「全ての食物には薬と同じような効能があり」
なのに、今の日本で安全で健康を守ることが出来る食品、野菜を手に入れる事は本当に難しい。

よく、スーパーで食品として売られているジャガイモは種イモにならないと言われますが、これが原因です。
芽が出ないよう（遅くなるように）に放射線を浴びさせるから。

去年、自家採取したかぼちゃの種から、普通の緑色のカボチャと、ハロウィンのカボチャみたいなオレンジ色の大きなカボチャの２種類が育ちました。
基本的に固定種の野菜を育ててるのになんでだろう？と思っていたのです。

３年前に「苗が余ってるから育てないか？」とかぼちゃの苗をもらい、あまり考えずに育てたのですが、そのかぼちゃがF１種だったのでしょう。
そして、私はその種を保存していたようです。
1代限りの種、と言う事実を実感した出来事でした。

私も不妊（特に男性不妊）はF１種が関係しているんじゃないかと考えています。

また、ホームセンターで売られている種のほとんどはF1種です。

家畜の飼料に遺伝子組み換え食品が使われていて、それを食べて育った家畜のお肉をいただき、糞は堆肥に・・・
私たち人間は遺伝子組み換えから逃れられないのでしょうか。
堆肥の事を考え、今年から無肥料で野菜を育てます（しばらく収穫は諦める）

家で納豆を作ってみていますが・・・連敗中です。
YouTubeでは納豆菌の代わりに葉っぱなどを使って簡単に納豆を作っている方が多いですが、私はネバネバ納豆が出来たことはまだありません。
味に匂いも納豆だけどネバネバしない納豆しか出来上がらない・・・なぜ！？（温度管理のためのヨーグルトメーカーも買ったのに！！）
そんな経験をすると「そりゃ遺伝子組み換えでもしないと、あれだけの安定供給は無理」と思います。

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本来は「全ての食物には薬と同じような効能があり」なはずなのに
今の食品は食べれば食べるほどに健康を損ない、食べ続けて大人になると子孫すら残せない状況。
でも、この状況を作ったのは私たち。

沢山作って、沢山食べて、要らなければ捨てたり
やたらと衛生面をうるさく言ったり、見た目を重視し、虫食いを毛嫌いしたり、旬なんて関係なしに真冬でもかぼちゃやトマトを食べたがる私たち。

この状況を変えるには国や食品会社、農家を変えるんじゃなくて、私たちの食べ方、食に対する向き合い方だと思います。
一人一人が変われば未来は必ず変わる。