知り合いの方から「農林1号」をいただきました。
皮の色も中の色も白色で、普段食べているさつまいもとはちょっと違います。
焼き芋にしましたが、ホクホクした食感で、甘さも控えめなさつまいもです。

昭和22（1942）年に登録された品種です。
当時は、表向きはでん粉原料用として栽培されていたものの、食味がいいので、闇物資としてほぼ全量が食用に回っていた、とも言われています。

▼農林1号について