D&DEPARTMENT代表の相馬夕輝さんがお送りする１時間。

今回のゲストは、発酵デザイナーの小倉ヒラクさん。
「見えない発酵菌たちのはたらきを、デザインを通して見えるようにする」ことを目指し、
全国の醸造家の方との商品開発や絵本・アニメの制作、ワークショップなど、
多くの試みに取り組まれている小倉さんに、発酵の魅力をお伺いする１時間です。