チェーン店に学ぶ

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本

チェーン店ならではの良さ。チェーン店だからこその残念。チェーン店だから個人経営の店より劣るということもなく、お店が沢山あるから安心というわけでもない。立ち位置を変えるといろ… もっと読む

運営しているクリエイター: サカキシンイチロウ

そして早速ロイヤルホストでパンケーキを食べてきました！

ロイヤルホストはサービス付きの料理をたのしむレストラン。料理だけを評価するのじゃなくて、お店の雰囲気、サービスと一緒に評価しないと真価がわからない。 …、とそれでロイヤルホストの朝に来る。例の炎上番組のおかげもあってかお店はほどよくにぎわってくる。パンケーキを注文する人も目立って、炎上商法的な効果もあったのか、って思ったりもする。オモシロイ。モーニングパンケーキのドリンクバー付き、ソーセージを追加しました。７８０円と良き値段。ドリンクバー周りもキレイに整い気持ちよ

ドトールのツナチェダーが戻ってきたよ！

さて信濃町からはじまった小さな徒歩旅。赤坂見附でランチをとって、取って返して四谷三丁目まで帰って、着いた。一時間半くらい歩いたのかなぁ…、よい運動。さすがにちょっと疲れて小腹もすいた。そう言えばドトールコーヒーが一時期販売停止していたツナチェダーチーズがメニューに戻った。 Facebookで教えてもらって、食べなくちゃって思っていつものお店によった。注文をして作ってもらってる間、お店の人とちょっとおしゃべり。やっと戻って来ましたネ…、って言ったらお店の人が「長らく

コメダ珈琲の布のおしぼりが好き…。

野菜をたっぷり食べたいなぁ…、と思ってコメダ珈琲の朝ごはん。朝のコメダはオキニイリ。新宿御苑の大木戸門という、裏門っぽさが漂う利用者の少ない出入り口の前という場所は決していいとは言えないロケーション。なのに午後はいつも混雑してる。休日ともなればお店に収まらぬ人が行列作ったりしているほどにニギヤカで、、けれど朝はとっても静か。好きなお席にお座りください。広いテーブルをお使いください…、と自由に席を選ばせてくれる。今日も四人テーブルをもらってゆったり、のんびり。し

凍ってもなおほどよきビスク

出張前の朝に「スープストック」、ひさしぶり。四ツ谷駅の駅ビルにある小さなお店。入り口脇に冷凍ショーケースが置かれてそこでスープやカレーを売っている。商品構成はお店のメニューそのもので、つまり「うちの商品は凍っていました」って言ってるような店づくり。冷凍食品はプロが使うものじゃない…、って言われていた時代には考えられないコンセプト。冷凍食品に抵抗がなくなった今でもこれを「ネタバレ」と感じる人もいるのでしょうけど、お店は流行り続けているから「おいしければいい」ということ

冷凍食品の進化はすごいネ！

朝の散歩の途中で四谷二丁目のやよい軒にくる。実は先日、お店の前を通ったら休業中。あらら、もしかしたら閉店？って思って見たら、改装中の張り紙みつけた。完全セルフサービスの店として大々的な改装をしてまだ数ヶ月しか経ってない。なのにもう改装って何があったんだろうって思った。カウンターだけ。ほぼひとり席だけ。完全セルフサービスのやよい軒って希少な存在。実験店舗のはずなんだけど、そこが早々に改装ということはもしかしたらあまり調子がよくないのかも…、と思ってそれで改装終