そうか！ 私、「毎日のごはんづくり難民」を救いたいと思って、この仕事始めたんだった‼️

レッスンを通じて、料理は苦手だけど、三度のおうちごはんづくりから逃れられない人に、なんとかラクにたのしく作ってもらう。

「一緒に作れば絶対出来る‼️‼️‼️亅レシピとレッスン。

私の初のレシピ本に、「楽楽（ラクたの）ごはん」って名前をつけてくださった、レシピ本編集長さん、やっぱりすごい・・・。

私はみんなに料理を楽しんでほしいんだ。
そして自分にも出来るって自信を持ってもらいたい！

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このところの私は、自分で決めた「目標」に向かって全力で走っていたはずなのに、息切れして辛かった💨

自分のコンテンツに全熱量乗せられているのか不安になった。
本当は何やりたかったんだっけ…

オンラインで料理教室を始めたのは3年前、
コロナでステイホームになったとき
まだオンラインの料理教室というものがなかったとき
みんな急に家でごはんを作らないといけなくなって…
毎日の家事って家で全部やろうとすると本当に大変！

家に閉じ込められて、大変な世の中、私は料理で、人々を支えたいと思った。

待って、料理って、オンラインでも教えられるんじゃない???
と思った数日後にはオンライン料理教室をスタートさせていた。

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2023年、今、コロナの制限生活から開放された。
オンライン料理教室も当たり前になった。
選択肢が増えたからこそ、本当にやりたいことを見失いかけたのかもしれない。

でも、コロナが終わったからとて、おうちごはんの悩みがなくなるわけではないし、おうちごはんの楽しみが減るわけでもなかったのだった。

毎日のごはんづくりに悩む人を一緒に走りながら助ける私としては、この原点に立ち返って、「ただいま〜」の気分なんだけど、ごはんづくり難民の方に日々新たにお会いできると考えると、「こんにちは、はじめまして！」

一方、あわせて、この3年料理を通じて得難い人のつながりができた。エプロンを作ったり、レシピ本を出版したり、誰ひとりやったことがないプロジェクトにも体当たりで取り組んでくれたチームいとえりクッキングのみんな、オンライン料理教室やYouTubeで応援してくださるリスナーさんや生徒さん、ひとりひとりが愛おしい。

料理教室をはじめるまで本当に今みたいな輪ができるなんて想像してもみなかった。

私といっしょに料理を楽しんでくださってる皆さま、いつも本当にありがとうございます。これからもどうぞよろしく。

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やっぱり、料理を通してみんなの苦手なことだったり、出来ると思ってもみなかったことがちょっとでもできる瞬間を見るのが楽しい。

「一緒にやれば絶対できる」
これからもそんな楽しい機会をもっともっと作っていきたいです❣️