たべごとまるごとお届け便vol.6について②
前回の投稿に引き続き、たべごと便vol.6についてです。
そう、今回は発酵調味料のつぶつぶ醤（ひしお）と煎り酒を使った野菜レシピが主なので、すぐに使えるつぶつぶ醤と煎り酒キットも入っています。
つぶつぶ醤は仕込んで完成までに少し時間をかけたいので、たべごと便をお届けしてから醤を仕込んでいると、お届け野菜の鮮度が落ちていくという事態に陥ります。
もちろん私なりの醤の完成品を知っていただくことで、発酵調味料特有の「完成がどこなのか分からない…」ということを解消できるという部
