ミニトマトの直売所を知多市周辺で知ってもらう活動をしています
こんにちは、トクイテンの豊吉です。
我々は有機農法という方法で栽培をしています。いわゆるオーガニックというやつです。
これは化学肥料や化学的な農薬や遺伝子組み換えを使わないということなどが決まったやり方ですが、根本の理念は、その土地その土地で資源を循環させ、土を豊かにしていくというものになります。そのため作った作物も地元で消費してもらうというのが一番良いと私は考えています。
では地元でミニトマトを消費してもらうにはということで、今いろんなことをしておりますので紹介します。
オープンしたことを知ってもらう活動
折込チラシやInstagramの広告を使って知多市周辺に広告を出しました。折込チラシを見て人に来ていただけるのは昔からの手法ですが、Instagramを見たという方も来ていただいています。隣の市からくる方もいて、トマト好きの方がこんなにいるんだと嬉しくなります。
味を知ってもらう活動
知り合いに飲食店や塾やイベント出展者などを紹介してもらい、そこで試供品を配布していただいています。
これまで知多市の和食屋さん、カフェ、塾（KUMON）、スカイエキスポ国際展示場でのイベントでの配布、レストランなど様々なところでご協力いただきました。大変ありがたいです。
配布に協力いただいたところ
リピーターの方も増えてきました
私が農場にいるときは販売所で接客をするようにしています。さすがにトマトの量が増えてきたので毎日売り切れるような状態ではなくなりましたが、今はリピーターの方が半分以上になっています。トマトが美味しいということだと思うのでとても大事なことです。
買う人にもメリットの多い直売所
直売所は私たちとしても運送などのコストがかからないのでメリットが多いのですが、買う人にもメリットの多い方法です。通常小売店に並ぶまでに作物は数日経っているものが当たり前で、農家の我々も痛まないようにまだ完熟でない状態で収穫しています。それが直売所であればそういった日数をはぶき、完熟に近い状態でお届けできるので鮮度も味も良いのです。冷蔵庫での保存期間もかなり延びます。
引き続き試供品の配布は行いますので、知多市やその周辺の市区町村あたりで協力いただけそうなところがあればご紹介ください。
では！
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？