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初心者のための店舗運営ノウハウ!

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移動販売する上で大事だと思う点や、飲食する上で大事だと思うと言った観点からまとめたノウハウマガジン!
運営しているクリエイター

#移動販売

誰でもできる!!今の時代だからこそ有効な集客方法!!

おそらく、飲食店を運営または経営していて悩む、大きなファクター、 集客です。実際僕も悩み…

RYU
5年前
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お客様が集まらない!!小手先の集客術より心構えを大事にしよう!!

スマートフォンの普及によって、ありとあらゆる情報にアクセスしやすくなった分、立地による集…

RYU
5年前
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考えたことありますか?これからの飲食店のタイプはこの3つになる!!

ロボット化やAIによって今後の飲食店はどんどん3つのタイプに別れていくと思います。 今回は…

RYU
5年前
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導入しないのはあり得ない??キャッシュレス化のメリット

日本ではクレジット決済や電子マネー決済という支払い方法を導入していない店舗が結構な割合で…

RYU
5年前
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安く作れる効果的なポップの参考と材料

商品を販売する以上、お客様からの認知は必須で。 では、どうやってみてもらうのか・・・。 認…

RYU
5年前
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実体験!!実例付き!売るために行ったお客様へのたった一つの心がけ

売り上げを上げるために日々みなさん奮闘していると思います。 ここで、僕が心がけたたった一…

RYU
5年前
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すぐできる!!部下や従業員との信頼関係の作り方!!

店舗運営していると必ず付いて回るスタッフへの対応。 接し方ひとつで仕事が楽になったり大変になったりと変動が凄まじい事柄です。 約8年の店舗マネジメントの経験から必要となる要素を抽出して記載していこうと思います。 私は下記に示す方法を徹底していた結果、6年以上働いてもらえるスタッフがかなりの割合で在籍していました。 長期スタッフが複数いると言うことは、自分の代わりに他の業務を任せられる人間が増えていくことに繋がりますし、 会社としても求人広告等を出さなくて済む分ランニングコ

1日の売り上げ5万アップ!売り上げを出す簡単な奥義。

今回は無料にするには惜しいかも!という必殺技です。 ぜひ実践してみてください。 どうして…

RYU
5年前
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焼き菓子用の鉄板の調整の仕方

買って新しい鉄板や、薬剤による焦げ落とし等清掃したての鉄板は使い込んだものと比べて、生地…

RYU
5年前
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こんな失敗していませんか?私が体験した失敗談!

今回は実際にあったトラブルをご紹介! その際の対応も書いていこうと思います! 異物混入 ガ…

RYU
5年前
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無視できない!飲食やるための必須事項!

移動販売を始めようと思っても、車さえあれば直ぐに営業できるわけではありません。 当然、様…

RYU
5年前
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負けない店作り!すぐに実践できる、これからの飲食店に必須の行動!!

いろんなお店の方と関わっていてよく聞くフレーズがあります。 なんか面白い商品ない??? …

RYU
5年前
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飲食起業したい人向け!年間3万点以上販売してたからこそおすすめの失敗しづらい商材…

実際に移動販売に携わり、いろんなお店の方と交流を持ってきた中でおすすめできそうな種類の商…

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RYU
5年前

お客様に一目置かれるために、やるべきわかりやすい一つの方法。

ユニフォームによる差別化 現場に立つ上で商売人の戦闘服であるユニフォーム。 ここにもちゃんとしたこだわりを持った方がいいと思います。 というわけで、今回はユニフォームについて書いていきます。 ユニフォームへのこだわり 付随する効果 他店の場合 ユニフォームにこだわるということユニフォームはその店舗の顔になるとも言えます。 なので、是非ともコンセプトに沿ったものを選択しましょう。 お菓子を商材として選ぶ場合は、 職人っぽく、コックコートやシャツ系の綺麗な格好。 または