【白味噌の雑煮】
　
少し前ですが
正月に実家で食べた
お雑煮です
　
多分
父が生まれ育ち
私の実家でもある岸和田の雑煮は
白味噌なのでしょう
　
我が家は
餅のほかは
大根の輪切り
里芋？小芋？
とシンプルです
昔はニンジンも入っていたような、、、
　
昔は白味噌は貴重だったのかどうか知りませんが
我が家では
白味噌は正月の雑煮のみなので
いつも正月にはレア感、有難みを感じます
　
クックパッドで
岸和田のお雑煮を紹介している方がいます
https://cookpad.com/recipe/5922351
　
岸和田の味噌屋さん
南宋味噌
水ナスなど漬物もあります
http://nansoumiso.com/index.html
　
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