おはようございます。本日2024/1/21日曜日、またもやパン食になった。
昨日は孫の一歳のお祝いで、楽し嬉しで夜は日本酒を飲んで寝た。結局朝起きるのが遅くなりパン食。

それでも一品は、昨日とは違う。今日は、パイン入りオムレツ。30gぐらいのパインを5㎜角ぐらいに切って、フライパンで炒める。油はフライパンに合わせて、使ったり使わなかったり、どちらでもよい。

パインに熱が通ったらたまご2個を入れてかき混ぜる。私は、卵をボールに入れて混ぜるようなことはしない。直接フライパンにたまごを割って入れる。

パインと卵が良く絡むように混ぜる。フライパンに蓋をして超弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
オムレツを半月型にする。蓋をして超弱火で2分ほど。ガスを切り、2分ほど蒸らしたら出来上がり。

食べるときには、醬油かケチャップが合うかもしれない。私は調味料なしで食べてしまう。

◇パインオムレツを作るときの注意点。
パインは、完熟していないものを使うこと。

◇理由
そのまま食べた方がおいしいから。