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初心者のための店舗運営ノウハウ!

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移動販売する上で大事だと思う点や、飲食する上で大事だと思うと言った観点からまとめたノウハウマガジン!
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2019年3月の記事一覧

思考停止していませんか?飲み会なくてもコミュニケーションはとれる

近頃の若手は飲みに行かないと言われ始め随分経ち、 飲みに行かないからコミュニケーションが…

RYU
5年前
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誰でもできる!スタッフ面接で高確率で失敗を少なくする質問方法!!

おそらく、飲食業界では各店長がスタッフ採用の面接をしていると思います。今回は面接時になる…

RYU
5年前
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安く作れる効果的なポップの参考と材料

商品を販売する以上、お客様からの認知は必須で。 では、どうやってみてもらうのか・・・。 認…

RYU
5年前
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あなたのお店は大丈夫??こんな店長はダメだ!改善アドバイス!!

お店を仕切る上で、従業員からの信用は非常に重要です。 今回は店長がやってはいけないと思う…

RYU
5年前
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実体験!!実例付き!売るために行ったお客様へのたった一つの心がけ

売り上げを上げるために日々みなさん奮闘していると思います。 ここで、僕が心がけたたった一…

RYU
5年前
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アルバイトの問題行動すぐに取り組める対策方法

SNSの発展により簡単に情報発信ができるようになった昨今ですが、 情報発信しやすくなった分リ…

RYU
5年前
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すぐできる!!部下や従業員との信頼関係の作り方!!

店舗運営していると必ず付いて回るスタッフへの対応。 接し方ひとつで仕事が楽になったり大変になったりと変動が凄まじい事柄です。 約8年の店舗マネジメントの経験から必要となる要素を抽出して記載していこうと思います。 私は下記に示す方法を徹底していた結果、6年以上働いてもらえるスタッフがかなりの割合で在籍していました。 長期スタッフが複数いると言うことは、自分の代わりに他の業務を任せられる人間が増えていくことに繋がりますし、 会社としても求人広告等を出さなくて済む分ランニングコ

1日の売り上げ5万アップ!売り上げを出す簡単な奥義。

今回は無料にするには惜しいかも!という必殺技です。 ぜひ実践してみてください。 どうして…

RYU
5年前
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焼き菓子用の鉄板の調整の仕方

買って新しい鉄板や、薬剤による焦げ落とし等清掃したての鉄板は使い込んだものと比べて、生地…

RYU
5年前
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