梅シロップを作ってます。

が、発酵してしまいました。

ショック…

なんか泡出てない？って思ってたんですよね。
気のせいと思いたかったけど、

しっかり発酵（アルコール化）しつつありましたww

砂糖漬けは発酵しやすいと、
本に書いてあるのに。
油断してました。

落ち込んで…

梅が悪いんだ、
暑さが悪いんだ、と
しばらくブチブチ人のせいにしてました。
（こらこら！）

こういうときに人間性がでますね…

でも、
笑えたらいいなぁと思って、
心に平野レミさん（とっても明るく元気な料理愛好家です）を思い浮かべ、

平野さんに笑いながらツッコんでもらいました。
（妄想の話ですよww）

最初ちょっと無理矢理感はありましたが

かなり早く復活！
レミさん、すごいです（笑）

シロップ液は軽く火にかけ、発酵を止めました。
ささっとやればいいのに、ね。

修行が足りないなあと感じた一日でした。