呼吸

呼吸：息を吸ったり吐いたりすること 呼吸をしっかりしているだろうか。 ふとした時に止まったり、浅くなったりする。 集中している時、緊張している時、あっせっている時。 呼吸が浅くなっている。 当たり前だが、意識しないと結構浅い。 呼吸を深くするだけで、生産性が上がるのかな。 呼吸の生理的な意味： 酸素を取り込み、二酸化炭素を排出すること 酸素はエネルギーを作るときに使われ、二酸化炭素は老廃物 最近では瞑想とかヨガとかで呼吸が大切だと言われている。 それは瞑想やヨガを行う

あるものでの生活

田舎はいろいろない。 コンビニはローソンしかない。 イオンがない。 ニトリもない。 都会のキラキラした 雑貨屋、服屋、カフェがない。 23年の冬に田舎にもどって、もうすぐ１年。 なくてもいいと思えた。 ない方がいいところがあると思った。 もちろん都会のキラキラも好き。 どちらがいい、わるいではない。 どちらもいい所と、わるい所があって、 好きなところ、自分に合っている所がある。 ・ないといい所。買わずに作るところ。 ないなら自分で作る。 カフェのおしゃれなパンケー

目分量

今年はおせち作り、3年目。 少しづつ、目分量で作れるようになってきた。 目分量でできたおせち ・煮しめ ひとつだけ。 ひとつだけだけど嬉しい。 和食の目分量だからとくに。 基本の「さ・し・す・せ・そ」で作る料理は なかなか納得のいく味にならない。 スパイス系は好きなだけ入れて作っても 美味しい。生姜も同じく。 大好きたからたくさん入れる。 和食の引き算はごまかしが効かない。 薄くもなく、濃くもない、 ちょうどいい好みの味にするのは大変。 それを目分量でできた。 味

ブリはいつまで食べれるかな

2年前から年末にブリを一本捌いて食べている。 冷たい海流を泳いでいるブリ。 今年は暖冬で海が暖かく、不漁だ。 ニュースでも報じられて、年末ドンピシャは諦めていた。12月に入ってきたら捌こうかな。そんな感じでゆるーく待っていた。 そしたらやって来た。 JPCZと共にブリ南下！ JPCZは今年初めて聞いたけど、急にドカ雪を降らす迷惑な大気らしい。温暖化やら偏西風やらの影響で大気が安定せず、「基本は暖冬で時々ドカ雪」がこれからのスタンダードだ。 そしたら迷惑だけど、ブリを食べ

冬なのにすごく暖かい。カエルはちゃんと冬眠できてるのかな。11月頭のカエル↓

柚子胡椒風味のシーフードリングイネ

材料（２人分） パスタ（今回はリングイネを使用しました）　２人分 シーフードミックス　　　　　　　　　　　　好きなだけ ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　　好きなだけ プチトマト　　　　　　　　　　　　　　　　６個 ケイパー　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１ にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　２かけ 柚子胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２ 黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　好きなだけ オリーブオイル