無水調理の鋳物鍋です。

肉も美味しいですが、これで野菜を調理すると驚くほど美味しいです。

面白味もない表現になってしまいますが、野菜嫌いの子供でも食べてくれるものが作れます。

極弱火でじっくりと作るので、時間はかかりますが、時折様子を見るだけでよいので手間はかかりません。

野菜から出る水分だけで作ったスープは体にしみていきます。味も薄味で十分です。