース食べても胃もたれしにくく、素直にりんごを味わえるヘルシーなアップルパイです。
(「これがアップルパイ?」と不思議に思う方もいますが、海外ではこれもアップルパイの一種です!)
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●賞味期限・原材料について
【名称】アップルパイ
【内容量】88g×5ピース
【原材料】りんご(岩手県産もしくは青森県産)、小麦粉(岩手県産)、全粒粉(岩手県産)、菜種油、てんさい糖、塩
※レベルXのアップルパイは上記材料にブルーベリー/ラズベリー/ブラックベリーなどが追加されます
【保存方法】冷凍:-18度以下で保存
【賞味期限】到着予定日から約14日間(※日付は外箱に記載。解凍後は当日中にお召し上がりください)
【製造・販売】株式会社キミドリ 岩手県盛岡市上田1-11-23
※冷凍保管のまま賞味期限を過ぎても食べられますが、乾燥による冷凍焼けでパサついてきますので、なるべく早めにお召し上がりください
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●アレルギー物質について
・小麦
・りんご
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●栄養成分について(目安)
1ピース(88g)あたり
【エネルギー(熱量)】 204 kcal
【たんぱく質】 4.7g
【脂質】 8.1g
【炭水化物】27.9g
【食塩相当量】0.15g
【ナトリウム】59㎎
【水分】46.9g
───────────────
●配送について
クロネコヤマトのクール便により【冷凍】でお届けします。(発送元:岩手県)
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●おすすめの食べ方について
おすすめの食べ方は商品に同封してお送りします。
温かくして食べたほうがりんごの酸味が引き立ちます。
▼食べる直前に電子レンジで温める
すべての包装紙を外し、耐熱容器に凍ったままのアップルパイを置き、ラップは使わず、以下の時間を目安に温めてください。
メーカーや年式によって異なりますので、時間は調整してください。
500W 40秒~
600W 30秒~
※ラップを使うと水蒸気で生地がしっとりします。生地のカリっとした食感を楽しんでいただきたいので、ラップなしを推奨します。
▼冷蔵庫で約5時間の自然解凍
すぐ召しあがらない場合や電子レンジがない場合は、食べる時間から逆算して5時間程度、冷蔵庫で自然解凍してください。
▼ちょっとだけ解凍して冷たいスイーツとして楽しむ
室温10分~15分程度で解凍し、アイスのように冷たいまま楽しむのもおススメです。
特に、暑い夏におすすめの食べ方です。
▼ドリンク&トッピングで楽しむ
酸味が強いほど、ミルクティやカフェオレなど牛乳を使ったドリンクがよくあいます。
アップルパイのトッピングはアイスクリームが定番ですが、ギリシャヨーグルトもさっぱりしておすすめ!
どうぞお試しください。
【母の日専用】食べ比べが楽しいアップルパイ【クール送料込み】りんごの違いを味わうカット済み8ピース【冷凍配送】母の日専用ラッピングとカード付
この商品は【母の日】ギフト専用のアップルパイです。
商品価格に、母の日専用のラッピングやメッセージカード、送料が含まれています。
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╲グルメなお母さんにおススメ/
一見、カットされたホールのアップルパイに見えますが、実はホール“風”。
1ピースずつ、すっぱさレベルや味が異なる8ピースが並んでいて、甘いもの、甘酸っぱいもの、酸っぱいものが一度に楽しめます。
《すっぱさレベルとは?》
当店独自の基準で、基本は5段階あります。
ラベルに表示されている数字が大きくなるほど酸味が増します。
酸味の違いはりんごが持つ甘さ・酸っぱさの違いで、レモンや酸味料などを足しているわけではありません。
《りんごの違いが味の違い》
同じすっぱさレベルでもりんごの品種違いで複数あり、「りんごってこんなに違うの?」とりんごの奥深さが感じられます。
食べ比べが楽しいアップルパイで、熨斗やラッピングもできますのでギフトにもご利用いただいています。
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●どんなアップルパイ?
▶▶食感の違いがおいしさのヒミツ
りんごは皮ごと薄くスライスし、生地の中で蒸し焼きするように焼いています。
中のりんごはまさに煮りんご。
でもこれが、このアップルパイの最大のポイントで、反対に”ザクザク”したクランブルや生地と一緒に食べるとたまらく美味しいのです。
▶▶お砂糖控えめ、シナモンゼロ
りんごの甘さ、酸っぱさを活かすため、バターの代わりに菜種油を使い、お砂糖(てんさい糖)は最低限の量にしています。
また、シナモンは使っていません。
ゴロゴロとりんごの形が残っていたり、バターやスパイスたっぷりのアップルパイに慣れていると、このアップルパイはあっさりしています。
でもその分、一度に2ピース食べても胃もたれしにくく、素直にりんごを味わえるヘルシーなアップルパイです。
(「これがアップルパイ?」と不思議に思う方もいますが、海外ではこれもアップルパイの一種です!)
───────────────
●手間ナシ便利!カットしてあるので食べたい分を自然解凍するだけ
アップルパイはホール(7号サイズ/直径約20センチ)で焼いた後で急速冷凍し、8ピースにカット。これを【個包装】しています。
ラベルには1ピースずつ、
・りんごの名前(品種)
・5段階のすっぱさレベル(数字が大きくなるほど酸味がup)
が表示されているので、食べ比べが楽しめます。
───────────────
●8ピースの内訳【例】(4/27更新)
・すっぱさレベル1:シナノゴールド
・すっぱさレベル1:みちのくロマン
・すっぱさレベル3:紅玉
・すっぱさレベル3:ピンクレディ
・すっぱさレベル5:ブラムリー
・すっぱさレベルX:りんごとルバーブ
・すっぱさレベルX:りんごとラズベリー
・すっぱさレベルX:りんごとブルーベリー
*レベルX以外は予告内容と変わる場合もあります
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●原材料/賞味期限/保存方法について
【名称】
アップルパイ
【内容量】
88g(1ピース)
【原材料】
りんご(国産)、小麦粉(岩手県産)、全粒粉(岩手県産)、菜種油、てんさい糖、塩
※すっぱさレベルXのアップルパイは上記のほかに、別の果物が加わります。詳しくは下段の補足をご覧ください。
【保存方法】
冷凍:-18度以下で保存
【賞味期限】
到着予定日から約14日間(日付は外箱にシールで表示。解凍後は当日中にお召し上がりください)
※冷凍保管のままでしたら賞味期限を過ぎても食べられますが、乾燥による冷凍焼けでパサついてきます。なるべく早めにお召しあがりください
【製造・販売】
株式会社キミドリ 岩手県盛岡市上田1-11-23
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●すっぱさレベルXの原材料について
お届けする8ピースの中には、ブルーベリーなど他の果物をミックスした「すっぱさレベルX」のアップルパイも含まれます。
▼りんごとブルーベリー
【原材料】
りんご(国産)、ブルーベリー(岩手県産)、小麦粉(岩手県産)、全粒粉(岩手県産)、菜種油、てんさい糖、塩
▼りんごとラズベリー
【原材料】
りんご(国産)、ラズベリー(北海道産もしくは岩手県産)、小麦粉(岩手県産)、全粒粉(岩手県産)、菜種油、てんさい糖、塩
▼りんごとルバーブ
【原材料】
りんご(国産)、ルバーブ(長野県産)、小麦粉(岩手県産)、全粒粉(岩手県産)、菜種油、てんさい糖、塩
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●アレルギー物質について
・小麦
・りんご
───────────────
●栄養成分について
1ピースあたりの目安です。
【エネルギー(熱量)】204 kcal
【たんぱく質】4.7g
【脂質】8.1g
【炭水化物】27.9g
【食塩相当量】0.15g
【ナトリウム】59㎎
【水分】46.9g
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●配送について
クロネコヤマトのクール便により【冷凍】でお届けします。
(発送元:岩手県)
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●おすすめの食べ方について
解凍方法などは商品に同封してお送りします。
温かくして食べたほうが酸味が引き立ちますので、おススメです。
▼食べる直前に電子レンジで温める
すべての包装紙を外し、耐熱容器に凍ったままのアップルパイをそのまま置いて、以下の時間を目安に温めてください。
600W 60秒~90秒
※ラップを使うと水蒸気で生地がしっとりします。生地のカリっとした食感を楽しんでいただきたいので、ラップなしを推奨します。
▼冷蔵庫で約5時間の自然解凍
すぐ召しあがらない場合や電子レンジがない場合は、食べる時間から逆算して5時間程度、冷蔵庫で自然解凍してください。
▼ちょっとだけ解凍して冷たいスイーツとして楽しむ
室温10分程度で解凍し、アイスのように冷たいまま楽しむのもおススメです。
特に、暑い夏におすすめの食べ方です。
▼ドリンク&トッピングで楽しむ
酸味が強いほど、ミルクティやカフェオレなど牛乳を使ったドリンクがよくあいます。
アップルパイのトッピングはアイスクリームが定番ですが、ギリシャヨーグルトもさっぱりしておすすめ!
どうぞお試しください。
【エコ梱包】飲み比べが楽しいりんごジュース6本セット
国産ストレート果汁100%のりんごジュース6本セットです。
どなた様でも安心して飲める甘いものから、
ちょっと酸味がきいた甘酸っぱいもの、
ふるえるほど酸っぱいものまで
味わいの異なる6種類のりんごジュースです。
\\ エコな梱包 //
仕切りのついたダンボールに直接ジュースをいれるので、ギフト対応に制限がある簡易梱包です。
より充実したギフト対応をご希望の方は下記商品をご検討ください。
https://www.kmdr.jp/items/36746012
\\原材料はりんごだけ//
りんごジュースは単一品種で搾っているので、りんごの特徴がダイレクトに分かります。
酸化防止剤(ビタミンC)は加えていません。
\\飲み比べを楽しめる//
飲み比べをさらに楽しくするのが当店独自の「すっぱさレベル」。
ジュースのラベルに表示してある数字が、大きくなればなるほど酸味もUP!
「りんご(ジュース)ってこんなに違うの?」と新しい発見があり、老若男女に喜ばれるエンタメ系りんごジュースです。
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◇6種類の内訳(4/26更新)
現在は下記を予定していますが、季節によって変わります。
・すっぱさレベル1(りんご:紅ロマン)
・すっぱさレベル2(りんご:ちなつ)
・すっぱさレベル4(りんご:ジェネバ)
・すっぱさレベル4(りんご:紅の夢)
・すっぱさレベル5(りんご:ブラムリー)※
・すっぱさレベルX(りんご:メイポール)
※フジテレビ「Kinki Kidsのブンブブーン」(関東地域・2023/6/17放送)で、紅茶で割ると美味しいとご紹介いただきました!
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◇原材料や賞味期限《6種共通》
名 称:りんごジュース(ストレート)
内容量:180ml
原材料:りんご(岩手県産もしくは青森県産)
保存方法:高温多湿や直射日光を避けて常温保存
賞味期限:2024年10月~2025年
※種類によって異なりますが期限まで6カ月以上はあります
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◇アレルギー物質
りんご
※本商品の製造工場では、桃、キウイを使った商品も製造しています
飲み比べが楽しいりんごジュース6本セット|ベストお取り寄せ大賞ドリンク部門【金賞】誕生日/内祝/ギフト
国産ストレート果汁100%のりんごジュースが、ギフトボックスに入った6本セットです。
どなた様でも安心して飲める甘いものから、
ちょっと酸味がきいた甘酸っぱいもの、
ふるえるほど酸っぱいものまで
味わいの異なる6種類のりんごジュースです。
◇ ご自宅用ならちょっぴり安い下記商品がおススメ!
【エコ梱包】飲み比べが楽しいりんごジュース6本セット
https://www.kmdr.jp/items/78169970
\\原材料はりんごだけ//
単一品種で搾っているので、りんごの品種の特徴がダイレクトに分かります。
酸化防止剤(ビタミンC)は加えていません。
\\飲み比べを楽しめる//
飲み比べをさらに楽しくするのが当店独自の「すっぱさレベル」。
ジュースのラベルに表示してある数字が、大きくなればなるほど酸味もUP!
「りんご(ジュース)ってこんなに違うの?」と新しい発見があり、老若男女に喜ばれるエンタメ系りんごジュースです。
\\ベストお取り寄せ大賞で総合第5位//
おとりよせネット様主催の「ベストお取り寄せ大賞2022」にて、
対象商品約7,000点のうち
総合ランキング 《第5位》
ドリンク部門 《金賞》
に選んでいただきました!ありがとうございます。
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◇6種類の内訳(4/26更新)
現在は下記を予定していますが、季節によって変わります。
・すっぱさレベル1(りんご:紅ロマン)
・すっぱさレベル2(りんご:ちなつ)
・すっぱさレベル4(りんご:紅の夢)
・すっぱさレベル4(りんご:ジェネバ)
・すっぱさレベル5(りんご:ブラムリー)※
・すっぱさレベルX(りんご:メイポール)
※フジテレビ「Kinki Kidsのブンブブーン」(関東地域・2023/6/17放送)で、紅茶で割ると美味しいとご紹介いただきました!
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◇原材料や賞味期限《6種共通》
名 称:りんごジュース(ストレート)
内容量:180ml
原材料:りんご(岩手県産もしくは青森県産)
保存方法:高温多湿や直射日光を避けて常温保存
賞味期限:(最も短いもので)2024年10月
※種類によって異なりますが期限まで6カ月以上はあります
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◇アレルギー物質
りんご
※本商品の製造工場では、桃、キウイを使った商品も製造しています
飲み比べが楽しいりんごジュース5本とりんごジャムのギフトセット【内祝/誕生日/お歳暮】
国産ストレート果汁100%のりんごジュース5本と、りんごジャムが1点が入ったギフトセットです。
りんごジュースの原材料はりんごだけ。
酸化防止剤も加えていません。
りんごジャムも、りんごとお砂糖(ビートグラニュー糖)だけというシンプルな製法です。
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◇詰め合わせの内訳(4/26更新)
現在は下記を予定していますが、季節によって変わります。
《りんごジュース5本》
・すっぱさレベル1(りんご:紅ロマン)
・すっぱさレベル2(りんご:ちなつ)
・すっぱさレベル4(りんご:紅の夢)
・すっぱさレベル5(りんご:ブラムリー)
・すっぱさレベルX(りんご:メイポール)
《りんごジャム1個》
・盛岡の初恋 ~銀河鉄道の夜~
https://www.kmdr.jp/items/36761275
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◇原材料や賞味期限
《りんごジュース》
名 称:りんごジュース(ストレート)
内容量:180ml
原材料:りんご(岩手県産もしくは青森県産)
保存方法:高温多湿や直射日光を避けて常温保存
賞味期限:2024年~2025年
※種類によって異なりますが期限まで6カ月以上はあります
《りんごジャム》
名 称:りんごジャム
原材料:りんご(ジェネバ)(岩手県産)、ビートグラニュー糖
内容量:120g
保存方法:高温多湿や直射日光を避けて常温保存
賞味期限:2024年8月
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◇アレルギー物質
りんご
※本商品の製造工場では、桃、キウイを使った商品も製造しています
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◇商品の詳細
《りんごジュース》
りんごジュースはどなた様でも安心して飲める甘いものから、
ちょっと酸味がきいた甘酸っぱいもの、
ふるえるほど酸っぱいものまで
味わいの異なる5種類のりんごジュースです。
ラベルに表示されている数字が大きくなるほど酸味が増していきますので、飲み比べが楽しめます。
単一品種で搾っているので、りんごの品種の特徴がダイレクトに分かります。
酸化防止剤(ビタミンC)は加えていません。
《りんごジャム》
果肉まで真っ赤なりんご「ジェネバ」とビートグラニュー糖だけのシンプルなりんごジャムです。
瓶をくるっと一周して貼っている透明ラベルには、岩手が生んだ偉人・宮沢賢治の「銀河鉄道の夜」をモチーフにしたデザインをあしらっています。
糖度は少なくとも48度はありますので甘いりんごジャムですが、ジェネバの酸味によって、スッキリした甘さに仕上がっています。
一般的なりんごジャムと同じようにお使いいただけますが、赤い色を活かして、目でも楽しめる次のようなご利用方法もおススメです。
・無糖ヨーグルトのトッピングに
・シフォンケーキに添えて
・クリームチーズと一緒にベーグルやトーストで
・紅茶にお砂糖の代わりに入れてロシアンティー
食べ比べを楽しむりんご2種8個セット(みちのくロマン、ピンクレディ)合計約2.2キロ【発送日選択】(クール配送料込)
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りんごのサイズが小ぶりなものに切り替わっているため、
合計個数は8個のままですが、
合計キロ数が 2.4キロ⇒2.2キロ に変更されていて若干お安くなりました。
(5/8更新)
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\食べ比べを楽しめます/
ジューシーさや食感がまるで違う2種類のりんご詰め合わせです。
「みちのくロマン」「ピンクレディ」の2種合計で8個(約2.2キロ)でお届けします。
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●お届けする内容
・みちのくロマン×4個
・1個あたり380g前後
・産地:岩手県盛岡市
・すっぱさレベル1(甘い)
・ピンクレディ×4個
・1個あたり200g前後
・産地:岩手県一関市
・すっぱさレベル3(甘酸っぱい)
※栽培中に枝がぶつかったでできたような小さなキズ品も含まれますが良品としてお届けします。詳細は写真でご確認をお願いします
※緩衝材にはフルーツキャップや古紙などを混合して使いますので、ご自宅用とお考えください
※のしやラッピングなどは承れません
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●価格(クール配送料込み)
4,320円
↓合計キロ数変更により
4,104円
※全国各地に均一の品質でお届けするため、クール冷蔵便でお届けします
※複数ご注文いただいてもダンボール箱をまとめる梱包は行いませんので、それぞれに送料がかかりますことをご了承ください
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●発送
オプションから発送日を選択してください。
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●お受け取日時のご希望について
お届け日にご希望がある場合は、発送日+2日以内を目安に備考欄でお知らせください。
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●2023年のりんごについて
ーーー暑かった夏
2023年の夏は大変暑く、りんごにとっても厳しい季節でした。
品種にもよりますが、
・暑さでりんごの表面が日焼けしてしまった(見た目が本当に痛々しいのです)
・樹上で熟すスピードが早いため例年のタイミングで収穫すると果肉が柔らかくなっている
・収穫後日持ちがしない
というような状況に陥るりんごが多かったです。
当店に来店されるお客様からも「2か所の産直で〇〇りんごを買ったけれど、かなり柔らかくて…」という声もきいています。
岩手県全体としてもりんごは2割の収穫減でしたし、品質的に販売を見送ったりんごもあって、昨年好評だった食べ比べセットはほとんど販売していませんでした。
そんな中、今年もいつもどおり「みちのくロマン」と「ピンクレディ」を販売することができたのはとてもありがたいことです。
ーーーいつもより甘いかも?
但し、この2種類もいつもより甘さがのっているように感じます。
酸っぱいのが得意な方にはやや物足りないかもしれませんが、この時期にモサっとしていないりんごが食べられるのは本当にありがたいことです。
「酸っぱすぎたらどうしよう?!」と、躊躇されている”すっぱい”りんご初心者の方でも、試していただきやすいりんご2種セットです。
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●どんなりんご?
2種類のりんごを、当店独自の5段階の「すっぱさレベル」を添えて参考までにご案内します。
すっぱさレベルは数字が大きいほど酸味が増していきます。
◇ みちのくロマン:すっぱさレベル1(甘い)
・岩手県のりんご農家さんオリジナル品種でまだ生産者が少ないレア品種
・ずしっと重たいのは果汁たっぷりの証!
・一緒にお届けするピンクレディと比べるとあらめの果肉で、ナシのようなしゃりっと食感
・酸味はありませんが、この季節にジューシーな果汁は水分補給にもぴったり
「みちのくロマン」は、岩手県奥州市江刺地区のりんご農家・高野卓郎さんが生んだ「ロマンシリーズ」のひとつです。
品種名に「ロマン」と名前がつく一連のりんごで、8月の「紅ロマン」を筆頭に、約ひと月ずつ時期をずらして収穫できるのが特徴です。
ほかに奥州ロマン、藤原ロマンなどがあります。
当店イチオシはこの「みちのくロマン」です。
抜群の日持ちと果汁をキープする力は群を抜いています。
11月の収穫ですが、適切な冷蔵保管でしたら春先に食べてもまるで獲れ立てのようなみずみずしさを味わえます。
◇ ピンクレディ:すっぱさレベル3(甘酸っぱい)
・表面はボコボコしていて小さめ。ギュッと締まった色白の果肉はバリっと硬め!
・最初は甘みを感じ、噛んでいくと口の中に酸味がじゅわっと広がります
・試食すると紅玉と間違う方もいるので、紅玉をそのまま食べたい方にぴったり◎
・ジャムや焼菓子など加熱しても形が残りやすい
一緒にお送りする「みちのくロマン」と比較するとジューシーさは少ないですが、その分みちっと果肉が詰まった硬いりんごです。
適切な冷蔵庫保管であれば、5月末でも果肉が柔らかくなることはほとんどありません。
時間を置いて食べることで酸味が穏やかになりますので、酸っぱいのが好きな方は早めにお召上がりください。
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●保管方法
野菜と同じと考えていただき、冷蔵庫で保管してください。
一週間以上保管したい場合は、一個ずつ新聞紙やキッチンペーパー等で包み、ポリ袋に入れて冷蔵保管がおすすめです。
他の野菜に影響しないよう、また品質劣化のスピードを遅らせるため、ひとつずつにするのがポイントです。
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●りんごの品質について
稀に、果肉内部が茶色く変色している個体があります。
この症状が発生する理由は可能性として様々ありますが、成長過程で虫が内部に入り込んでしまったり、りんごが病気にかかってしまったことなどが挙げられます。
外観からはわからないことも多いため、そのようなものが届いた場合は申し訳ありません。
交換か返金で対応いたしますので、りんごに同梱しているお問い合わせ先まで、状態の分かる写真を添えてご連絡ください。
りんごジャム【盛岡の初恋】-銀河鉄道の夜-
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りんごジャム「盛岡の初恋」に
ご自宅用パッケージが登場!
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こちらは、以下商品と内容量・パッケージが違いますが、中身は同じです。
▼【盛岡の初恋】石川啄木・宮沢賢治青春の街・盛岡から贈る赤いりんごジャム
https://www.kmdr.jp/items/9162810
「盛岡の初恋」は、石川啄木と宮沢賢治が青春時代を過ごした盛岡で、初恋をしたことにちなんで名づけられました。
ルビーのような赤い色は、りんご「ジェネバ」に由来する天然の色です。
しっかりとコクのある甘みは、ヨーグルトにかけたり、クリームチーズと一緒にベーグルなどで食べるのがおすすめです。
◯銀河鉄道の夜
岩手が生んだ童話作家であり詩人の宮沢賢治。彼の代表作「銀河鉄道の夜」には、何度も「りんご」が登場します。また、「サソリ」は赤く燃えて闇夜を照らし、「ルビーよりも赤くすきとおりリチウムよりもうつくしく酔(よ)ったようになってその火は燃えているのでした。」
こうしたストーリーにヒントを得、赤いりんごジャムを夜空に見立て、ひとつひとつのアイテムを丁寧に描いて、瓶の外観にあしらいました。ラベルデザインは岩手ADC2019入賞作品です。
◯商品ができるまで
このりんごジャムは、盛岡が美味しいりんごの産地であることをたくさんの方に知ってほしいと、りんご好きな有志が企画した商品です。盛岡のお土産として、大切な人に贈ることができるようにデザインされ、2017 年にギフトボックス入りで完成。2018年、「銀河鉄道の夜」をモチーフとしたデザインの本商品が追加発売されました。
◯りんご・ジェネバ
りんごジャムのルビーのような色合いは、果肉まで赤い「ジェネバ」だからこそ。カナダ原産の小さなりんごで、1930 年頃に観賞用に生まれたと言われています。
ジェネバは果汁が少なく酸味が強いことからそのまま食べるには不向きですが、ジャムやアップルパイには最高のりんご。
この点にも注目した有志の生産者がジェネバの栽培に取り組み、少しずつ生産量を増やしています。
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●原材料表示
《内容量》120g
《賞味期限》2024年8月
《原材料》りんご(ジェネバ)、ビートグラニュー糖
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●アレルギー物質
りんご
【ギフト】りんごジャム~盛岡の初恋~石川啄木・宮沢賢治初恋の短歌付きリーフレット同封
\りんごジャム・盛岡の初恋/
啄木・賢治、青春の街から贈る、ルビー色のりんごジャム「盛岡の初恋」
「盛岡の初恋」は、
石川啄木と宮沢賢治が青春時代を過ごした盛岡で、
初恋をしたことにちなんで名づけられました。
ルビーのような赤い色は、りんご「ジェネバ」に由来する天然の色です。
しっかりとコクのある甘みは、ヨーグルトにかけたり、クリームチーズと一緒にベーグルなどで食べるのがおすすめです。
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●原材料等
・内容量:80g
・原材料:りんご(ジェネバ)(岩手県産)、ビートグラニュー糖
・賞味期限:2024年8月
・保存方法:直射日光や高温多湿を避けて常温保管
・限定数でシリアルナンバー付
・啄木、賢治が詠んだ初恋にまつわる短歌4種と解説リーフレット付
・専用ボックス入り
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●アレルギー物質
りんご
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◇ 啄木と賢治が初恋をした地・盛岡
啄木は、のちに妻となる堀合節子が初恋相手。
賢治は18歳の頃に入院した岩手病院(現岩手医科大)で、担当看護婦に片思いをしていたそうです。
その場所が、ともに盛岡でした。
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◇ 小さくて赤い「ジェネバ」に恋して
「盛岡の初恋」は、果肉が赤く、長期保存には適さないりんご「ジェネバ」と出会った藤元さんの発案で生まれました。
ジェネバの皮や果肉を赤くさせている成分はアントシアニン。
例えばジュースにすると分かりやすいのですが、未開封の状態でも時間の経過とともに色が抜けて透明になっていきます。
色あせてしまうようなその様子が、まるで「初恋」のようと感じた藤元さん。
啄木・賢治青春の街「盛岡」とかけて、誰かに贈りたくなる素敵なりんごジャムをジェネバで作りたい、と考えるようになりました。
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◇ 10年近くあたためてきた「盛岡の初恋」
盛岡市内でりんごを育てている副島さんは、もともとはりんごの品種育成に関わる研究の仕事をしてきました。
藤元さんとはりんごを通じて接点があり、10年来の仲。
定年退職後にりんご農家に転身し、自ら育てた「ジェネバ」を藤元さんにおすそ分けしながら、「盛岡の初恋」商品化への道を一緒に探っている状態でした。
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◇ 赤レンガ朝市でのご縁
盛岡市青山地区には、明治時代にできた煉瓦造りの建物で、通称「青山赤レンガ」と呼ばれる施設があります。
この施設の管理を担っている青山地区まちづくり協議会が主催する朝市に、副島さんは出店しており、藤元さんも朝市の常連客でした。
2017年夏から、当店も出店するようになったことでご縁ができ、「盛岡の初恋」商品化にむけてお手伝いすることになりました。
※2020年より朝市は休止しています。再開については青山まちづくり協議会にお問い合わせくださいますようお願いします
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◇ ルビー色のりんごジャム
初めて商品化した2017年秋は様々な事情でジェネバを使うことができませんでしたが、2018年、やっと「ジェネバ」を使ったりんごジャムができました。
ジェネバはカナダ原産の小さなりんごで、1930 年頃に観賞用に生まれたと言われています。
果汁が少なく酸味が強いことからそのまま食べるには不向きですが、果肉の色を活かしたジャムやアップルパイには最高のりんご。
この点にも注目した副島さんが、毎年少しずつ生産量を増やしています。
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◇ カナダ代表にプレゼント
盛岡市は1985年からカナダ・ビクトリア市の姉妹都市で、2020年には35周年を迎えました。
そんなご縁もあり、東京オリンピック・パラリンピックにおいて、盛岡市はカナダのホストタウンを務め、さらに7 人制ラグビー・カナダ代表の公式合宿と親善試合の滞在先となりました。
この時の歓迎レセプションでは、盛岡市長から各代表者に「盛岡の初恋」がプレゼントされることになり、ジェネバのことや、なぜこのりんごジャムができたのかなど、英語の解説カードも添えました。
遠くカナダで生まれた小さなりんごが、盛岡とカナダの交流に一役かってくれた瞬間でした。
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◇ メディアで紹介
・盛岡経済新聞(2017/12/5)
---盛岡産リンゴ使ったジャム販売へ 「賢治・啄木の初恋」をイメージ
https://morioka.keizai.biz/headline/2479/
・岩手日報(2018/11/19)
---五輪の縁、りんごジャム誕生 盛岡産とカナダ原産使用
https://www.iwate-np.co.jp/article/2018/11/19/29020
・IBC岩手放送(2018/11/29)
---りんごジャム「盛岡の初恋」お披露目/岩手
https://news.ibc.co.jp/item_34864.html
中身のりんごが選べる!ホール7号サイズのアップルパイ【冷凍配送】誕生日/内祝/ギフト
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みんなで同じでものをシェアするなら
ホールがおすすめ!
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ホール7号サイズ(直径約20㎝)のアップルパイです。
ご注文いただいてから焼きますので、お好きなりんごをお選びください。
【冷凍】状態でお届けしますので、お好みのサイズにカットしてお召しあがりください。
カットサービスは無料で選択できます。
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●こんな時におススメ
ーーーちょっとしたお祝い事に、ホールサイズで豪華な感じに!
ーーー小さめにカットして大勢で分け合いたいので♪
店舗では時々こんなご要望をいただくので、何度か予約制でホール販売をしていました。
実は当店スタッフもそのひとり。
お子さんの部活動に差し入れするため、ホールを一回り小さくカットし、12ピースにして分けたそうです。
このような様々なニーズにお応えするべく、オンラインショップでもホール販売を始めます。
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●お届けまで1週間程度
ご注文いただいてから焼きますので、お届けまでに約1週間お時間をいただきます。
お待たせしてしまいますが、その分、賞味期限は1ピースずつの販売時よりも長く、約30日間でお届けします。
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●ご希望の受取日がある場合
【ご注文日+8日】~【ご注文日+10日】までの期間でお知らせください。
《例》11/9注文の場合、最短で11/17、最長で11/19を指定可能
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●りんごの品種(種類)とすっぱさレベル
すっぱさレベルの数字が大きいほど酸味が強くなります。
▼すっぱさレベル1:シナノゴールド
どなたでも安心して食べられる甘くてジューシーなアップルパイです。
「甘い」と言ってもお砂糖は控えめなので、さっぱりしたりんごの甘さで食べられます。
▼すっぱさレベル3:紅玉
昔から”すっぱいりんご”と言えば安定の「紅玉」。
甘酸っぱいので、当店の基準では真ん中くらいの酸味レベルですが、ちょうどいいのが好きな方におススメです。
▽すっぱさレベル4:グラニースミス(終了/次回入荷2024年11月~)
アメリカでアップルパイと言えば青りんご「グラニースミス」。
日本でいうところの「紅玉」のような存在で、最近では日本での知名度もあがってきました。
キリッとした甘酸っぱさです。
▼すっぱさレベル5:ブラムリー
当店イチオシのすっぱい青りんご「ブラムリー」のアップルパイです。
酸っぱいからといってレシピを甘やかすことなく、ほかのりんごと同様にしっかりお砂糖は「控えめ」。
ブラムリーの酸味をダイレクトに味わえます。
▼すっぱさレベルX:りんごとブルーベリー
酸っぱいりんご「ブラムリー」に、酸っぱいブルーベリー「ダロウ」をミックスしたアップルパイです。
どちらも酸っぱいので、どこを食べても最強に酸っぱいアップルパイです。
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●原材料(通常レシピ)と賞味期限
【名称】アップルパイ
【内容量】710g
【原材料(共通)】りんご(岩手県産もしくは青森県産)、小麦粉(岩手県産)、全粒粉(岩手県産)、菜種油、てんさい糖、塩
【保存方法】冷凍:-18度以下で保存
【賞味期限】発送日を入れて30日間(詳細の日付は外箱に記載。解凍後は当日中にお召し上がりください)
【製造・販売】株式会社キミドリ 岩手県盛岡市上田1-11-23
●カロリーと栄養成分について
ホール1台(710g)あたり目安
【エネルギー(熱量)】 1910kcal
【たんぱく質】31.24g
【脂質】84.49g
【炭水化物】256g
【食塩相当量】1.2g
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●原材料(減塩レシピ)と賞味期限
【名称】アップルパイ
【内容量】710g
【原材料(共通)】りんご(岩手県産もしくは青森県産)、小麦粉(岩手県産)、全粒粉(岩手県産)、菜種油、てんさい糖
【保存方法】冷凍:-18度以下で保存
【賞味期限】発送日を入れて30日間(詳細の日付は外箱に記載。解凍後は当日中にお召し上がりください)
【製造・販売】株式会社キミドリ 岩手県盛岡市上田1-11-23
●カロリーと栄養成分について(減塩レシピ)
ホール1台(710g)あたり目安
【エネルギー(熱量)】 1910kcal
【たんぱく質】31.24g
【脂質】84.49g
【炭水化物】256g
【食塩相当量】0.071g
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●アレルギー物質
・小麦
・りんご
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●温め直しについて
下記に書いたような案内を同封しますので目安にしてください。
【オーブン】
予熱200度前後で庫内を温め、包みから出したホールのアップルパイを冷凍のまま、170~180度で40分程度を目安に焼いてください。
※上記の温度や時間は2008年製オーブン(電気)を参考にしています。メーカーや熱源によっても異なりますので、様子を見て調整してください。
期間限定【1ピース】すっぱさレベルX:りんごとラズベリーのミックスアップルパイ【冷凍配送】
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国産ラズベリーの爽やかな酸味!
引き立てるとろっとした甘いりんご
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暑くなってくると登場するのが《フローズン》アップルパイシリーズです。
こちらはりんごとラズベリーをミックスしたアップルパイで、半解凍で食べるのがおススメです。
その他に、ブルーベリー、ルバーブをミックスした姉妹品もあります。
《特徴1》ラズベリーの爽やかな甘酸っぱさ!
ラズベリーの酸味を引き立てるには少々の甘みが必要ですが、当店ではそれをお砂糖を増やすのではなく、りんごの甘さを活用することで引き立てています。
りんごはどの品種でもよいというわけではなく、年間30品種以上を扱う当店ならではのセレクトです。
《特徴2》素材を引き立てる、二度焼き
主な材料であるりんごと小麦粉は岩手県産を使用しています。
素材の良さを引き立てるため、バターや乳製品、シナモンは使っていません。
さらに、アップルパイの耳と底の部分の生地は二度焼きしているので、冷たいまま食べてもザクザク美味しい食感が最後まで味わえます。
生地が素朴な分、中身の果物が引き立つアップルパイです。
※アップルパイはどれも7号サイズのパイ皿(直径約20センチ)で焼いていますが、フローズンシリーズは同じ配合の生地で作っていても二度焼きしているため、焼き縮みが発生します。重さは同程度ですが、見た目はほかのアップルパイと比較するとやや小さめです。
───────────────
●手間ナシ便利!予めカットしてあるので食べたい分を自然解凍するだけ
アップルパイはホール(7号サイズ/直径約20センチ)で焼いた後、急速冷凍し、8ピースにカットしています。
これを包装紙で【個包装】して1ピースずつ【冷凍】してお届けします。
フローズンアップルパイは、食べたい時に10分程度自然解凍するだけなので、急いでいる時のおやつにも重宝します。
───────────────
●すっぱさレベルは「X」
いつもは当店基準で5段階のすっぱさレベルを割り当てていますが、このアップルパイはりんご100%のレシピでないことや、当店基準の5段階の「すっぱさレベル」を超えることから、規格外という意味を込めて「すっぱさレベルX(エックス)」です。
───────────────
●食べ比べも楽しいアップルパイ
アップルパイのラベルには1ピースずつ、
・すっぱさレベル
・使用している果物(例:りんごとラズベリー)
が表示されているので、ほかのアップルパイと一緒に買っても、間違えることなく味わえます。
───────────────
●おすすめの食べ方
半解凍のシャーベット状がおすすめです。
冷凍庫から取り出し、お皿に乗せて室温10分程度が目安です。
包装紙をうまく使えば、フォークは使わず片手でかぶりつけます。
※おすすめの食べ方は商品に同封してお送りします。
───────────────
●配送について
クロネコヤマトの【クール冷凍】でお届けします。
───────────────
●賞味期限・原材料について
【名称】アップルパイ
【内容量】90g
【原材料】りんご(岩手県産)、ラズベリー(国産)、小麦粉(岩手県産)、全粒粉(岩手県産)、菜種油、てんさい糖、塩
【保存方法】冷凍:-18度以下で保存
【賞味期限】到着日から14日間(※日付は外箱に記載。解凍後は当日中にお召し上がりください)
【製造・販売】株式会社キミドリ 岩手県盛岡市上田1-11-23
※冷凍保管のままでしたら賞味期限を過ぎても食べられますが、乾燥による冷凍焼けでパサついてきますので、なるべく早めにお召し上がりください
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●アレルギー物質について
・小麦
・りんご
───────────────
●栄養成分について
下記の数値は目安です。
1ピース(93g)あたり
【エネルギー(熱量)】 210 kcal
【たんぱく質】 4.3g
【脂質】 7.4g
【炭水化物】31.5g
【食塩相当量】0.19g
【ナトリウム】71.6㎎
【水分】49.1g
期間限定【1ピース】すっぱさレベルX:りんごとルバーブのミックスアップルパイ【冷凍配送】
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ルバーブの酸味がアクセント!
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暑くなってくると登場するのが《フローズン》アップルパイシリーズです。
こちらはりんごとルバーブをミックスしたアップルパイで、半解凍で食べるのがおススメです。
その他に、ブルーベリー、ラズベリーをミックスした姉妹品もあります。
《特徴1》フローズンアップルパイの中では入門編!
フローズンアップルパイ3種の中では比較的酸味が弱めです。
りんごの甘さに対してルバーブの酸味がアクセントになり、入門編にぴったりです。
《特徴2》素材を引き立てる、二度焼き
りんご・小麦粉は岩手県産を、ルバーブは長野県産を使用しています。
素材の良さを引き立てるため、バターや乳製品、シナモンは使っていません。
さらに、アップルパイの耳と底の部分の生地は二度焼きしているので、冷たいまま食べてもザクザク美味しい食感が最後まで味わえます。
生地が素朴な分、中身の果物が引き立つアップルパイです。
※アップルパイはどれも7号サイズのパイ皿(直径約20センチ)で焼いていますが、フローズンシリーズは同じ配合の生地で作っていても二度焼きしているため、焼き縮みが発生します。重さは同程度ですが、見た目はほかのアップルパイと比較するとやや小さめです。
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●手間ナシ便利!予めカットしてあるので食べたい分を自然解凍するだけ
アップルパイはホール(7号サイズ/直径約20センチ)で焼いた後、急速冷凍し、8ピースにカットしています。
これを包装紙で【個包装】して1ピースずつ【冷凍】してお届けします。
フローズンアップルパイは、食べたい時に10分程度自然解凍するだけなので、急いでいる時のおやつにも重宝します。
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●すっぱさレベルは「X」
いつもは当店基準で5段階のすっぱさレベルを割り当てていますが、このアップルパイはりんご100%のレシピでないことや、当店基準の5段階の「すっぱさレベル」を超えることから、規格外という意味を込めて「すっぱさレベルX(エックス)」です。
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●食べ比べも楽しいアップルパイ
アップルパイのラベルには1ピースずつ、
・すっぱさレベル
・使用している果物(例:りんごとラズベリー)
が表示されているので、ほかのアップルパイと一緒に買っても、間違えることなく味わえます。
───────────────
●おすすめの食べ方
半解凍のシャーベット状がおすすめです。
冷凍庫から取り出し、お皿に乗せて室温10分程度が目安です。
包装紙をうまく使えば、フォークは使わず片手でかぶりつけます。
※おすすめの食べ方は商品に同封してお送りします。
───────────────
●配送について
クロネコヤマトの【クール冷凍】でお届けします。
───────────────
●賞味期限・原材料について
【名称】アップルパイ
【内容量】90g
【原材料】りんご(岩手県産)、ルバーブ(国産)、小麦粉(岩手県産)、全粒粉(岩手県産)、菜種油、てんさい糖、塩
【保存方法】冷凍:-18度以下で保存
【賞味期限】到着日から14日間(※日付は外箱に記載。解凍後は当日中にお召し上がりください)
【製造・販売】株式会社キミドリ 岩手県盛岡市上田1-11-23
※冷凍保管のままでしたら賞味期限を過ぎても食べられますが、乾燥による冷凍焼けでパサついてきますので、なるべく早めにお召し上がりください
───────────────
●アレルギー物質について
・小麦
・りんご
───────────────
●栄養成分について
下記の数値は目安です。
1ピース(90g)あたり
【エネルギー(熱量)】 184 kcal
【たんぱく質】 4.0g
【脂質】 6.3g
【炭水化物】28.1g
【食塩相当量】0.14g
【ナトリウム】57㎎
【水分】51.1g
【1ピース】すっぱさレベル5:ブラムリーのアップルパイ【冷凍配送】
╲超すっぱいけど老若男女に人気/
イギリス生まれの青りんご「ブラムリー/Bramley」のアップルパイです。
ブラムリーは、当店基準「5段階のすっぱさレベル」で最高の「5」。
シャーベット状でも、常温でも、温めても、いつなんどきでも安定の酸っぱさは、当店一番人気!
最初は「うわ、すっぱ!」と感じても、「アレ、また食べたいな~」と、ちょっとクセになる中毒性があり、老若男女、幅広い世代に人気です。
\紅玉よりすっぱい!/
ちなみに、お菓子のレシピ本によく登場する”すっぱいりんご”としておなじみの「紅玉(こうぎょく)」は、当店では真ん中くらいの酸味。
すっぱさレベル3です。
ブラムリーは紅玉よりも酸っぱく、糖度も低いため、よけいに酸味をガツンと感じやすい品種なのです。
───────────────
●どんなアップルパイ?
▶▶食感の違いがおいしさのヒミツ
当店のアップルパイは、りんごを皮ごと薄くスライスして重ね、生地の中で蒸し焼きするように焼いています。
中のりんごはくたっとして柔らかくなります。
でもこれが、このアップルパイの最大のポイントで、反対に”ザクザク”したクランブルや生地と一緒に食べるとたまらく美味しいのです。
▶▶お砂糖控えめ、シナモンゼロ
りんごの甘さ、酸っぱさを活かすため、バターの代わりに菜種油を使い、お砂糖(てんさい糖)は最低限の量にしています。
また、シナモンは使っていません。
ゴロゴロとりんごの形が残っていたり、バターやスパイスたっぷりのアップルパイと比較するとこのアップルパイはあっさりしていますが、その分、一度に2ピース食べても胃もたれしにくい、ヘルシーなアップルパイです。
(最初は「これがアップルパイ?」と不思議に思う方もいますが、これもアップルパイの一種です♪)
───────────────
●手間ナシ便利!予めカットしてあるので食べたい分を自然解凍するだけ
アップルパイはホール(7号サイズ/直径約20センチ)で焼いた後、急速冷凍し、8ピースにカットしています。
これを包装紙で【個包装】して1ピースずつ【冷凍】してお届けします。
包み方を工夫しているので、お皿やフォークがなくても食べられます。
───────────────
●食べ比べも楽しいアップルパイ
アップルパイのラベルには1ピースずつ、
・5段階のすっぱさレベル(数字が大きいほど酸味がup)
・りんごの品種
が表示されているので、食べ比べが楽しいアップルパイです。
───────────────
●すっぱさレベルはどうやって決まるの?
どのアップルパイも材料と分量はほぼ一緒なので、すっぱさの違いはりんごの違いです。
甘さは加えていますが(てんさい糖)、酸味料やレモンなど、すっぱさを加減する材料は入っていません。
また、酸味の強いりんごなので多めに加糖することもしていません。
りんご以外の条件をなるべく揃えることで、りんごの違いを味わっていただけるアップルパイです。
───────────────
●おすすめの食べ方について
おすすめの食べ方は商品に同封してお送りします。
温かくして食べたほうがりんごの酸味が引き立ちます。
▼食べる直前に電子レンジで温める
すべての包装紙を外し、耐熱容器に凍ったままのアップルパイをそのまま置いて、以下の時間を目安に温めてください。
600W 60秒~90秒
※ラップを使うと水蒸気で生地がしっとりします。生地のカリっとした食感を楽しんでいただきたいので、ラップなしを推奨します。
▼冷蔵庫で約4時間の自然解凍
すぐ召しあがらない場合や電子レンジがない場合は、食べる時間から逆算して冷蔵庫で自然解凍してください。
▼ちょっとだけ解凍して冷たいスイーツとして楽しむ
室温10分程度で解凍し、アイスのように冷たいまま楽しむのもおススメです。
特に、暑い夏におすすめの食べ方です。
▼ドリンク&トッピングで楽しむ
酸味が強いほど、ミルクティやカフェオレなど牛乳を使ったドリンクがよくあいます。
アップルパイのトッピングはアイスクリームが定番ですが、ギリシャヨーグルトもさっぱりしておすすめ!
どうぞお試しください。
───────────────
●賞味期限・原材料について
【名称】アップルパイ
【内容量】88g
【原材料】りんご(岩手県産)、小麦粉(岩手県産)、全粒粉(岩手県産)、菜種油、てんさい糖、塩
【保存方法】冷凍:-18度以下で保存
【賞味期限】到着予定日から14日間(※日付は外箱に記載。解凍後は当日中にお召し上がりください)
【製造・販売】株式会社キミドリ 岩手県盛岡市上田1-11-23
※冷凍保管のまま賞味期限を過ぎても食べられますが、乾燥による冷凍焼けでパサついてきますので、なるべく早めにお召し上がりください
───────────────
●アレルギー物質について
・小麦
・りんご
───────────────
●栄養成分について
下記の数値は目安です。
1ピース(88g)あたり
【エネルギー(熱量)】 204 kcal
【たんぱく質】 4.7g
【脂質】 8.1g
【炭水化物】27.9g
【食塩相当量】0.15g
【ナトリウム】59㎎
【水分】46.9g
───────────────
●配送について
クロネコヤマトの【クール冷凍】でお届けします。(発送元:岩手県)
【1ピース】紅玉のアップルパイ:すっぱさレベル3【冷凍配送】
╲すっぱいりんごの定番「紅玉」登場/
”すっぱいりんご”と聞いて思い浮かべるのが「紅玉(こうぎょく)」、という方は多いのではないでしょうか。
明治初期に日本に導入された西洋リンゴのひとつで、本来の名は「Jonathan/ジョナサン」といいます。
英語のカタカナ表記が現在ほど一般的ではなかったため、定着させるために「紅玉」という和名がついたそうです。
そんな「紅玉」はコクのある甘酸っぱさで、当店の基準では真ん中くらい。
すっぱさレベル3です。
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●どんなアップルパイ?
▶▶食感の違いがおいしさのヒミツ
当店のアップルパイは、りんごを皮ごと薄くスライスして重ね、生地の中で蒸し焼きするように焼いています。
中のりんごはくたっとして柔らかくなります。
でもこれが、このアップルパイの最大のポイントで、反対に”ザクザク”したクランブルや生地と一緒に食べるとたまらく美味しいのです。
▶▶お砂糖控えめ、シナモンゼロ
りんごの甘さ、酸っぱさを活かすため、バターの代わりに菜種油を使い、お砂糖(てんさい糖)は最低限の量にしています。
また、シナモンは使っていません。
ゴロゴロとりんごの形が残っていたり、バターやスパイスたっぷりのアップルパイと比較するとこのアップルパイはあっさりしていますが、その分、一度に2ピース食べても胃もたれしにくい、ヘルシーなアップルパイです。
(最初は「これがアップルパイ?」と不思議に思う方もいますが、これもアップルパイの一種です♪)
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●手間ナシ便利!予めカットしてあるので食べたい分を自然解凍するだけ
アップルパイはホール(7号サイズ/直径約20センチ)で焼いた後、急速冷凍し、8ピースにカットしています。
これを包装紙で【個包装】して1ピースずつ【冷凍】してお届けします。
包み方を工夫しているので、お皿やフォークがなくても食べられます。
───────────────
●食べ比べも楽しいアップルパイ
アップルパイのラベルには1ピースずつ、
・5段階のすっぱさレベル(数字が大きいほど酸味がup)
・りんごの品種
が表示されているので、食べ比べが楽しいアップルパイです。
───────────────
●すっぱさレベルはどうやって決まるの?
どのアップルパイも材料と分量はほぼ一緒なので、すっぱさの違いはりんごの違いです。
甘さは加えていますが(てんさい糖)、酸味料やレモンなど、すっぱさを加減する材料は入っていません。
また、酸味の強いりんごなので多めに加糖することもしていません。
りんご以外の条件をなるべく揃えることで、りんごの違いを味わっていただけるアップルパイです。
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●解凍方法とおすすめの食べ方について
おすすめの食べ方は商品に同封してお送りします。
温かいほうがより酸っぱく感じられるのでおすすめです。
生地が焼き立てのようにカリッとし、ザクザクした食感で召し上がれます。
▼電子レンジを使用する場合
凍った状態のアップルパイを500W~600Wで40秒前後温めてください。
▼電子レンジを使わない場合
冷蔵庫で約4~5時間自然解凍してください。
▼半解凍でシャーベット状を楽しむ
夏は室温10分程度の半解凍で、シャーベットのように食べるのもおすすめです。
▼ドリンク&トッピングで楽しむ
酸味が強いほど、ミルクティやカフェオレなど牛乳を使ったドリンクがよくあいます。
トッピングはアイスクリームや生クリーム、カスタードのほか、ギリシャヨーグルトもお試しください。
───────────────
●賞味期限・原材料について
【名称】アップルパイ
【内容量】88g
【原材料】りんご(岩手県産)、小麦粉(岩手県産)、全粒粉(岩手県産)、菜種油、てんさい糖、塩
【保存方法】冷凍:-18度以下で保存
【賞味期限】到着予定日から14日間(※日付は外箱に記載。解凍後は当日中にお召し上がりください)
【製造・販売】株式会社キミドリ 岩手県盛岡市上田1-11-23
※冷凍保管のまま賞味期限を過ぎても食べられますが、乾燥による冷凍焼けでパサついてきますので、なるべく早めにお召し上がりください
───────────────
●アレルギー物質について
・小麦
・りんご
───────────────
●栄養成分について
下記の数値は目安です。
1ピース(88g)あたり
【エネルギー(熱量)】 204 kcal
【たんぱく質】 4.7g
【脂質】 8.1g
【炭水化物】27.9g
【食塩相当量】0.15g
【ナトリウム】59㎎
【水分】46.9g
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●配送について
クロネコヤマトの【クール冷凍】でお届けします。(発送元:岩手県)
【1ピース】すっぱさレベル1:シナノゴールドのアップルパイ【冷凍配送】
╲安心してお召し上がりください!/
みんな大好き!シナノゴールドのアップルパイです。
りんごとして食べても甘いので、アップルパイにしても酸味はほぼなく、あっさりジューシーな甘さです。
お子様用や食べ比べの基準にもどうぞ。
ちなみに「シナノゴールド」はヨーロッパでは「Yello」という名前で流通しています。
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●どんなアップルパイ?
▶▶食感の違いがおいしさのヒミツ
当店のアップルパイは、りんごを皮ごと薄くスライスし、生地の中で蒸し焼きするように焼いています。
中のりんごはまさに煮りんご。
でもこれが、このアップルパイの最大のポイントで、反対に”ザクザク”したクランブルや生地と一緒に食べるとたまらく美味しいのです。
▶▶お砂糖控えめ、シナモンゼロ
りんごの甘さ、酸っぱさを活かすため、バターの代わりに菜種油を使い、お砂糖(てんさい糖)は最低限の量にしています。
また、シナモンは使っていません。
ゴロゴロとりんごの形が残っていたり、バターやスパイスたっぷりのアップルパイと比較するとこのアップルパイはあっさりしていますが、その分、一度に2ピース食べても胃もたれしにくい、ヘルシーなアップルパイです。
(最初は「これがアップルパイ?」と不思議に思う方もいますが、これもアップルパイの一種です♪)
───────────────
●手間ナシ便利!予めカットしてあるので食べたい分を自然解凍するだけ
アップルパイはホール(7号サイズ/直径約20センチ)で焼いた後、急速冷凍し、8ピースにカットしています。
これを包装紙で【個包装】して1ピースずつ【冷凍】してお届けします。
包み方を工夫しているので、お皿やフォークがなくても食べられます。
───────────────
●食べ比べも楽しいアップルパイ
アップルパイのラベルには1ピースずつ、
・5段階のすっぱさレベル(数字が大きいほど酸味がup)
・りんごの品種
が表示されているので、食べ比べが楽しいアップルパイです。
───────────────
●すっぱさレベルはどうやって決まるの?
どのアップルパイも材料と分量はほぼ一緒なので、すっぱさの違いはりんごの違いです。
甘さは加えていますが(てんさい糖)、酸味料やレモンなど、すっぱさを加減する材料は入っていません。
また、酸味の強いりんごなので多めに加糖することもしていません。
りんご以外の条件をなるべく揃えることで、りんごの違いを味わっていただけるアップルパイです。
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●賞味期限・原材料について
【名称】アップルパイ
【内容量】88g
【原材料】りんご(岩手県産)、小麦粉(岩手県産)、全粒粉(岩手県産)、菜種油、てんさい糖、塩
【保存方法】冷凍:-18度以下で保存
【賞味期限】到着予定日から14日間(※日付は外箱に記載。解凍後は当日中にお召し上がりください)
【製造・販売】株式会社キミドリ 岩手県盛岡市上田1-11-23
※冷凍保管のまま賞味期限を過ぎても食べられますが、乾燥による冷凍焼けでパサついてきますので、なるべく早めにお召し上がりください
───────────────
●アレルギー物質について
・小麦
・りんご
───────────────
●栄養成分について
下記の数値は目安です。
1ピース(88g)あたり
【エネルギー(熱量)】 204 kcal
【たんぱく質】 4.7g
【脂質】 8.1g
【炭水化物】27.9g
【食塩相当量】0.15g
【ナトリウム】59㎎
【水分】46.9g
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●配送について
クロネコヤマトの【クール冷凍】でお届けします。(発送元:岩手県)
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●おすすめの食べ方について
おすすめの食べ方は商品に同封してお送りします。
温かくして食べたほうがりんごの酸味が引き立ちます。
▼食べる直前に電子レンジで温める
すべての包装紙を外し、耐熱容器に凍ったままのアップルパイをそのまま置いて、以下の時間を目安に温めてください。
600W 60秒~90秒
※ラップを使うと水蒸気で生地がしっとりします。生地のカリっとした食感を楽しんでいただきたいので、ラップなしを推奨します。
▼冷蔵庫で約4時間の自然解凍
すぐ召しあがらない場合や電子レンジがない場合は、食べる時間から逆算して冷蔵庫で自然解凍してください。
▼ちょっとだけ解凍して冷たいスイーツとして楽しむ
室温10分程度で解凍し、アイスのように冷たいまま楽しむのもおススメです。
特に、暑い夏におすすめの食べ方です。
▼ドリンク&トッピングで楽しむ
酸味が強いほど、ミルクティやカフェオレなど牛乳を使ったドリンクがよくあいます。
アップルパイのトッピングはアイスクリームが定番ですが、ギリシャヨーグルトもさっぱりしておすすめ!
どうぞお試しください。
【次回入荷2024年9月】【すっぱいりんご】ブラムリー4個(約1.2キロ)岩手県産【発送日選択】(クール送料込)
※2023年産の販売は終了しました。次回入荷は2024年9月を予定しています。よろしければ「再入荷通知を希望する」にメールアドレスを登録してご案内をお待ちください。
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イギリス生まれの青りんご「ブラムリー/Bramley」です。
お届けするのは岩手県産で、こちらは1キロちょっとの内容です。
もう少し使う方は2キロちょっとの別商品もあります。
https://www.kmdr.jp/items/67064896
食べ慣れていないと渋みも感じるほどすっぱい青りんごですが、原産国のイギリスではCooking Appleとして親しまれています。
加熱で煮崩れやすいので、電子レンジで約5分でジャムになります。
煮崩れやすい特徴を活かし、お肉のつけあわせとしてもおすすめ。特に豚肉との相性は抜群!
例えばいつものポークソテーが一段と美味しくなります◎
▼ブラムリーの特徴
・すっぱさレベル5(酸っぱい)
・食感:シャキシャキ
・皮の硬さ:普通
・加熱であっという間に煮崩(形を残したい場合は、カット方法や火加減で調整してください)
・そのまま食べるのもおすすめ!
───────────────
●ご注文前に知っておいていただきたいこと
・冷蔵庫保管をお願いします
・栽培中にできたキズや斑点のある個体も含まれます(その部分の皮を厚く剥いてください)
・梱包は古紙を使うなど簡素な形でお送りしますので熨斗やラッピングは承れません
・複数ご注文いただいた場合でも、送料の減額はできませんのでご了承ください
───────────────
●お届けする内容
・ブラムリー(岩手県産)
・約1.2キロ(4個。大きさにばらつきがありますので最終的な個数はお任せください)
・2,980円(クール送料含む)
───────────────
●発送日選択
オプションから発送日を選択してください。
※クール便の保管期間が発送日から再配達まで4日ですので、その間でお受け取りをお願いします。この期間中にお受け取りいただけない場合、当店に返送されても返金はできかねますのでご了承ください
───────────────
●お受け取り日時について
ご希望がある場合は、発送日+2日以内の範囲で、備考欄でお知らせください。
時間帯指定のみでも承ります。
───────────────
●詳しい保管方法
1週間以上冷蔵庫で保管したい場合は、一個ずつ新聞紙等で包み(キッチンペーパー、サランラップでもOK)、ポリ袋に入れて冷蔵庫保管。
乾燥と追熟を防ぐため、ひとつずつ包むののがポイントです。
【そのまま食べる場合】
お早めにお召しあがりください。
【加工する場合】
上記のような冷蔵庫保管でしたら年をまたいでも使えますが、徐々に酸味が抜け、皮も色あせて、果肉ももさもさしてきます。
強い酸味を活かしたい場合はすぐにご利用ください。
───────────────
●クセになる酸っぱさ!
当店では店頭でもブラムリーを販売していますが、そのまま食べるために買う方が多いです。
お客様の多くは酸っぱいのが得意な猛者たちですが、今そうでなくとも、慣れてくるとクセになるのがブラムリーの魅力!
8つ割りもしくは薄く切ってひと口、食べてみてください。
あれ?けっこうイケる・・・?
生で食べることにハマるかもしれません。
───────────────
●おすすめの食べ方、使い方
電子レンジでできるジャムの作り方を同梱しますので、ぜひお試しください。
・まずはそのままで
・電子レンジでかんたんジャム
・酸味をきかせたアップルパイなど焼菓子に
・ポークソテー、スペアリブなどお肉と一緒に焼いて
・薄くスライスしてサラダにいれて
・ペースト状のブラムリーをチーズとベーコンと一緒に挟んでホットサンドで
・コトコト煮込んで濾して、アップルジェリーに
【次回入荷2024年9月】【すっぱいりんご】ブラムリー6~8個(約2.2キロ)岩手県産【発送日選択】(クール送料込)
※2023年産の販売は終了しました。次回入荷は2024年9月を予定しています。よろしければ「再入荷通知を希望する」にメールアドレスを登録してご案内をお待ちください。
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イギリス生まれの青りんご「ブラムリー/Bramley」です。
お届けするのは岩手県産で、こちらは2キロちょっと入った商品です。
約1キロの内容もあります。
▼ブラムリー4個(約1.2キロ)岩手県産
https://www.kmdr.jp/items/78062954
食べ慣れていないと渋みも感じるほどすっぱい青りんごですが、原産国のイギリスではCooking Appleとして親しまれています。
加熱で煮崩れやすいので、電子レンジで約5分でジャムになります。
煮崩れやすい特徴を活かし、お肉のつけあわせとしてもおすすめ。特に豚肉との相性は抜群!
例えばいつものポークソテーが一段と美味しくなります◎
▼ブラムリーの特徴
・すっぱさレベル5(酸っぱい)
・食感:シャキシャキ
・皮の硬さ:普通
・加熱であっという間に煮崩(形を残したい場合は、カット方法や火加減で調整してください)
・そのまま食べるのもおすすめ!
───────────────
●ご注文前に知っておいていただきたいこと
・冷蔵庫保管をお願いします
・栽培中にできたキズや斑点のある個体も含まれます(その部分の皮を厚く剥いてください)
・梱包は古紙を使うなど簡素な形でお送りしますので熨斗やラッピングは承れません
・複数ご注文いただいた場合でも、送料の減額はできませんのでご了承ください
───────────────
●お届けする内容
・ブラムリー(岩手県産)
・約2.2キロ(6~8個前後。大きさにばらつきがありますので最終的な個数はお任せください)
・3,980円(クール送料含む)
───────────────
●発送日選択制
オプションから発送日を選択してください。
※クール便の保管期間が発送日から再配達まで4日ですので、その間でお受け取りをお願いします。この期間中にお受け取りいただけない場合、当店に返送されても返金はできかねますのでご了承ください
───────────────
●お受け取り日時について
ご希望がある場合は、発送日+2日以内の範囲で、備考欄でお知らせください。
時間帯指定のみでも承ります。
───────────────
●詳しい保管方法
1週間以上冷蔵庫で保管したい場合は、一個ずつ新聞紙等で包み(キッチンペーパー、サランラップでもOK)、ポリ袋に入れて冷蔵庫保管。
乾燥と追熟を防ぐため、ひとつずつ包むののがポイントです。
【そのまま食べる場合】
お早めにお召しあがりください。
【加工する場合】
上記のような冷蔵庫保管でしたら年をまたいでも使えますが、徐々に酸味が抜け、皮も色あせて、果肉ももさもさしてきます。
強い酸味を活かしたい場合はすぐにご利用ください。
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●クセになる酸っぱさ!
当店では店頭でもブラムリーを販売していますが、そのまま食べるために買う方が多いです。
お客様の多くは酸っぱいのが得意な猛者たちですが、今そうでなくとも、慣れてくるとクセになるのがブラムリーの魅力!
8つ割りもしくは薄く切ってひと口、食べてみてください。
あれ?けっこうイケる・・・?
生で食べることにハマるかもしれません。
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●おすすめの食べ方、使い方
電子レンジでできるジャムの作り方を同梱しますので、ぜひお試しください。
・まずはそのままで
・電子レンジでかんたんジャム
・酸味をきかせたアップルパイなど焼菓子に
・ポークソテー、スペアリブなどお肉と一緒に焼いて
・薄くスライスしてサラダにいれて
・ペースト状のブラムリーをチーズとベーコンと一緒に挟んでホットサンドで
・コトコト煮込んで濾して、アップルジェリーに
ワケあり【すっぱいりんご】加工向きブラムリー(約1.2キロ)【発送日選択】(クール配送料込)
<<< 今回お届けするのは貯蔵していたワケあり品 >>>
イギリス生まれの青りんご「ブラムリー/Bramley」です。
食べ慣れていないとエグさや渋みも感じるほどすっぱい青りんごで、原産国のイギリスではCooking Appleとして親しまれています。
▼ブラムリーの特徴
・すっぱさレベル5(酸っぱい)
・食感:もさもさ
・皮の硬さ:普通
・加熱であっという間にピューレ状になる
・ポークソテーなど豚肉との相性抜群!
───────────────
●ワケあり品の「ワケ」について
・果肉が柔らかくなっているため完全加工向きです。そのまま食べてもよいのですが、ブラムリー本来のパリッとした食感とは異なりますので、その点をご理解いただけると幸いです!
・キズ品がほとんどですので、傷みも早いです。お受け取り後は冷蔵庫保管で1週間以内に消費いただける方にのみお勧めします
・果肉の一部が茶色く変色している場合が多く、その部分を取り除くと可食部分が減ってしまうため通常品よりお得に提供しています。写真でご確認をお願いします
・梱包は古紙を使うなど簡素な形でお送りします
・複数ご注文いただいた場合でも、りんごの箱を重ねたりまとめたりはしませんので、送料の減額はできないことをあらかじめご了承ください
───────────────
●ワケありだけど、こんな場面に大活躍!
加熱で煮崩れやすいので形を残したい焼菓子には向いていませんが、使い方次第ではお菓子や料理に酸味を添えて、おいしくしてくれます!
使い方の一例を紹介します。
ーーりんごジャム
電子レンジで約5分でジャムになります。
市販のりんごジャムより酸味がほしいという方は、お砂糖をほどほどに抑えたジャムに挑戦してみてください。
簡単ですがレシピを同梱します。
ーーポークソテー
お肉の中でも豚肉との相性は抜群!
例えばいつものポークソテーや生姜焼きが一段と美味しくなります◎
お肉を焼いているフライパンに、皮を剥いて八割程度にカットしたブラムリーを添えるだけ。
豚肉の脂を吸ったピューレのブラムリーが、お肉をさっっぱり食べさせてくれます。
ーーカレー
皮を剥いて細かく刻んだブラムリーを、カレーの鍋にいれて煮崩せばOK◎
量は少しずつ加えて味見をしてください。
いつもよりカレーがすすみます♪
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●お届けする内容
・ブラムリー(青森県産)
・約1.2キロ(個数おまかせ。大きさにばらつきがありますので最終的な個数はお任せください)
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●価格
2,086円(クール送料含む)
※全国各地に均一の品質でお届けするため、クール冷蔵便でお届けします
※複数ご注文いただいてもダンボール箱をまとめる梱包は行いませんので、それぞれに送料がかかりますことをご了承ください
───────────────
●発送
オプションから発送日を選択してください。
───────────────
●お受け取日時のご希望について
お届け日にご希望がある場合は、発送日+2日以内を目安に備考欄でお知らせください。
日にちだけ、時間帯だけのご指定も可能です。
【甘酸っぱいりんご】紅の夢4個(約1.2キロ)青森県産【発送日選択】(クール送料込)
\ 紅の夢が使い切りサイズで登場 /
食べてよし、
ジャムによし、
パイによし、
ちょうどいい甘酸っぱさなら「紅の夢」
青森県の弘前大学で生まれたりんごです。
そのままでも食べやすい甘酸っぱさと、
加工にも使いやすい果肉の色や、
カット断面が褐変しにくいという特徴があります。
りんごは焼くと白~黄色っぽくなるのが普通ですが、皮や果肉の色を活かし、”見せる”お菓子に使われることも多いです。
▼紅の夢(くれないのゆめ)の特徴
・すっぱさレベル4(甘酸っぱい)
・1個300g~350g(バラつきがあります)
・果肉は粗目でシャリッとジューシー
・濃厚な赤い皮を使うときれいな赤色のジャムができます
※紅の夢は約2.4キロの商品もあります
https://www.kmdr.jp/items/70861405
───────────────
●りんごの状態について(必ずお読みください)
お届けするりんごには、下記のような個体も混じっています。
写真も載せているので、ご理解いただいたうえで注文をお願いします。
《紅の夢》
・果肉が赤くないものも混じっています
・栽培中から表面に黒い斑点や凹みが出やすく、その部分の果肉が一部変色しています
・ツルの部分に亀裂が入っている場合があります
・表面がテカテカしているのはりんごの成分です
キズや斑点、サビなどはその部分の皮を厚くむいていただければそのまま召し上がれますし、加工には問題なくご利用いただけます。
(表示キロ数よりは多めに計量してお届けします)
───────────────
●お届けする内容
・紅の夢4個
・約1.2キロ(キズ部分を考慮し表示キロ数よりは多めにお届けします)
・産地:青森県
※大きさにばらつきがありますので、キロ数を優先し、それぞれの個数はおまかせいただきます
※りんごを横向きに詰める場合もあります
※緩衝材にはフルーツキャップや古紙などを混合して使いますので、ご自宅用とお考えください
※のしやラッピングなどは承れません
───────────────
●発送
オプションから発送日を選択してください。
※クール便の保管期間が発送日から再配達まで4日ですので、その間でお受け取りをお願いします。この期間中にお受け取りいただけない場合、当店に返送されても返金はできかねますのでご注意ください
───────────────
●お受け取り日時について
ご希望がある場合は、発送日+2日以内を目安に備考欄でお知らせください。
時間帯のみの指定も承ります。
【甘酸っぱいりんご】紅の夢8個(約2.4キロ)青森県産【発送日選択】(クール配送料込)
\ 紅の夢入荷 /
食べてよし、
ジャムによし、
パイによし、
ちょうどいい甘酸っぱさなら「紅の夢」
青森県の弘前大学で生まれたりんごです。
そのままでも食べやすい甘酸っぱさと、
加工にも使いやすい果肉の色や、
カット断面が褐変しにくいという特徴があります。
りんごは焼くと白~黄色っぽくなるのが普通ですが、皮や果肉の色を活かし、”見せる”お菓子に使われることも多いです。
▼紅の夢(くれないのゆめ)の特徴
・すっぱさレベル4(甘酸っぱい)
・1個300g~350g(バラつきがあります)
・果肉は粗目でシャリッとジューシー
・濃厚な赤い皮を使うときれいな赤色のジャムができます
※「紅の夢」が初めての方に使い切りサイズ(約1.2キロ)もあります。
https://www.kmdr.jp/items/80099490
───────────────
●りんごの状態について(必ずお読みください)
お届けするりんごには、下記のような個体も混じっています。
写真も載せているので、ご理解いただいたうえで注文をお願いします。
《紅の夢》
・果肉が赤くないものも混じっています
・栽培中から表面に黒い斑点や凹みが出やすく、その部分の果肉が一部変色しています
・ツルの部分に亀裂が入っている場合があります
・表面がテカテカしているのはりんごの成分です
キズや斑点、サビなどはその部分の皮を厚くむいていただければそのまま召し上がれますし、加工には問題なくご利用いただけます。
(表示キロ数よりは多めに計量してお届けします)
───────────────
●お届けする内容
・紅の夢4個
・約1.2キロ(キズ部分を考慮し表示キロ数よりは多めにお届けします)
・産地:青森県
※大きさにばらつきがありますので、キロ数を優先し、それぞれの個数はおまかせいただきます
※りんごを横向きに詰める場合もあります
※緩衝材にはフルーツキャップや古紙などを混合して使いますので、ご自宅用とお考えください
※のしやラッピングなどは承れません
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●発送
オプションから発送日を選択してください。
※クール便の保管期間が発送日から再配達まで4日ですので、その間でお受け取りをお願いします。この期間中にお受け取りいただけない場合、当店に返送されても返金はできかねますのでご注意ください
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●お受け取り日時について
ご希望がある場合は、発送日+2日以内を目安に備考欄でお知らせください。
時間帯のみの指定も承ります。
【甘酸っぱいりんご】完熟、葉取らず栽培 紅玉6~8個(約1.2キロ)岩手県産【発送日選択】(クール送料込)
\葉取らず栽培で樹上完熟の紅玉、限定販売/
今も昔も、”すっぱい”りんごの代表格といえば「紅玉」(こうぎょく)
やっぱり紅玉が好き、という方も多いのではないでしょうか。
紅玉には適度な酸味があり、りんごのお菓子のレシピ本でも「紅玉」はよく登場します。
◆ 今回お届けするのは完熟紅玉
そのまま食べたい方にもぴったりの、しっかりタイミングを見極めて収穫した完熟紅玉です。
完熟なので糖度もあり、甘酸っぱく食べられます。
その分、日持ちがしませんので、早めに召しあがる方かすぐにお菓子やジャムに使う方におすすめです。
◆ 焼きリンゴにもぴったりのサイズ
今年は例年よりも小ぶりで、だいたい150g~200gです。
小玉なので冷蔵庫保管もしやすく、これなら丸かじりで毎日1個食べられそうです。
150gくらいですとお手玉サイズ。
手のひらにちょこんと乗ります。
丸ごと焼きリンゴにしても食べやすいです。
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●葉取らず栽培
りんご表面の色づきをよくするために、周囲の葉っぱを摘んで、影にならないよう太陽光をまんべんなくあてる「葉摘み(はつみ)」という栽培過程があります。
農家さんによって栽培方針が異なりますので、葉摘みをしない場合もあり「葉取らず栽培」と呼ばれています。
「葉取らず栽培」は最後まで葉っぱを摘みませんので、写真のように色づきにムラが出ますが、収穫までの間、葉っぱからしっかり栄養が送り込まれるため、甘さがのったりんごになります。葉とらず栽培で
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●賞味期限・保管方法
冷蔵庫保管のうえ、早めにご利用ください。
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●ご注文前に知っておいていただきたいこと
・冷蔵庫保管をお願いします
・栽培中にできたキズやサビがある個体も含まれます(その部分の皮を厚く剥いてください)
・梱包は古紙を使うなど簡素な形でお送りしますので熨斗やラッピングは承れません
・複数ご注文いただいた場合でも送料の減額はできませんのでご了承ください
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●お届けする内容
・紅玉(岩手県産)
・約1.2キロ(6〜8個。150g~200g程度の小玉を組み合わせてお送りしますので、最終的な個数はお任せください)
・2,980円(クール送料含む)
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●発送日選択
オプションから発送日を選択してください。
※クール便の保管期間が発送日から再配達まで4日ですので、その間でお受け取りをお願いします。この期間中にお受け取りいただけない場合、当店に返送されても返金はできかねますのでご了承ください
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●お受け取り日時について
ご希望がある場合は、発送日+2日以内の範囲で、備考欄でお知らせください。
時間帯指定のみでも承ります。
▼ご紹介いただきました▼
【2022.10.14】Jチャンネルいわて(IAT岩手朝日テレビ様)
食べ比べが楽しいりんご8個セット(4種類)【発送日選択】(クール送料込)
\りんごの奥深さを知る食べ比べセット/
甘さ、酸っぱさ、硬さ、柔らかさ、果肉の色がそれぞれ異なる5種類のりんご・8個セットです。
甘くてシャキッとジューシーなりんごや
すこーし柔らかめで甘いりんご、甘酸っぱいりんご
ここでしか買えないりんご
すごく酸っぱいりんご
インテリアにもなりそうな、果肉まで真っ赤なりんご
などなど、
りんごの違いが楽しめるセットです。
《果肉の柔らかさについて》
夏のりんごにみられる傾向で、熟度が増すほど果肉が柔らかくなっていきます。
収穫後、時間の経過で変化したものとは異なりますので、様々なりんごを味わうきっかけにしていただければ幸いです。
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●お届けする内容
当店独自の5段階の「すっぱさレベル」を参考までにご案内します。
すっぱさレベルは数字が大きいほど酸味が増していきます。
▼合計8個(4種類)
・みちのくロマン(すっぱさレベル1)×2個
・ゴールデンデリシャス(すっぱさレベル2)×2個
・いわせっこ(すっぱさレベル2)×2個
・紅の夢(すっぱさレベル4)×2個
(産地:岩手県盛岡市、青森県弘前市)
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●りんごの特徴
◇ 江刺ロマン:すっぱさレベル1
・どなたでも安心して食べられる甘さ
・シャリッとジューシーな食感
・岩手県奥州市の「紅果園」さんオリジナル「ロマンシリーズ」の一種
・岩手県内でも生産者はまだ少ないが、今後増えていく可能性大
《例年より色ムラがあります》
江刺ロマンの生産者・四季ファームさんは葉取らず栽培に取り組んでいます。
りんご全体を太陽にあてて赤く色づけるため、葉を間引く栽培方法があるのですが、葉取らず栽培とは収穫までりんごの葉を摘まずに育てきることです。
最後まで葉っぱからりんごに栄養がいきわたるので、見た目よりも味重視の美味しいりんごになりますが、葉っぱの影になった部分は赤くならないため色ムラができます。
江刺ロマンは本来は赤いりんごなのですが、今年は高温の影響もあり例年より色ムラが多いですが、シャキッとしたジューシーさは健在ですのでご安心ください。
◇ 博長女(ひろしちょうじょ):すっぱさレベル2
・果肉は柔らかく、やや酸味があるが甘いりんご
・「北与園」(きたよえん)の小山田博さんが育成したオリジナル品種で、”長女”を筆頭に”九女”まで続く、北与園さん限定品種
・昨年は収穫期を逃して落下させてしまったため2年ぶりの入荷!
◇ バーガンディ:すっぱさレベル4
・果肉柔らかめで、キュッとした甘酸っぱさ
・黒っぽい赤さが特徴の皮からは色が抽出しやすく、皮を煮出すとジャムは薄いピンク色に!
・農家さんの間の一部通称は「バグンデー」「バグンディ」
・食感:柔らかめ(時間の経過で柔らかさ加速するのでお早めに)
・皮:普通
◇ ジェネバ:すっぱさレベル5
・果汁が少ないためパサつきがあり、渋さと甘さが共存する独特の味わい
・同じすっぱさレベル5のブラムリーと比較するとやや甘く感じる
・加熱で煮崩れやすい
・赤い果肉を活かしてジャムや焼菓子などにおススメ!
・食感:柔らかく、果汁少な目
・皮:かため
《生食について》
そのままで食べられないことはないですが渋いので、自信のない方はまず、薄くスライスしたり、小さめにカットするなどしてお試しください。
渋さの合間に、ほんのり甘さがあり、両極端な味わいがあります。
◇ ブラムリー:すっぱさレベル5
・そのままでは非常に酸っぱく、原産国イギリスではCookingAppleとして親しまれている
・一度食べるとクセになる酸っぱさ!
・糖度が低いので、すっぱいりんごでおなじみの「紅玉」より断然酸っぱい
・加熱するとすぐに煮崩れる
・豚肉料理のソースとしてもおススメ◎
・日本での栽培先駆けは長野県小布施町。現在は北海道、岩手、青森、秋田などにも産地あり
《フレッシュなジャムをお楽しみください》
カンタンなレシピもつけますので、ぜひレンジでのジャムづくりもお試しください。
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●ご注文前に知っておいていただきたいこと
・冷蔵庫保管をお願いします
・果肉が柔らかめの博長女とバーガンディ、ジェネバはすぐのご利用をおススメします
・栽培中にできたキズや、保管中にりんごが押し合ってできたヘコミがある個体も含まれます
(その部分の皮を厚く剥いていただければ問題なく召し上がれます)
・梱包は古紙を使うなど簡素な形でお送りしますので、熨斗やラッピングは承れません
・複数ご注文いただいた場合でも、送料の減額はできませんのでご了承ください
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●発送日選択制
オプションから発送日を選択してください。
※クール便の保管期間が発送日から再配達まで4日ですので、その間でお受け取りをお願いします。この期間中にお受け取りいただけない場合、当店に返送されても返金はできかねますのでご注意ください
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●お受け取り日時について
ご希望がある場合は、発送日+2日以内の範囲で、備考欄でお知らせください。
時間帯指定のみでも承ります。
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●保管方法
冷蔵庫で保管してください。
果肉が柔らかめの博長女とバーガンディ、ジェネバはすぐのご利用をおススメします。
ブラムリーと江刺ロマンは適切な保管方法をとれば比較的日持ちします。
1週間以上冷蔵庫で保管したい場合は、一個ずつ新聞紙等で包み(キッチンペーパー、サランラップでもOK)、ポリ袋に入れて冷蔵庫保管してください。
他の野菜に影響しないよう、また品質劣化のスピードを遅らせるため、ひとつずつにするのがポイントです。
国産りんごストレート果汁100% りんごの固定概念をくつがえす2種類のりんごジュース【1リットル】誕生日/内祝/ギフト
「すっぱい林檎の専門店。」で、すっぱいほうから2種類のりんごジュース2本セットです。
話題になること間違いナシ!酸っぱいものが得意なご家族へ、新しもの好きなあの方へ、ギフトに贈ってみませんか?
・すっぱさレベルX(りんご:メイポール)
・すっぱさレベル5(りんご:ブラムリー)
※どちらも大瓶(1,000ml/1L)です
※王冠を開けた後に使える、白いフタがつきます
りんごの違いを味わっていただきたく、品種別に搾っています。
いずれもストレート果汁100%で素朴なジュース。
りんご以外、何も加えていません。
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●ギフト対応できます
シールで「お歳暮」「内祝」「Happy Birthday」など貼ることができます。
オプションからお選びください。
ラッピング後の荷姿は、りんごジュースが2本、立てて入った状態の白い箱を、ぷちぷちの緩衝材で包んでから伝票を貼り、お届けします。
りんごジュース好きな方へのプレゼント、ご家族でたくさん飲みそうな方へのギフト、職場へのお歳暮などにもおすすめです。
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●どんなりんごジュース?
◇ すっぱさレベルX(りんご:メイポール)
当店史上、最もすっぱいりんごジュースです。
糖度が低く、キリッとした渋い酸味があります。
ハードワークでお疲れの方にもおススメです。
「ひるおび」(2022.11.8放送)で、ゲストのトラウデン直美さんに飲んでいただきましたが、酸っぱさそうな表情を浮かべて「レモンみたい!」と驚いていました。
お客様からの感想
ーーー全然平気!おいしい~
ーーーうわっ
ーーー普段りんごジュースは飲まないけど、これなら飲む
ーーー疲れている時にいい!
◇ すっぱさレベル5(りんご:ブラムリー)
当店一番人気!
”ふるえるほど酸っぱい”をキャッチコピーに、開店当初からある看板商品です。
生で食べると渋みも感じるりんごなので、糖度も控えめ。
市販のりんごジュースより甘くありません。
ブラムリーはイギリス生まれの青りんごです。
イギリスのノッティンガムで、約200年前に少女が蒔いた種から偶然成長して実をつけたという逸話を持ち、以来、改良が加えられていない原種です。
原木もまだ当時の場所に残っています。
当店では岩手/青森産を使用していますが、全国的にも生産量は少ない品種です。
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●レベルXの色について
ジュースが赤いのはりんごの成分、アントシアニンによるものです。
原料となるりんご「メイポール」はピンポン玉くらいのサイズですが、果肉まで赤く、ポリフェノールの一種・アントシアニンが、他の品種より多く含まれています。
アントシアニンは天然成分のため、天候、産地、収穫時期などによって変わってきます。
また、未開封でも紫外線の影響で徐々に色あせていきます。
長期間保存していると、購入した当初よりも色が薄くなっていきますのでご注意ください。
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●レベルXの原料「メイポール」について
メイポールはピンポン玉くらいの小さなりんごで、果肉まで赤くなります。
渋い酸味のため食べても美味しくありませんが、栽培している理由は「果実」ではなく、「花粉」にあります。
りんごは自分自身の花粉だけでは受粉できないので、他の品種の花粉が必要です。
りんご農家さんは効率よく受粉させるため、メイポールのようにあまり大きくない実をつける品種を園地のところどころに植えています。
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●メイポールはりんごジュースの中で限りなくレモンに近いph値
りんごジュースを製造する時はphは計測しますが、2021年産のメイポールのジュースはph2.97で酸性寄りでした。
当店の他のりんごジュースがだいたいph3.1~3.6の間に収まっているので、メイポールがいかに突出しているか、分かっていただけるかと思います。
そんなメイポールでも糖度が0ではないので、口に含んだ時や、鼻を抜けた時の香りから「りんごジュース」らしさは感じられます。
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●一度にお届けできる本数について
配送用の箱と送料の関係で、一度の決済でご注文いただけるのは3セットまでです。
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●原材料表示
名 称:りんごジュース(ストレート)
内容量:1,000ml(1L)×2本
原材料:りんご(国産)
賞味期限:2024年9月(共通)
保存方法:高温多湿や直射日光を避けて常温保存
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●アレルギー物質
りんご
すっぱいりんごジュース12本セット りんごの固定概念を変える!酸っぱさ2トップの2種12本
りんごの固定概念を覆した、当店人気のりんごジュース!
もう酸っぱいのしか飲めない!
そんな方におススメの小瓶でご自宅用12本セットです。
それぞれを単品で12本買うよりちょっぴりお得です。
●すっぱさレベルX ×6本
●すっぱさレベル5 ×6本
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●ギフト対応(オプション)
簡易梱包ですが、熨斗紙や誕生日カードを同梱することができます。
ご希望の方はオプションから選択してください。
※これ以外のラッピングはお受けしておりませんので、ご了承ください。
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●原材料など(2種共通)
名 称:りんごジュース(ストレート)
原材料:りんご(岩手県産)
内容量:180ml×12本(2種×各6本)
賞味期限:2025年9月(レベル5)、2026年2月(レベルX)
保存方法:高温多湿や直射日光を避けて常温保存
すっぱさレベルXのりんごジュース(りんご:メイポール)
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一時的に欠品中のため、3月より販売開始する予約品です。入荷通知をご希望の方は【販売開始のお知らせを希望する】からお手続きをお願いします(2/23追記)
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╲これりんごジュース?と疑うほどの酸味!/
これまで当店では、すっぱさレベル5(ブラムリー)のりんごジュースが最強と謳ってきましたが、2020年、ついにそれを超えるすっぱいりんごジュース「すっぱさレベルX」ができました。
レベル5でも、りんごジュースの中ではかなり酸味が強いほうでしたが、それを超える酸っぱさは、限りなくレモンに近い味わいです。アセロラジュースっぽい感じもあります。
そのままはもちろん、炭酸と割って飲んでも爽快!赤いので、見た目の縁起の良さも◎
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●お客様やキッズモニターからの感想
ーーーりんごジュースは飲まないけど、これなら飲む!
ーーー疲れた時に飲みます
ーーー(レベル5の)ブラムリーより酸っぱい~
ーーーレベル7くらいかな?
ーーー優勝!!
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●ご注意ください●
写真と異なる色で届くかもしれない点について
ジュースが赤くなるのは、ポリフェノールの一種・アントシアニンが、他のりんごよりも多く含まれることによるものですが、天然成分のため、天候、産地、収穫時期などによって変わってきます。
また、未開封でも紫外線などにあたることで徐々に色あせてきます。
色の違いはすっぱさの程度に大きな影響は与えませんが、お届けした商品は写真の見た目と異なる可能性もあります。その点をご了承いただいたうえでご注文をお願いします。
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●りんご「メイポール」について
りんごは、ゴルフボールくらいの小さなりんごで、果肉まで赤くなる「メイポール」を使用しています。
この品種は、そのまま食べるために育てることは少なく、花粉を使う授粉用品種として活用されています。
授粉用のりんごとはいえきれいな赤色が抽出されるので、ジャムやジェリーなど加工品に重宝されます。
但し、りんごそのものが小さいため処理に時間がかかります。
もしメイポールを使ったジャムやジェリーを見かけたら、とっても手間がかかっているはずなので、ぜひ手にとってみてください!
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●原材料など
名 称:りんごジュース(ストレート)
内容量:180ml
原材料:りんご(メイポール)(岩手県産)
賞味期限:2025年4月
保存方法:高温多湿や直射日光を避けて常温保存
▼ご紹介いただきました▼
【2022.11.22】ひるおび(TBS様)
【2022.10.11】おはスタ(テレビ東京様)
【2022.6.1】朝生ワイド す・またん(読売テレビ様)
【2022.5.11】雑誌・anan「カラダにいいものカタログ」(マガジンハウス様)
https://plus.ananweb.jp/wellness/karada/47149/
【2022.4.23】サタデーファンキーズ(岩手めんこいテレビ様)
すっぱさレベルXのりんごジュース【1リットル】(りんご:メイポール)
当店史上、最もすっぱいりんごジュースの大瓶(1L)です。
すっぱさレベル5が甘く感じるほど、キリッとした渋い酸味があります。
糖度が低く、りんごジュースの中で限りなくレモンに近い酸っぱさです。
王冠を開けた後に使える白いフタがつきますので、すっぱいのが大好きな方、ご家族でたくさん飲む方などにはおすすめです。
濃縮果汁還元ではない、ストレートで素朴なジュース。
りんご以外、何も加えていません。
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●ジュースの色について
ジュースが赤くなるのは、原料となるりんご「メイポール」に、ポリフェノールの一種・アントシアニンが、他の品種より多く含まれることによるものですが、天然成分のため、天候、産地、収穫時期などによって変わってきます。
色の違いはすっぱさの程度に大きな影響は与えませんが、見た目は写真と異なる可能性もありますので、その点をご了承いただいたうえでご注文をお願いします。
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●りんご「メイポール」についてとphについて
メイポールはゴルフボールくらいの小さなりんごで、果肉まで赤くなります。
そのまま食べるために育てることはほぼなく、花粉を必要とする授粉用品種として活用されています。
りんごジュースを製造する時はphは計測しますが、2012年産はph2.97で酸性寄りでした。
糖度が0ではないので、口に含んだ時の感覚に即直結するわけではありませんが、当店の他のりんごジュースがph3.1~3.6の間に収まっているので、いかに突出しているかが分かっていただけるかと思います。
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●小瓶(180ml)もあります
https://www.kmdr.jp/items/36481681
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●一度にお届けできる本数について
配送用の箱と送料の関係で、一度の決済でご注文いただけるのは6本までです
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●原材料表示
名 称:りんごジュース(ストレート)
内容量:1,000ml(1L)×1本
原材料:りんご(岩手県産)
賞味期限:2024年9月
保存方法:高温多湿や直射日光を避けて常温保存
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●アレルギー物質
りんご