気分はアマゾニアン

今回はシアトル風サラダ。 AmazonがやってるWhole Foods内にあるサラダバーがおしゃれで美味しそう！作ってみたいな。 と思っていたら… さすが大江屋、直ぐに再現されていました。 ではでは、 「シアトル風大江屋FOODサラダ！」 作って見よう！ お惣菜的に沢山作り置きしたかったのでピーマン、パプリカ、レッドビーツ、玉ねぎ、紫色のじゃがいもを全てグリルしました。 いつものサラダトッピング用のチキンも一緒です。 サラダにするならレッドビーツは丸ごとベイクするのが

リトルネックを探して〜ペンシルベニアの小さなフィッシュマーケット

前回の記事「お餅を探してWeee!デビュー」のお餅が届きました！ Weee!は手数料➕何故かクール便？料金がかかることがわかり、結局はAmazonでオーダーしましたが、日本の物を家まで送ってくれるシステムは有り難いので、また、いつか沢山買う時にデビューしようと思います。 さて、週末は綺麗な青い空でドライブ日和。北に向かって30分のスーパーにお花を買いに行く用事があったので、リトルネックを探しにシーフードマーケットにも寄ってみました。ちなみにAllentownは東に45分で

お餅を探してWeee!デビュー

東海岸はマイナス10°だったり寒い日が続いていましたが、ちょっとだけ暖かくなりギュッと収縮していた毛穴が開いた気分です。 力が入っていた筋をほぐしながら、久しぶりに「つくれんぼ」 やって見ました。 「月見かしわ力うどん」 癒しの一品。 うどんもお餅もないけれど、ラーメンの麺がある、ネギは沢山入れて！ かしわは自分のサラダトッピング用にタッパー保存してあります。 美味しかったです！ 汗かいて着ていたフリースを脱ぎ捨てて〜♪ 次回は力(お餅)も入れて作りたいけれど住ん

出来ることから始めよう

ヘッダーは2011年の東日本大震災の時に職場で行った募金活動の写真です。あの時はたぶん皆さん、草の根活動でそれぞれされていたと思いますが、私も毎日カップケーキを作って売ると言う地道なことをやっていました。 地域では「Japan Relief Fund Japanese Society of HBG」と言うコミュニティに参加し、それぞれ小さな支援を集めては報告、まとまった金額になったところでドネイションしました。 「さてどこに送る？」では かなり揉めたのを覚えています。

雪が降りました

ふわっふわの雪です。 雪かきをしていたらCocoのお友達が散歩していました。 ワンコのママが 「Cocoの居ない初めての雪だね。」 と言った瞬間に我慢していた涙が溢れた。 すると、ワンコが誰かと遊んでるみたいにクルクルと走り回り始める。 「わたしには見えないけど、ワンコにはCocoが見えてるのかな。」 ワン友さんとそんな話をして後ろ姿を見送った。 今でも 会う人、会う人、 みんながCocoの話をしてくれるから、まだ寂しがっててもいいんだって、頑張って泣かないふりをし

今年もありがとうございました。

治療とお金とQOL アメリカ甲状腺治療体験記

「このままだったら65歳までに心不全になっていましたよ。」 20年ぶりに行った専門医の言葉だ。 私は27歳の時からバセドウ病の薬を飲んでいる。3ヶ月に1度の血液検査をしながらファミリードクターのもとで治療、このまま薬を飲み続けていいのか悩んでいる時に人間ドックで肝機能の数値が高くなっていることが分かり内分泌科のドアをたたいた。 専門医の予約はなかなか取れない。 3カ月待って会えたのは、ふっくらしたアンパンマンのように優しいインド人のSekar(セカー)先生。 問診をして首

ユニバーサルスタジオ🎃ハロウィンナイトのお土産

9月末 娘が初めてBFと旅行に行くというのでドキドキしながら空港まで送り届けた。 今のうちに見せてあげたい場所が沢山ある。でも誘っても行かない。 そんな娘を変えてくれた彼氏君。 数週間前は、古代ローマが好きな娘とメトロポリタン美術館へ一緒に行ってくれた。いつか行けたらいいなと日本行きの計画までしているらしい。 若いうちにいっぱい冒険して欲しいけれど、学生でお金もない2人は今回も工夫しながら弾丸一泊旅を計画したようだ。飛行機はSpirit Airline。 日本で言うLCC

ママからの手紙🌈

皆さん、こんにちは。 Cocoです。 お知らせが遅くなったけど 僕は今、お空の上からこれを書いています。みんなから沢山励まされて頑張ったけど、 7月21日　午後10時30分に僕は虹の橋を渡りました。 家族みんなに見守られて、いつものベッドルームから旅立ちました。 一人ひとりに「さよなら」を言ったんだけど、それがみんなの頭の中から離れなくて余計に悲しませちゃった見たい。 その時の様子は、僕が頑張って生きた証としてママがFbでみんなに知らせてくれました。 そして「ママから

Auntieとアゲハ蝶に見守られて〜僕の癌闘病記

こんにちは。 僕の名前はCoco。 ママのnoteを見てくれているみんなは知ってると思うけど、初めましての方へ。 僕はマルプーの男の子で 2011年の3月11日に産まれました。 4人兄弟のお兄ちゃんで、1番大きかったみたい。なのに「ココ」って可愛らしい名前をつけられてしまった。弟は小さいのに「タンク」 タンクローリーらしいけど、僕の半分の大きさしかないから良くからかわれるみたい。 でも、名前なんてどうでもいいよね、元気に育てばそれで良いから。 ところが、だ。 僕は病気

最後の夏休み2023〜大江千里さんの “Class of '88” Album Release Live @Birdland

日本からアメリカへ帰る日が近づいていた4月15日。 大江千里さんのTrioライブがNYで行われると言う嬉しいお知らせが入って来た。コロナ後、初めてのBirdlandだ。 2020年の1月を最後に、その2ヶ月後にNYCはロックダウン。 あれから3年半の月日が経ち ライブが復活する！ お知らせの翌日に実家を後にし、帰る前に坂本龍一さんが音響監修を務められた１０９シネマズプレミアム新宿へ、追悼公演として上映された『Ryuichi Sakamoto: Playing the Pi

月命日

今日は姉の月命日。 ご存知の方もいらっしゃると思いますが、1月16日に姉が救急車で運ばれ、 2月5日 午前9時10分 自宅で家族に見守られながら旅立ちました。 最後まで生きる希望を失わず、入院してからも「リハビリをして、歩ける様になって帰りたい」そんな目標を持ちながら頑張っていました。 後から考えると、この時はもうかなりしんどかったはずです。 1月25日 入院する前からの予定でCT検査があり、その結果を緩和ケアの先生から姉へお話しされました。 生きる希望を持つことが